朴实无华的酱爆鸭丁

2016年04月01日

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。 鸭肉因为它的滋补功效是饭桌上的必备菜肴。最近开始准备养生的妈妈自然把眼光放到了鸭肉上面。因为宝宝不爱喝汤，那就只能做炒菜啦。 酱爆是经典的京味，而酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸭丁就是其中很经典的一道菜。酱爆的酱香，再加上鸭肉的鲜美，两者完美的融合在一起。每次吃饭的时候总会吃完一大盘鸭肉好像还吃不够。周末饱饱的吃上一顿，用充沛的精力去迎接新的一周吧~

柠香可乐鸡翅

2016年03月30日

鸡翅可以说是生活中最常见的肉类之一。其中尤其是以鸡翅中为主。鸡翅中相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。所以鸡翅中深得各年龄层人的喜爱。 蓝蓝和大民民也是鸡翅中的追随者。香嫩的鸡肉再配上一碗白米饭。简直是辛苦工作后犒劳自己的又简单又美味的食品。 今天蓝猪坊就给大家带来一道鸡翅。简单的步骤，不简单的美味，让你哪怕是厨房小白，也能做出美味鸡翅。

酸甜爽口宫保鸡丁

2016年03月29日

说到川菜，肯定是很多人都爱好的一种菜品。但是蓝蓝因为吃不了太辣感觉跟很多美食错过了。不过不要紧，有一道菜，就算不能吃辣也可以吃，那就是宫保鸡丁。 身为经典菜品，小荔枝口！酸甜适中！是考研厨师技法的基本料理。去了饭店在饭桌上是每桌必点。盖饭的最畅销款。小朋友最爱的味道。让你吃米饭的时候一碗接着一碗好像永远吃不饱。 做这道菜的精髓就在汁上哇。最重要的味道来自碗汁糖和醋的比例。1:2！记住这个比例，做出来的宫保鸡丁绝对不输大厨。跟着蓝猪坊，让你在家都能做大厨。

做一枚青团，赏怡江春色

2016年03月28日

清明时节有吃青团的风俗习惯，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。 青团所含的青汁营养丰富，特别是对春季肝火旺盛有很好的食疗作用，吃到美食还能养生健体，老祖宗的饮食习惯其实大有讲究。青团吃起来口感细腻软糯,有股淡淡的青香。让你不得不佩服我国勤劳的劳动人民是如果创造出这一舌尖美味。 清明节，这个祭祀的时节，做一些青团，不仅仅是对逝去祖先的一种怀念，更是对传统习俗的继承。手捧青团，吃的是江南味，品的是历史情。清明将至，诱人的碧绿色泽混合着青草的香气一定会让你沉睡了一整个冬天的细胞蠢蠢欲动起来 又是一年清明，正是艾草蓬勃生长的季节，摘一些艾草，做一枚青团。看窗外蓬勃盛开的春花，看一江春水缓缓东流。

酒香金花菜

2016年03月24日

经过了一个冬天的大鱼大肉，春天就是应该吃些清淡的来清理清理肠胃~今天呢，蓝猪坊就给大家带来一道清淡的炒菜——酒香金花菜。 金花菜属豆科植物。又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。各地有野生的，也有大批量种植的。据说还是张骞出使西域从大宛带回来的。金花菜性甘，有点涩。含有多种维生素。可以 利肠，安中，和胃，舒筋活络。对身体是极有好处的。 尤其是经油炒后，趁热吃，味道非常鲜美。金花菜的嫩叶，是理想的蔬菜，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高。维他命K可有效控制如囊性纤维化、溃疡性结肠炎、节段性小肠炎、胆道梗阻、等肠胃性疾病。所以深受大家喜爱。 在春天这个干燥的季节，吃一盘清淡的炒金花菜。淡淡的酒香，清爽的嫩芽菜，肯定会让你迷失在这个春天~（烹饪过的菜只留有酒香，是不会醉酒哒~不胜酒力的人也可以放心吃~

营养零食 麻仁鸡柳

2016年03月23日

奶奶喜欢黑芝麻做零食，每天吃一点可以乌发健脑，爸爸喜欢肉类零食，吃着过瘾口感好，宝宝我喜欢油炸的小零食，香香的口感，很有食欲。 贤惠的妈妈为了让一家三代都吃到喜欢又健康的小零食，就做了这道麻仁鸡柳。 有奶奶喜欢的黑白芝麻，爸爸喜欢的鸡肉，最后用炸的方法做出宝宝最爱的香脆口感。 自己在家制作油炸食品。更加安全健康，再搭配上一个鸡蛋和淀粉的外衣，有效的减少了鸡肉里面水分的流失，同时又能防止过多的油脂浸入。 好吃又健康，从妈妈做给我们的这道“麻仁鸡柳”开始

