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营养师蓝冰滢的头像

营养师蓝冰滢关注

2011-10-07 加入

营养师RD,高级儿童营养师 美食作家; 录制过700余期电视节目 2000多条美食营养小视频 工作 联系:8105758

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家常炒面

家常炒面

2023年06月09日

夏季来了,很多人会在晚上遛弯的时候吃一些路边摊。夏季的路边摊,除了烧烤,那一定有各种炒货。炒面、炒饭、炒河粉等,同样的食材,怎么人家炒出来就是这么香。一盘刚出锅的炒面,再来上一瓶冰冰凉的冰饮料,这就是夏天的快乐~ 这样的炒面虽然好吃,但是也有健康隐患,就是典型的高油、高盐的主食,再加上生抽、老抽等调味料的加入,一碗炒面下肚,当天盐摄入量妥妥超标。 其实想要浓香好吃的炒面,自己在家就能做。自己家做的炒面,不仅减少了油盐的摄入,同时还加入了更多量、更多种类的蔬菜。吃到炒面的同时还能更健康、营养~ 下班回家来上一盘快手炒面,再来上一盘新鲜的蔬果~营养全面又能饱腹的晚餐,赶紧试试吧~

鸡丝凉面

鸡丝凉面

2023年06月08日

夏季天气炎热,无论是大人还是孩子都没有什么胃口,这个时候就很适合给孩子吃一些凉爽的、有营养的,最好是直接一锅出的餐食~ 今天推荐的鸡丝凉面就是非常不错的选择。多味调合,清爽利口,面条有筋力,是夏季适合全家人食用的佳品。 要说鸡丝凉面,除了调面的碗汁,剩下的就是鸡胸肉的选择。作为凉面重要的搭配,如何选择鸡胸肉,今天教给大家! ①看颜色 新鲜的鸡脯肉颜色为淡淡的粉红色,并不算特别鲜艳,那些看着颜色很鲜艳的鸡胸肉,很可能经过了药水浸泡处理的鸡脯肉。 ②用手摸 在条件允许的情况下可以摸一下,轻轻按压鸡肉表面,如果弹性非常好,那么就说明肉是新鲜的。 ③肉质纤维 质量好的鸡胸肉,肉纤维排列细密,同时肉质细腻,这一点可以在购买的时候观察鸡胸肉的切口处来判断。 夏天不想做饭,不妨给家人来上一碗好吃的鸡丝凉面,清爽不油腻~赶紧来试试吧~

老干妈炒饼

老干妈炒饼

2023年06月06日

炒饼是我们生活中经常吃的一种主食,尤其是夏天的时候。不想做其他的菜,直接炒一锅饼,主食和菜全都有了,再来上一些洗好的可以直接吃的蔬菜和水果,就可有直接开饭啦~ 炒饼的做法有很多,各家和各家之前也因为饮食习惯的方式不一样导致烹饪方式不同。其实怎么炒都没有所谓,重要的是家人爱吃就可以啦~ 今天给大家推荐的炒饼因为加入了下饭界的霸主——老干妈,而显得与众不同。老干妈作为叱咤餐桌的无敌配菜,无论是拌饭,做菜还是别的做法,用了老干妈的菜仿佛有一种特殊的魔力,让人控制不住的多吃两碗饭。 在用老干妈炒饼的时候,可以在临出锅前在锅边淋一点锅边醋,这样炒出来的饼更香~当然如果给孩子吃的话,就算不放老干妈,做出来味道也是不错的呀~

亲子鸡肉丼饭

亲子鸡肉丼饭

2023年06月05日

盖饭是我们经常吃的一种主食。不同的地区对于盖饭的叫法也不同。我们常见的就是日本盖浇饭,叫做“丼”。在丼饭中,常见的就是亲子丼。其实说为的亲子丼就是鸡肉鸡蛋盖浇饭。因为制作简单、营养全面,很多家庭都会给孩子做着吃。 相较于传统我们认知的盖浇饭的重油、重盐,今天的这款盖饭相对来说口味没有那么重。从摄入角度上来说反而更适合正在生长发育周期的孩子。 而且因为里面加入了鸡肉和鸡蛋,蛋白质含量直接拉满~如果觉得只有蛋白质和碳水比较单薄,可以再搭配上 一些新鲜的蔬果。来上一个沙拉,制作方便营养还全面。 鸡肉的选择上建议使用鸡腿肉,相对比较嫩。如果孩子不喜欢鸡肉,换成牛肉片也是不错的选择哦~

