简版油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  面条机压出鲜面。

• 步骤 3：

  香葱切成细段、酱油醋调成碗汁（盐根据需要可放可不放） 绿豆芽焯好

• 步骤 4：

  锅中加入适量水烧沸，放入面条煮。

• 步骤 5：

  约八成熟时，放入油菜。（根据个人口感，喜欢脆一点的，可再晚点放，反之）

• 步骤 6：

  找一个大口的碗，在碗底放入豆芽。

• 步骤 7：

  将煮好的面捞入碗里

• 步骤 8：

  放上依次放入葱末，辣椒面，芝麻，然后表层再洒点葱末。

• 步骤 9：

  烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，“呲呲”的声音一出，香味就出来了

• 步骤 10：

  倒入醋和生抽，搅拌均匀即可食用