黑胡椒鲜虾炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉和水放在面条机上，启动面条机，自动做出筋道的面条。

• 步骤 2：

  黄瓜切成薄片，姜切成细丝。

• 步骤 3：

  将黄瓜加入一勺盐略腌制。

• 步骤 4：

  黄瓜腌制出汤汁后，用清水泡洗两遍。

• 步骤 5：

  再捞出挤出水份

• 步骤 6：

  将虾去壳，虾头留出不要丢掉。

• 步骤 7：

  将面条放在沸水中煮熟。

• 步骤 8：

  黑胡椒研磨好备用。

• 步骤 9：

  将煮好的面条捞出过凉后再沥水备用。

• 步骤 10：

  锅中放入适量油，将虾头放入慢炸。

• 步骤 11：

  炸出红油后，加入虾仁。

• 步骤 12：

  炒至虾仁变色后，加入黄瓜。

• 步骤 13：

  放入面条。

• 步骤 14：

  翻炒一会，让面条吸收虾油的鲜香味道后再加入磨好的黑胡椒。

• 步骤 15：

  再翻炒一会出香味，加入适量的盐。

• 步骤 16：

  炒匀后关火。