森系水果吐司

森系水果吐司

2023年06月02日

早餐的时候很多人会选择吃三明治,不仅是因为方便,其次还是因为营养比较均衡。主食蔬菜和肉蛋类全都有了。 夏天因为天气炎热,本身就没有胃口,这个时候就需要一个好看营养的食物在帮助补充营养的同时来开胃。今天给大家推荐的这款食物,摆上桌,瞬间让孩子干饭up!恢复吃饭的动力。这就是——水果吐司三明治。 只需要一片吐司,在吐司上放一些好看的水果和果酱,很快就能完成,而且营养非常在线。早餐来上一个,再搭配一盘新鲜的蔬菜和一杯牛奶,完全不用开火的早餐就能快速完成~ 在日常生活中无论是作为早餐亦或是加餐都是非常不错的选择。最后要提醒大家,水果虽然好,但是一吃起来还是要适当,不要过量哦~

牛油果散寿司

牛油果散寿司

2023年06月01日

夏天天气比较热,很多孩子都没有什么胃口。这个时候给孩子做饭,主打就是一个开胃且营养。今天给大家推荐的这款拌饭,完全不用开火,赢了颜值的同时在营养上也不含糊。 这道拌饭除了经典的海苔以外,使用的主要食材就是牛油果和烟熏三文鱼。要说牛油果是真的非常不错的一种水果。 牛油果中含有一定量的单不饱和脂肪酸,可以来帮助降低胆固醇,可以预防心血管疾病。同时其中的维生素C和抗氧化物,还能帮助孩子增强免疫力,预防疾病。 牛油果还是一种含有维生素A和叶黄素等营养素的水果,现在孩子无论是写作业还是娱乐,用眼量都超级大,适当吃一些牛油果还能帮助保护视力健康。 但是要注意,牛油果虽然是水果,但是它的热量并不低,是典型的高热量水果,所以吃的时候还是要注意量哦~

培根炖豆角

培根炖豆角

2023年05月30日

我们都知道对于正在生长发育周期的孩子来说,多吃蔬菜是很重要的一件事。如果说在养孩子的岁月中,最费家长的两件事,那一定是检查作业和让孩子吃饭。 如何让孩子能好好吃饭是很多家长都发愁的事情。尤其是对于一些孩子本身不太爱吃的菜,如何能做的让孩子吃下去,简直操碎了家长的心。 其实哪怕是孩子不爱吃的菜,只需要一点点小心机,就能做的让孩子喜欢吃。就拿豆角举例,很多孩子不爱吃豆角,觉得豆角涩涩的,有一种特殊的味道。要知道豆角对于孩子来说还是很有益处的:豆角中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素,和铁、镁、锰、磷、钾等多种矿物质元素,另外还有丰富的蛋白质及叶酸,孩子吃一些还是很有好处的。 今天教大家一招,将孩子不爱吃的豆角做成孩子爱吃的模样,就是在豆角中加入培根。有了培根的加入,再经过炖煮的烹饪,豆角炖到软烂,可以最大程度的减少豆角的涩味,而且因为加入了培根,还有淡淡的肉香。简直费饭神器~ 最后提醒大家,因为放了培根,而培根本身是有咸味的,而且还加入了一些调味料,所以整个的盐是够够的,就不要再额外放盐了啊~