充满异国风情的迷迭香烤鱼

2016年03月20日

春天在哪里啊春天在哪里，春天在那每个人的眼睛里。伴随着儿时的歌声，春天又来了，俗话说‘一年之计在于春’。春天既是万物复苏的季节，也是我们整个人焕然一新的季节。 这人吧，一放松下来总想吃点什么。蓝蓝就是海鲜的热衷者之一。尤其是烤鱼哇！酥脆的外皮，嫩嫩的鱼肉，想想都能留下口水。 蓝蓝身边也总有一些人说，烤鱼的料总是放不好，或者火候不够，总之会有这种那种的问题。不要怕，蓝猪坊今天就教你如何正确做烤鱼。 烤鱼中放了不同种的外国香料，吃起来更让人欲罢不能。在这个春天，吃着自己亲手做的烤鱼，清爽，清新。请体验这让人向往的异国味道。让我们一起用心去感受这个春天吧~

微冷时候需要一碗鸡蛋青菜面

2016年03月19日

阳春三月，阳光总是明媚，但是偶尔刮起的小风，还是让温暖的春天有一丝丝的凉意。这时候就特别想吃一碗清单又温暖的清汤面。 忙碌的早晨，或者加班回家的夜晚。一碗鸡蛋青菜面，最能慰藉疲惫的胃。 最喜欢煮的嫩嫩的糖心蛋。咬一口，用力吸，美味的蛋黄一下子冲到嘴巴里，弥漫出独特的香味。 再配上几颗青菜，用力的咀嚼，把烦恼都吃干净。 我喜欢用最细的鸡蛋面，这面条极细，干的时候一碰就碎，但是煮熟之后不论怎么泡都还是很劲道，你要用点力气咬断，慢慢品味那种韧滑。这大概就是鸡蛋面的独特魅力。

蛋包芝士卷儿

2016年03月17日

每天吃炒鸡蛋吃烦了？鸡蛋除了炒着吃蒸着吃别的不知道怎么吃了？毕竟随着人们对食品的要求越来越高，单纯的天朝美食已经无法满足吃货的心。所以众吃货把手伸向了旁边岛国。今天，蓝猪坊就给大家介绍一款在岛国拥有超高人气的简单易做的极品美食！ 这是一款来自日本的美食。它，深得众男女神的热爱！对！它就是蛋包奶酪！ 鸡蛋里面是2种美味的芝士，每挖一口都能看到长长的芝士拉丝！每尝一口都能感受到芝士的浓香！而且做得时候在鸡蛋里加了一点水，这样做出来的鸡蛋非常柔软。而且鸡蛋用的是土鸡蛋，不仅健康还特别香，柔软的鸡蛋搭配浓郁的芝士。。。。让你一口接一口根本吃不够！ 完美的组合，适合不会做饭的新手，0厨艺也轻松学会的高逼格异国料理。。。。

自制浓郁趣多多

2016年03月16日

大民民有一种最爱的巧克力饼干，它的名字叫“趣多多”。酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆，让无数吃货为他着迷。 不过最近这饼干价格一路飞涨，从之前的一盒9块变成一盒8块，最近一次买已经是一盒6块的。打开一包，一人一块，感觉完全不够分就吃完了。 实在是不过瘾哇！ 这可怎么办？再去拆第二包？可是又觉得好罪过。 蓝蓝觉得，还是自己做更好吃，更实惠！而且能做的很大块，这样一块吃下去就很过瘾，饱腹感很足啦~ 而且自己做，下料更猛，可以放好多巧克力豆，每一口都是能吃到豆！ 只要30分钟就能轻松吃到大家都爱的趣多多啦！而且更松软，更浓郁，更美味！

十分钟get脆皮煎饺

2016年03月14日

身为一个正宗的北方人，蓝蓝和大民民都是面食的爱好者。说到大北方的面食，那不能不提的就是饺子哇。 因为上班的关系平时很少有时间自己包饺子，基本都是超市速冻饺子解决了，但是这个问题也就来了哇，蓝蓝和大民民都属于饭量不定的人，想吃就吃的很多，不想吃就吃得很少。所以每次都尽量多做点，吃不了就剩下。饺子一剩怎么办？第二天早晨又忙着上班，等晚上回来也就不想吃了。 不要紧~蓝猪坊今天带你十分钟搞定快速煎饺~煎饺子比煮的好吃，加了脆片的更是绝妙滋味，十分钟做出美味又好看的脆皮煎饺，让你化身厨房魔术师，速冻饺子的春天 脆皮煎饺，新的一周一起亲身实践吧~

