三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
营养师蓝冰滢的头像

营养师蓝冰滢关注

2011-10-07 加入

营养师RD,高级儿童营养师 美食作家; 录制过700余期电视节目 2000多条美食营养小视频 工作 联系:8105758

  • 关注38
  • 被关注2067
家常肉饼

家常肉饼

2017年07月05日

南瓜松饼

南瓜松饼

2017年07月03日

南瓜好吃,天天吃也会腻,今天蓝蓝给大家安利一种方法。简单四步,就能做出好吃美味的南瓜松饼。 蒸着吃的南瓜是朴素的,炒着吃的南瓜是家常的,与松饼相遇的南瓜是可爱的,做个南瓜松饼,用来做早餐或是下午茶更合适。在周末,给宝宝和家人做个南瓜饼。或者给孩子当个餐后甜点。都是很好的选择啊~

御好烧

御好烧

2017年06月29日

虽然天朝美食博大精深,但是这里面,肯定有煎饼的一席之地。煎饼算是天津的特产美食。其余的仿造都是黑科技。 然而就是这样得“仿造”,却依旧有很多的粉丝。日本的御好烧跟中国的煎饼类似,都用到了淀粉,鸡蛋,酱料和葱花,而且都层层“夹攻”。在日本,御好烧的店铺门口总是排起了长长的队。想吃御好烧的小伙伴们有福了。不用去日本,其实这样的爆款美食,在家自己就能做。

芝士焗饭

芝士焗饭

2017年06月27日

牛排!披萨!炸鸡!沙拉!看到这些是不是在默默咽口水。蓝蓝觉得,这些快餐店的美食都“有毒”!就是如果让你一直吃,可能吃不了两顿就恶心了,但是长时间不吃,就特别想吃。有没有! 最幸福的事莫过于当你想吃什么的时候就能吃到。收拾收拾,晚上去跟西餐店小伙伴约会啦啦~ 小伙伴之前告诉过蓝蓝,一些关于西餐店的点餐内幕,今天蓝蓝就告诉大家: 牛排:牛排好吃,但是价格很高,而且如果不是行家,其实很难看出牛排的好坏。 披萨、意面:这种面食,价格可以接受,但是性价比较低。蓝蓝也觉得,如果两个人,点个披萨,基本不用点别的了,那一定吃不了。 最后就是介绍西餐店性价比最高的食物——焗饭。价格跟意面差不多,但是里面却满满的食材。米饭、肉、芝士等应有尽有。焗饭全是宝,美味等不了!

荷叶炒饭

荷叶炒饭

2017年06月27日

嘿蛋炒饭,最简单最困难。米饭要粒粒分开还要沾着蛋,嘿蛋炒饭!相信大家都听到过这首歌。 炒饭有技巧,想要做好也是不容易的。今天给大家带来的这道炒饭,没有用鸡蛋,用了培根和豌豆还有蔬菜粒。这个跟普通炒饭不同的是,炒完以后最后放到荷叶中再上锅蒸。这样蒸出来的炒饭不仅有炒的香,还有荷叶的清香。就不会跟普通炒饭一样油腻腻的 这样做出来的炒饭,很适合夏天喜欢吃炒饭的人们~营养,健康双丰收~不要感谢我!请叫我雷锋!

虾仁豆腐饼

虾仁豆腐饼

2017年06月26日

豆腐经常吃,但是和虾仁做成豆腐饼你肯定第一次吃。之前去朋友家串门,第二天早晨起来,朋友给做了一盘这样的饼。外酥里嫩,配上番茄酱,酸酸甜甜很开胃。 为了朋友才知道,是豆腐和的馅儿,做的饼。里面还加了虾仁、培根和蔬菜,美味加倍,特别适合当早餐吃。家里有孩子,有老人的,早晨早起五分钟,就能给全家做一份这样的虾仁豆腐饼。吃完一上午都精力充沛

中式冷汉堡

中式冷汉堡

2017年06月23日

剩干粮,一直都是妈妈们特别闹心的一个问题。为了让一家人吃饱肯定要多做或者多买,吃不了就放着下一顿热热。基本差不多,这是正常情况下。这要是家里来个客人,剩下的热一顿吃不了,再热第二顿,可能还吃不了。然后....不能脑补 前两天,看着我们家的剩馒头不知道怎么解决的时候。突然想起来,之前去台湾的时候,路过一家甜品店,人很多,都在排队。我这个好奇心就被勾起来了。也进去点了一份。你可以近似的理解为冰淇淋配上一些炸的东西,真的好吃的!正好家里有剩馒头,自己做做试一试。在配上坚果做装饰,颜值高,味道好~就适合夏天做个下午茶~