胡萝卜烧麦

胡萝卜烧麦

2023年05月26日

主食是我们一天中必须要摄入的营养元素。现在随着人们对健康的重视,总是觉得主食=糖,想要健康,就要控糖,那就不能吃主食。 其实这个想法是大错特错的。要知道主食是人体获取能量的主要来源,能够为身体提供所需的能量,维持人体正常生理和代谢功能。 碳水化物提供的能量占55%-60%。主食中富含碳水化物,是每天不可或缺的食品之一。所以对于正在生长发育周期的孩子来说,每天吃一些主食也是非常必要的。 如果家长还是想让孩子的主食吃的健康一点,可以在减少精米面的基础上增加 一个谷物和粗粮来均衡主食的种类和数量。让孩子的主食也能吃的更健康! 今天给大家推荐的就是适合全家人的烧麦~主要还是肉和菜。一次可以多包一些放冰箱冷冻,早晨直接蒸就可以。又是可以让早餐偷懒的一天呢~ 如果孩子不爱吃肉,换成糯米馅,还可以根据自己情况换成牛羊肉馅或者素馅,也是不错的选择~只要自己喜欢就可以啦~

南瓜发糕

南瓜发糕

2023年05月25日

最近大家在买菜的时候肯定发现了很多小南瓜已经上市了,一袋里面有四五个,买回家无论是蒸着吃还是熬粥的时候放一些都是不错的选择。但是南瓜多了,吃着也发愁。今天教大家一招,可以轻松将南瓜消灭掉! 今天给大家推荐的就是非常适合作为家庭主食的南瓜发糕。在面粉中加入了南瓜泥,让发糕整体不仅有南瓜香甜的气息,同时还有南瓜的营养。如果觉得光用南瓜泥不够,也可以在和面的时候加入一些小的南瓜粒,这样还能丰富整体发糕的口感,也是不错的选择。 而且对于孩子来说,南瓜中富含的维生素C和锌,这两种营养素有助于增强免疫力,增强孩子抵抗力;同时南瓜中的B族维生素也可以帮助促进孩子的生长发育,增强体力和耐力。 南瓜中还含有其他蔬菜比较少有的β-胡萝卜素,这种营养素有助于保护眼睛。 加入了南瓜的发糕好吃又营养,如果觉得全面粉还是不够健康,可以将部分面粉换成各种豆面或者全麦粉等也是不错的选择哦~

五彩拌豆皮

五彩拌豆皮

2023年05月23日

夏季我们餐桌上经常出现的菜,一定有凉拌菜的身影。不用开火,可以根据自己的喜好更换不同的蔬菜。在保证营养的同时还能减脂,简直再好不过~ 今天给大家推荐的是非常营养又美味的五彩拌豆皮。要说豆皮真的是夏季不可缺少的一种食材。 在夏季大家很喜欢吃冰淇淋、烧烤等高热量食物。对于血压比较高的人来说还是非常不友好的。​ 这个时候可以吃一些油豆皮,油豆皮中的纤维素和植物蛋白可以有效帮助预防高血压和心脏疾病。 但是要注意,食物只是辅助作用,如果血压已经高了,想要通过吃油豆皮代替药物让血压降下来,这是不太现实的哈。 凉拌豆皮的做法每家和每家都不一样,可以根据自己家的情况进行修改。同时在蔬菜的选择上除了彩椒,也可以放一些苦瓜、苦菊等一些味道微苦的食物来帮助更好地度过夏天~

凉拌桔梗

凉拌桔梗

2023年05月19日

夏天没有胃口,不想吃饭,很多家庭会选择一些简单的清粥小菜来吃。这个时候一些凉拌的小咸菜就是非常受欢迎的。 今天给大家推荐的是相对于中国家庭来说,吃的比较少的凉拌桔梗,可能很多家庭都没有吃过桔梗。但是真的推荐大家不妨试试,搭配上各种各样的粥,开胃又好吃~ 正经来讲桔梗在朝鲜那边吃的比较多,尤其是在夏天的时候。其实桔梗还是一种中药。桔梗的主要作用是止咳平喘、宣肺化痰。最近很多人嗓子都不舒服,可以适当吃一些桔梗来帮助缓解。 同时夏天因为气温比较高,在空调室内待久了猛一出去很容易中暑,同时还容易患上呼吸道疾病,从而出现咽喉疼痛的情况,这个时候也可以吃一些桔梗哦~