春季嗓子疼？你不能不知道的凉拌马兰头

2016年03月11日

最近风大，天气突然转冷，嗓子开始各种疼起来。而且感觉整个人都火气很大，痘痘什么的也开始往外冒！ 去逛菜市场，发现了新鲜的马兰头，赶快吃起来吧~ 中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 尤其是马兰头的在春天的 嫩叶，除了有各种食疗功效，在口味上也特别突出。淡淡的青草气味配上一点点糖和盐就是很好的小凉菜。 为了中和马兰头微微的苦味，特别和豆腐皮拌在一起，这样不光能清热去火，还能补充膳食中必须的蛋白质和更多的钙质。一举多得啊。

最，最，最简单易行的养生粥制作方法

2016年03月10日

随着《女医明妃传》的结束，好多人好像还没有看过瘾，身边好多人都开始了二刷。然而最吸引大家的并不是剧情而是里面的药膳啊！尤其是大晚上看的时候哇，简直是深夜报复社会哇有没有！ 刚入春，最近各地的气温都不稳定，忽冷忽热，热么如何保养自己的身体就成了首要任务。 时候如果有一款粥，热热的喝到胃里，就是幸福啊有木有！那么今天蓝蓝就来教大家如何快速制作女医明妃传里的人气产品，同时又好喝养胃的陈皮紫薯粥把~ 本草纲目记载：陈皮主治气滞，消食，破积结和膈气，消乳肿，疏肝胆，泄肺气。所以少食用对身体还是很有好处哒~

傣味酥炸小河虾

2016年03月07日

春天，正好是小河虾最鲜美的季节，和明前龙井一样，小河虾也要在3月-4月间最好吃，最肥美。 在菜市场看到一颗颗晶莹饱满的小河虾，脑补着它们鲜美的滋味，但是又懒惰不愿意去剥皮去壳。那就愉快的油炸来吃吧！ 油，有一种特别的魅力。不论什么食物和它亲密接触之后都能散发出更诱人的脂肪香气。 小河虾与油脂的碰撞，更是在鲜美的基础上增加了无限的遐想和回味。炸过河虾的油也更是一种美妙的调味品。 继续闲逛，突然看到一片片肥厚碧绿的芭蕉叶，再抓上一把新鲜的薄荷，配上一些柠檬汁，弄弄的傣族风味尽现眼前。 春天自然不能缺少浓郁的味道。做一碟傣味酥炸虾，青草的舒心混合油脂的诱惑，再加上小河虾的娇媚。绝妙的组合就是在形容它们。 一碟下酒菜，一碟小河虾，其实，也很下饭。 你说呢？

跟着女医明妃传一起吃药膳

2016年03月04日

最近热播的女医明妃传里面闪现无数药膳。能吃到美食又能吃出健康，绝对是每个吃货都追求的。里面刘诗诗在“允贤药膳房”研制出了各种各样的药膳美食，不管是卖相还是口味和功效都得到了各种好评，每道菜32个赞。 春天来了，跟着女医明妃传一起做点适合春天的药膳吧吃吃呀。大民民尤其看中了里面的芥菜春笋里脊丝。芥菜木有买到，就用胡萝卜代替吧。 春笋，味甘、微寒、无毒，有很好的清热化痰、益气和胃、治消渴、利水爽胃的功效。同时春笋还是低热量、低脂肪、低糖、高纤维的好食材。春节食用春笋可以促进肠道蠕动，帮助消化，去积食、预防便秘等等。 春天闹着减肥的各位亲亲们，一定要经常吃春笋哦。100g春笋含水量接近90%那么高，热量只有40千卡/100g，，而且他丰富的膳食纤维，特别能增加饱腹感和满足感。它肥美的味道，和极强的饱腹感，让你吃的饱饱的同时，完全不用担心热量很高。 看女医明妃传的时候，和蓝猪坊一起get药膳新吃法吧！ 春天就要吃的美美哒。

吃一碗荠菜馄饨，享受阳光的味道

2016年03月03日

初春，阳光灿烂的让刚走出冬日的人迷乱了眼，大地回暖，万物复苏，田间地头都泛着油油的新绿。正是吃荠菜的时候。看到菜市场鲜嫩的荠菜，尤其是惦念那一碗喷香的荠菜馄饨。 荠菜有一种特殊的香气，这香气悠然自得，少了一种世俗味道，多了一股清爽率真。三月三吃荠菜，就是为了祛除冬天积存的寒气。 荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经； 具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效。同时，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，这些物质仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有辅助降低血压的作用。 赶快来一碗荠菜鲜肉馄饨吧，把清爽的春天滋味留在唇齿之间。