小炒松板肉

小炒松板肉

2017年06月20日

天热没胃口,就想吃点酸辣的开胃。今天蓝猪坊带给大家的就是一道适合夏天的小炒菜。做法普通,食材,一点都不普通。 今天的猪肉选的不是常见的里脊啊,后座这一类的。选的是猪的松板肉。不知道什么是松板肉?蓝蓝给你科普下 松板肉位于猪颈两边,脖子和肩膀之间的一薄片,因为其重量只有六两左右,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。一头几百斤的猪,才有六两松板肉,可见其的珍贵。因为珍贵,好吃,所以很多人抢着要,真的是有钱都买不到。 还不知道是哪里的亲可以看图:差不多就是这个位置,不过厚度只有0.7厘米厚差不多。 还不明白的亲可以看下一张图: 以人体为例,蓝色部分就是所谓的松板肉,每天说肩膀疼肩膀疼的,就是说的这里。在你身上疼的这个部分,在猪身上真的超好吃哒~ 放个洋葱、青红椒、蚝油随便炒炒,微辣微甜,鲜嫩开胃~

干煸豆角

干煸豆角

2017年06月19日

豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。 而夏季又是三高的多发季节,适当多吃一些豆角,可以有效预防三高,家里父母有这方面疾病的要注意啦~ 今天带给大家豆角的做法就是干煸豆角,跟传统方式不同的是,今天的豆角是先放菜,后放油,这样能有效控制油的使用量,在保证味道的同时尽可能的健康~

坚果素冷面

坚果素冷面

2017年06月16日

冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜等),令人食欲大增。 冷面经济实惠,普通百姓都能接受。主要是凉快!夏天不愿意做饭,不愿意吃饭,来碗冷面,主食蔬菜肉类都有了,营养齐全还不费劲,十分钟就能做出一家子的晚饭。 要说做好冷面有诀窍。冷面好吃主要在汤!天天酸酸辣辣的汤在夏天最让人开胃。今天的冷面汤就用了你想象不到的东西——雪碧!用雪碧做汤底,甜甜凉凉还有一丝碳酸的感觉~这个夏天,一听雪碧让你吃到不一样的冷面~

肉末酸豆角盖饭

肉末酸豆角盖饭

2017年06月14日

酸豆角是在市面上很常见的一种小菜,味道酸辣,当咸菜配粥,或者炒一些别的东西做菜都是不错的选择。酸豆角最经典的吃法那可能就是酸豆角炒肉末了。 酸豆角可以健脾开胃、调理便秘,配上酸辣的味道,在炎热的夏天里,是必备的一道开胃菜。对于已经夏至,开始炎热的现在是再适合不过。 咱就拿来当让自己努力吃饭的开胃菜啦,酸酸的,用来帮助消化,不容易胖哈!其实,吃了以后开胃个半死,不知不觉吃多半碗饭了!哈哈哈哈~

紫糯粢饭团

紫糯粢饭团

2017年06月12日

不知道大家有没有发现,最近被上海电影节刷屏了。新闻处处打开都能看到相关消息。与时俱进的蓝蓝肯定不会放过这样的新闻啦~ 今天带给大家的就是在江浙沪地区有“早餐四大金刚”美誉的高人气早餐—粢饭团。用了健康的紫米糯米饭和好吃的肉松。这样的一份饭团吃起来又过瘾又实在。吃完饱饱去上班~ 最近KFC也是新出了“握的大饭团”。不是蓝蓝有自信,而是蓝猪坊出品必定精品好么。你试试就知道,这样的饭团味美超过KFC,而且自己在家做价格更加实惠。

蜜豆芋圆

蜜豆芋圆

2017年06月11日

鲜芋仙的芋圆仙草系列相信很多人都吃过。在炎热的夏天,不想吃饭的时候,来一碗芋圆,有饱腹感还能有凉到心间的幸福感~ 小天使蓝蓝今天就给大家带来这道同款芋圆,爱吃的你有福了~自己在家,十分钟就能做出跟外面味道一样的芋圆。不用担心价钱,想吃多少吃多少~周末做给家人,大家一起清凉一夏啊~

虾仁豌豆华夫碗

虾仁豌豆华夫碗

2017年06月10日

虾仁的做法很多,随便百度一下就有一大波,但是今天这个做法是真的少见那就是——虾仁豌豆华夫碗。 所谓虾仁华夫碗就是将虾仁炒熟,放进吐司做的华夫碗内就算完成。听起来虽然很简单,但是吃起来的味道可是一点都不简单。虾仁所带自身海虾的鲜香,腌制黑胡椒时黑胡椒的麻香,吐司经过烘烤后焦糊的焦糊香。 这样一碗华夫碗端在眼前,颜色鲜艳,孩子喜欢吃,大人也爱吃。颜值营养都在线,还在等什么?还不来试试?