炒烤馒头丁

炒烤馒头丁

2023年05月18日

最近爆火的淄博烧烤肯定刷爆了你的社交平台。不知道有没有勾起来你的烧烤之魂~而且最近天气越来越热,夏天也确实是吃烧烤喝冰啤酒的小季节~ 其实想吃小烧烤,不用非得去淄博~也不用大张旗鼓的非要出门,在家,利用一些家里的剩饭剩菜,就能做出孩子非常喜欢吃的家常“小烧烤”,又能消灭剩下的粮食,还给孩子开辟了一个新鲜的吃法,何乐而不为~ 今给大家推荐的就是可以消灭家里剩馒头的烤馒头丁,它和烧烤摊上的味道只能说是一毛一样。家里的剩馒头做馒头片和炒馒头吃腻了,不妨做一做这种烤馒头丁,既能消灭剩馒头,还能给家里餐桌上增添一些新鲜感~ 如果觉得只有馒头比较单调,可以根据自己的情况增加一些火腿等肉类。最后提醒大家,虽然消灭了剩馒头,但是因为放了很多调料,整体还是偏咸的,所以在吃的时候推荐搭配新鲜爽口的蔬菜和水果来均衡营养和平衡咸度哦~

老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

2023年05月16日

天气好像突然一下就热起来了~天气热了,孩子的早餐又该发愁了。如何才能做出一些好吃营养又方便的早餐,这个问题重新变成家长考虑的问题。 要说一顿营养丰富的早餐,肉、奶、新鲜的蔬菜和水果还有主食都是不能少的。听着好像很简单,但是做起来还是很难的。 今天给大家推荐的早餐就是非常简单的,同时还能覆盖早餐各种 营养素的——老北京鸡肉卷! 鸡肉一定是孩子生长过程中不能缺少的肉类。鸡肉是典型的高蛋白低脂肪的肉类,不仅可以给孩子的生长供能,同时还能避免孩子因摄入过多的热量而导致肥胖。 因为是卷饼,所以可以根据家庭喝孩子的喜好随意更换里面的内容。主要思想还是要放多多的菜呀~ 如果家长觉得在炸肉的时候还是觉得油炸不太健康或者还是觉得热太受罪了。可以将肉提前一晚上腌制好,早晨直接放到空气炸锅或者烤箱里~简单又方便~卷一卷营养早餐轻松get~

榴莲酥

榴莲酥

2023年05月15日

现在市面上点心店有很多,要说在点心店里孩子爱吃的,那一定是少不了各种酥。酥脆的酥皮搭配上香软的内陷,无论是榴莲、豆沙、蛋黄等等,都有独特的口味。 就拿榴莲酥举例,榴莲酥虽然好吃,但是卖的并不是特别便宜。算下来也要好几块钱一个,最重要的是里面的榴莲真!的!不!多! 这对于一个榴莲控妈妈和榴莲控孩子来说是绝对不能忍受的事情。外面卖的不行,那咱们就自己做!自己做做的榴莲酥是不是榴莲想放多少放多少~ 很多家长对于做酥皮的小甜品最发愁的就是酥皮怎么做。觉得揉面太麻烦。今天教大家一个小妙招,其实根本不用自己和面,直接用市售的手抓饼就是非常好的酥皮选择。如果觉得手抓饼还是有它自己的味道,做出来的酥皮甜品味道很奇怪,那就将手抓饼换成蛋挞皮,也是一样的。 要知道市场的蛋挞皮平均下来一个也就几毛钱啊~在做榴莲酥的同时也可以多做几种馅料,作为给孩子带的上午加餐,都是非常不错的选择哦~

老北京炸酱面

老北京炸酱面

2023年05月12日

天气越来越热,这个时候就想吃一些简单方便还有满足的饭。这个时候全家都爱吃的炸酱面就是非常不错的选择~ 要说起炸酱面,最出名的肯定就是老北京炸酱面。中间盘放面条,最中央是一撮喷香的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。 肉丁中的油脂全部被翻炒出来,一点都不油腻,再加上黄酱和甜面酱的香浓,刚出锅的面条,一定不能过水,浇上刚出锅的肉酱和爽脆的菜码。一筷子下去粘稠的面条上沾满了酱汁,每一口都是满足~ 很多人在吃炸酱面的时候,都会考虑我吃的到底正宗不正宗,其实蓝蓝觉得没有必要考虑这么多。毕竟各家有各家的口味,只要做的符合自己家里的口味,那就是最好吃的炸酱面~ 今天我把我家里经常吃的炸酱面配方告诉大家,感兴趣的可以尝试一下~味道超级赞哦~ 最后提醒大家,因为各种酱和生抽里面都有盐,所以在炸酱的时候不需要额外放盐,可以根据个人口味放一点糖在丰富口感~如果给孩子吃的话还是老规矩:多放菜,少放面,少放酱~

水煎包

水煎包

2023年05月09日

相较于西方的吐司+咖啡的组合,哪怕作为早8人,也还是喜欢中式的早餐。在中式早餐中,最不能缺少的一种主食,那一定就是包子。 各种各样馅料的包子,在蒸包子的时候可以将包子和鸡蛋还有一些玉米、红薯等一起上锅蒸。洗漱完了,也蒸好了,什么都不耽误。 但是时间长了,蒸包子吃久了也会腻,这个时候其实可以换个方式,将简报做成水煎包来食用,增加了食物的乐趣,也能在早餐的时候多吃一些。尤其是对于家里有孩子的家庭来说,孩子可能不爱吃包子,但是一般不会错过水煎包。 一些家长会觉得煎包用的油太多,其实并没有。在最开始的时候主要还是通过水来煎熟,再加上烹饪的时候盖盖,半焖半煎,不用油也能成熟。最后出锅前淋上一点食用油让底部变得焦黄,少油也能做出来全油煎的效果啦~

家常炒面

家常炒面

2023年05月08日

过日子的家庭谁家买菜做饭也不会刚刚好,总是会稍微多一点。但是这些多余出来的饭菜怎么消灭,就成了操心的问题。 而且随着天气越来越热,一些简单、方便的饭菜一锅出的食谱,就成了餐桌上的常客。毕竟大热天的去厨房做饭也是真的受罪。 今天给大家推荐的就是非常适合饭菜一锅出的家常炒面~在配菜上选择了胡萝卜和洋白菜,这个可以根据大家的喜好替换成不同的选择~可以相对的多放菜,少放一些肉和面~今日份花式让孩子补充蔬菜的方式有哈哈哈~ 还有就是肉的选择上,选择了脂肪相对较低的里脊肉,如果家长还是不太想让孩子吃猪肉,或者孩子本身也不爱吃猪肉,换成鸡肉或牛肉的瘦肉也是可以的~当然不推荐五花肉哈~毕竟五花肉的脂肪还是很高的。 同样的方式还可以换成炒馒头、炒米饭、炒饼等等,主要剩的主食,都可以这么消灭,方便又快捷,再来上一盘新鲜蔬果,又能忽悠一顿饭啦~

牛肉粒盖饭

牛肉粒盖饭

2023年05月05日

要说在孩子生长发育周期中,牛肉是绝对不能缺少的肉类之一。我们都知道牛肉低脂高蛋白,非常适合孩子长身体的时候吃。其实牛肉的营养 一点也都不含糊。 对于孩子来说,牛肉中含有丰富的氨基酸和肌氨酸,能够有效增长肌肉和增强力量,对于孩子生长有非常好的效果; 对于老人来说,牛肉中含有人体所需的维生素B6,可以增强免疫力。随着年龄的增长免疫力下降,多吃牛肉可以增强免疫力,预防某些疾病的侵袭; 而且对于减肥的人来说,牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸,亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量,所以常食牛肉可帮助减肥。 我们一般吃牛肉的时候都是选择炖牛肉来食用。相对来说口味比较单一,吃多了也会腻。其实牛肉可以和蔬菜和米饭做成好吃的盖饭~营养美味并存~ 有了蔬菜的加入,让盖饭整体口感爽脆,还能更加开胃~最后要提醒大家,无论是减肥还是孩子亦或者老人,主食都是身体发育或者运作不能缺少的营养物质。 而米饭和馒头是非常干净的碳水来源,可以根据自己的情况在米饭和馒头中加入谷物和豆类来均衡营养,千万不能不吃碳水哦~