番茄烩豌豆

番茄烩豌豆

2017年06月08日

西红柿最常见的做法就是炒鸡蛋。但是其实西红柿还有很多很有营养的做法,比如和豌豆一起炒。这种做法虽然不常见,但是从营养角度上来说,西红柿炒豌豆是一道很有营养的菜~ 西红柿中含有一种特殊成分――番茄素,而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症,是益气生津、健脾和胃的佳品。并且 西红柿越红,营养越高,做熟后比生吃更有利于营养吸收。 豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、调营卫、利小便、之功效。对脚气、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。 尤其是夏天,要多吃归脾,生津止渴的东西~来一盘西红柿烩豌豆,让美食更健康

黑椒牛柳乌冬面

黑椒牛柳乌冬面

2017年06月07日

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 牛肉好吃,却很容易做柴。今天给大家介绍的牛肉做法,保证鲜嫩多汁有味道。 选取牛身上最嫩的牛柳肉,搭配经典的洋葱和黑胡椒,这样炒出来的洋葱香脆,牛肉鲜嫩,配上一份乌冬面,又当主食又当菜。大家吃完都说赞~

炸鱼薯条

炸鱼薯条

2017年06月05日

威廉王子的颜值我觉得大家都是肯定的,但是王子的头发真的是有那么一丝丝的感人。之前有段子说王子就是因为天天吃炸鱼和薯条才变成了这样。 虽然这是个段子,但是仔细分析不无道理,英国人对于炸鱼和薯条热爱是有目共睹的,由于饮食过于油腻和刺激性,就会增加皮脂腺分泌,堵塞头部的毛囊口,导致毛囊营养下降、逐渐萎缩,毁坏后,最终导致脱发。看来王子确实是应该适当远离炸鱼薯条了哈~ 并且炸鱼和薯条还是英国的国宴菜,在国宴上经常能看到他们的身影。但是你知道其实国宴菜在家就能吃?成本只用二十块哦~二十块钱就能吃到皇室同款~马住周末做起来~

油泼方便面

油泼方便面

2017年06月04日

面食想要做的好,那是很有诀窍的。那天看《白鹿原》,里面的油泼面看着香香的很有食欲。就想在家试试。苦于没有面条,突然觉得,要不用方便面试试? 讲真,小编真的觉得还挺好吃的,不同于面条劲道的感觉,方便面的香配上油泼辣子的香气,香气满满的一碗饭,端上桌还没等两分钟,就被家人吃完了,而且还想吃~ 虽然算不上什么创新菜,但是,时不时的试一试跟以往不同的菜品,还是很有收获哒~

麻辣凉面

麻辣凉面

2017年05月31日

只用三分钟,就能做出万能的料汁。吃面,拌菜都可以。又是一年高考时,今天把这碗凉面的方法告诉你们。愿所有考生,在合上笔的刹那,都有着侠客收剑入鞘的骄傲!

豆浆胖大海凉粉

豆浆胖大海凉粉

2017年05月29日

在夏季容易上火的季节,没事的时候给家人做个胖大海凉粉,当饮品和小吃,一边吃着,就顺道养生啦~

牛肉青椒香菜馅饼

牛肉青椒香菜馅饼

2017年05月29日

香菜这种东西,是一种很让人纠结的食物。很多人喜欢,很多人不喜欢,喜欢的人不论香菜搭配什么都喜欢吃。而且不会烦。不喜欢的人远远闻到都觉得讨厌! 其实香菜的食疗价值很高,比如开胃,并且香菜富含高va,对眼睛也很好,尤其是夏天,吃点特别好。希望大家抛除偏见,喜欢香菜。 喜欢香菜的大家,可以组建香菜俱乐部哇,大家一起讨论香菜的各种食用方法,油发现了什么好吃的东西~记得讨论出来告诉我们哇!

辣炒凉粉

辣炒凉粉

2017年05月26日

今天教你一种炒凉粉的方法,保证让你吃过一次,再也忘不了。偷偷告诉你们,跟西安回民街上的味道一样哦~去不了西安的先在家过过嘴瘾吧

一片面包三明治

一片面包三明治

2017年05月25日

今天要做的,就是——三明治。但是是经过改良的三明治哇,只用了一片吐司,是不是颠覆了你的认知哇!具体这么做,快来看看吧~

香辣鸡块

香辣鸡块

2017年05月25日

这道菜其实原理和广式砂锅料理生啫啫异曲同工。大火快炒,让鸡肉在刚刚成熟的时候就出锅!这样的鸡肉不仅肉嫩,皮滑,而且滋味足!好吃的没谁了~来瓶啤酒幸福的不要不要的~

豆沙粽子

豆沙粽子

2017年05月19日

近日,市食品药品监管局在北京大型商场、超市内共抽取产自北京、上海、山东、四川、辽宁、河南、浙江等省份的36家生产企业生产的80批次粽子样本,由国家食品质量安全监督检验中心检验。检查项目包括山梨酸、甜蜜素、细菌总数、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌等指标。初查发现4批次不合格,不合格项目均是商业无菌项目。 端午节马上就要到了,看到这样的新闻也是心里一颤,食品安全总是我们关心的重要问题。既然外面的不能保证安全,那我们就自己在家做!明天就要开启端午小假期,买了火车票,赶回家,趁着假期,跟妈妈一起包个粽子~不仅保证了食品安全,还联络了感情~ 妈妈,这个端午节,我跟您一起包粽子!

1101112131415161718192025