番茄海鲜意面

番茄海鲜意面

2023年05月04日

对于中国人来说,面条是餐桌上常见的食材。面条的烹饪方式多种多样,包括但不限于老北京炸酱面,河南烩面,陕西油泼面,山西刀削面等等。 但是对于孩子来说,同样都是面条,意面的吸引力可以大大超过普通面条。今天给大家推荐一款好吃的意面烹饪方式,让孩子爱上吃饭,爱上面条~ 常见的意面种类就是番茄肉酱意面,先不说肉酱自己在家做很麻烦,而且猪肉毕竟相较于其他肉类来说,营养上有点少。而今天的烹饪方式在保留孩子喜欢吃的番茄酱的基础上,增加了海鲜。 海鲜中含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素,在小孩子对海鲜不过敏的情况下适量吃,可以适当补充身体所需营养,有助于小孩子的身体发育,而且海鲜的味道鲜美,适量吃还可提高小孩子的食欲。营养和美味双结合~再也不用担心孩子不爱吃饭~ 最后要提醒大家,海鲜属于易过敏食材,如果孩子之前没有吃过海鲜,那么第一次吃的时候先少吃一点,并且家长要及时关注孩子是否有过敏症状发生哦。

南瓜意面

南瓜意面

2023年04月28日

马上放假啦,孩子放学啦~愉快的五一假期可以开始期待了~餐聚起来~对于有孩子的家庭,虽然是聚餐,但是孩子的营养不能忽视~有没有适合过节聚餐,但是营养又充沛的食物呢? 今天给大家推荐的这款意面,就非常适合有孩子的家庭吃。平时吃的意面都是直接用水煮,就是普通意面的味道,孩子早就吃腻了。其实只要动一些小心思,孩子就能吃的营养又健康。 在煮意面的时候,可以根据孩子的喜好程度放入一些南瓜泥。蒸熟后的南瓜香甜可口,搭配上软糯的意面,能给孩子一个完全不一样的味蕾盛宴~ 再搭配上补钙小能手——奶酪。香甜可口还能补钙,让孩子根本不能错过长高黄金期~而且奶酪的钙含量是牛奶的7倍;同时如果孩子有乳糖不耐受的情况,也可以通过吃奶酪来帮助补钙。 有了南瓜和奶酪的加入,让这道餐食又香甜又好吃还比一般的意面更营养~想要孩子吃的好又不错过营养补充,这款南瓜意面不妨赶紧试试吧~

蒜香排骨

蒜香排骨

2023年04月27日

五一假期前的班终于快要上完了,你的五一行程是不是也定的差不多啦~五一最重要的就是聚餐,自己做饭最重要的就是时间搭配。这个时候一些不需要锅的食物,就非常推荐。 今天给大家推荐的是适合聚餐宴会上食用的蒜香烤排骨。就一般家庭来说,排骨还是炖的比较多,一炖不仅时间长,而且还需要占用一个锅和一个炉子,另本就不富裕的厨房雪上加霜。 而烤排骨直接用的是家里闲置的空气炸锅~直接闲置再利用~而且烤制过的排骨蒜香酥脆,一口一块根本停不下来~孩子也超级爱吃。 因为使用了空气炸锅,所以并不用额外放油。本身的油脂就可以让排骨很好吃啦~你家的五一聚餐有什么拿手菜呢~可以拿出来跟大家一起分享一下呀~

咖喱蟹年糕

咖喱蟹年糕

2023年04月25日

马上就要到五一啦,不知道你们有没有串门、聚会的行程啊~肯定有很多人家有聚餐的需求。这个时候怎么能做出一些营养、孩子还爱吃的菜品,就是家长们的首选。 今天给大家推荐的是大人和孩子都爱吃的咖喱年糕蟹。咖喱的浓香搭配上螃蟹的鲜美,还有年糕来丰富口感,绝对是你家餐桌上不能缺少的一道宴客菜品。 对于孩子来说,适当吃一些螃蟹是很有好处的。螃蟹属于海鲜类食物,肉质比较鲜美,而且含有各种矿物质、蛋白质、微量元素钙、铁、磷以及多种维生素,营养价值比较高,适量吃一些可以增强体质,提高免疫力,同时还有助于小孩骨骼发育以及大脑发育。 但是要注意,食用螃蟹的时候要注意食用量,螃蟹属于比较寒凉的食物。孩子如果食用螃蟹数量较多,有可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果体质比较弱,还容易造成过敏,会出现全身有红色的小疙瘩伴有痒的症状。 老人也是一样,肠胃功能较弱的老人最好不吃或者少吃螃蟹。不仅是螃蟹,其他海鲜也同理哦~

西蓝花奶酪意面

西蓝花奶酪意面

2023年04月24日

可能因为平时各种各样的中餐吃的太多,所以很多孩子对于西餐是非常热爱的。过年过节,一问孩子想吃什么,10个孩子有9个都是想吃披萨和意面。很多家长觉得意面跟中国的面条一样,都是碳水,没有什么营养,其实这样的想法还是有些片面了。 不是说意面的营养有多丰富,一般我们在吃意面的时候,总是会搭配一些蔬菜和奶酪,而奶酪确实是日常生活中孩子吃的比较好的好东西。 要知道奶酪和牛奶的钙吸收率差不多,但是奶酪中钙的含量大概是普通牛奶的7倍,所以绝对是补钙好手。我们都知道在孩子的生长过程中不能缺少钙,而牛奶是补钙的很好来源,但是对于一些乳糖不耐受的孩子来说,奶酪就是非常不错的选择~一边吃孩子喜欢的意面,同时还能一边补钙,双赢~家长何乐而不为呢~ 任何食物都不能说绝对的健康和不健康,最主要的还是看食材安全程度和烹饪程度。加了奶酪和蔬菜的意面,其实也是非常健康的食物哦~孩子再想吃意面,不妨试试这款吧~

古法桃酥

古法桃酥

2023年04月21日

马上就要五一啦,很多家庭已经在准备带着孩子出去玩了,不能去外地的也在安排去城市周边或者稍微远一点的地方去逛逛。 这个时候,给孩子准备一些可以在路上吃的小零食,就是非常重要的一项工作。今天给大家推荐的是孩子非常喜欢吃的桃酥。 桃酥口感酥脆,一口咬下去满口鲜香,没有孩子能抵抗这样的诱惑~作为出去游玩在路上的补充食物,以及露营、野餐等的餐后甜品都是非常不错的选择~ 其实就营养上来说,桃酥是重油、重糖的食物,热量非常高,市面上的桃酥为了口感,会大量的使用猪油和糖,这其实对孩子是非常不健康的。 今天给大家推荐的桃酥,在市场比例的基础上减少了一些糖和猪油的使用,如果还是觉得糖多,可以减少一些,或者使用代糖;猪油的量最好不要再减少,因为再少,可能就会有起酥问题。做好的桃酥用来在游玩的路上给孩子吃个1-2个,只要在吃的时候控制好量,对于身体健康其实是影响不大哒~

木须肉

木须肉

2023年04月20日

炒菜和米饭是家庭中经常吃的餐食,就炒菜来说,如何换不一样的炒菜是家长每天都要考虑的问题。除了一些家常的炒蔬菜、西红柿炒鸡蛋等,其实炒菜并没有我们想象中那么难。 今天给大家推荐的是孩子非常喜欢吃的木须肉。木须肉是鲁菜的经典菜品,味道鲜美,非常收孩子们的喜欢,其实想要在家做木须肉,也是非常简单的~ 很多家长不太愿意让孩子吃猪肉,觉得脂肪比较高。其实就里脊肉来说,肉中含有非常多的优质蛋白和必需脂肪酸,其中的血红蛋白有机体还可以促进铁的吸收,对于正在生长发育周期的孩子来说,吃一些里脊来补身体是不错的选择~ 而且里脊肉因为都是瘦肉,相对来说脂肪含量并不高,偶尔吃一些对身体还是没有坏处的~ 最后要提醒大家,制作木须肉需要的木耳,提前一两个小时浸泡就可以,不要浸泡的时间太久,避免毒素食用毒素从而对身体造成营养哦~过夜的木耳就更不要吃啦~

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