早饭只需要一碟裹满辣椒油的麻辣萝卜干

2016年02月27日

如果有一种好吃的小咸菜配白粥，做早饭，我喜欢妈妈做的麻辣萝卜干。萝卜干脆脆的口感还带着一点韧性，入口就是一丝丝的甜蜜，再咀嚼还有淡淡的麻和微微的辣，突然跑出一阵鲜，一点点盐巴的咸味儿，在最后蔓延开来，赶快搭配一勺白粥，让这味道被粥的温暖牢牢的熨帖在口腔里。 一罐萝卜干，能勾引我连续一周的早饭都和大米粥。只因为这一罐萝卜干，白粥也变的那么有诱惑力！ 还记得小时候，那罐好吃的萝卜干就在窗台上，每次写作业写到烦躁，都会走过去看看它们。恩，萝卜干吸收了酱油，又变胖了，离开盖喝粥的那一天不远了。然后再回去继续写作业。 这是麻辣萝卜干的魅力！ 为了它，可以忘我。

吃一份蛋包饭 走路去上班

2016年02月27日

不知道什么时候开始，蛋包饭成了特别流行的一道菜。而且在对岸的霓虹国，还把蛋包饭归到西餐里，是各路西餐厅、意大利面餐厅的必备项目。 蛋包饭好吃，味道也各异。大家喜欢它，蓝蓝觉得无非就是几种原因：1，看着很有食欲！金黄色的鸡蛋外皮，搭配番茄酱或者咖喱，看着就让人食欲大增。2，食材搭配丰富，口感有层次。外皮软滑鲜嫩的鸡蛋，配上一粒粒滋味十足的米饭，偶尔吃到一颗胡萝卜或者香肠，增加个不一样的咀嚼感。3，简单快速，适合忙碌的都市人。一份 美味的蛋包饭，从下单到端上餐桌，可能只要几分钟。对于忙碌的上班族，这绝对是最好的午饭选择。 吃一份蛋包饭，用节约的午饭时间到室外去，感受春天带来的温暖，再走路去上班，继续下午充实紧张的工作吧。 润滑的鸡蛋外衣，搭配粒粒分明的炒饭，再配上一杯红茶或者咖啡，很好入口，价格也不贵。想要吃的丰盛一点就选炸猪排蛋包饭，想要吃的健康一些就选沙拉蛋包饭。丰俭由人，搭配随意。 一种食物的流行，总有它特别的道理。周末的早晨，做一份好吃又养眼的蛋包饭，犒劳一下辛苦的自己吧。

制作大酱汤 秘诀在这里

2016年02月27日

大酱汤在韩国有着非常高的人气，上至总统，下至平民百姓都很喜欢吃，是日常餐桌必不可少的传统菜品。身为韩剧收割机的蓝蓝自然也注意到了这款高人气的美食啦~自然也不会放过为大家安利这款美食的机会哇~ 大酱汤是韩国特色料理。从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里，都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出在大酱里加木炭，在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭等各种方式方法来让传统的大酱汤变得更加适合现在人们的胃口。 大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。在每逢佳节胖三斤的现在当然是不可或缺的事物之一！所以在现代很受广大减肥妹子们的欢迎。在干燥的春天，不想来一锅低脂减肥的大酱汤嘛？快跟蓝猪坊一起get起来吧~

在家做韩剧必备部队火锅，刷爆你的朋友圈

2016年02月26日

近几年哈韩的人越来越多，韩剧什么的已经成为妹子们的首追剧，不仅光看，韩剧里面一些元素也成为现在年轻人推崇的热潮！ 首当其冲的就是里面的食物！韩剧里那些美味的美食色彩鲜艳啊有木有！看的直流口水啊有木有！仔细数数韩剧里人气最高的美食排行榜里。一定有部队火锅的一席之地！ 韩国料理给人的感觉总是特别实在，这可能跟韩国人热情好客的性格有关。浓浓的酱汤配上丰富的配料，总是能够让人吃得心满意足！ 今天蓝蓝就带大家一起做好吃的部队火锅！让你在家就能感受到正宗的韩国味道！

十分钟get健康简单的红糖蛋糕＃急速早餐＃

2016年02月21日

每天早晨就好像打仗一样，总是有各种理由多睡5分钟。于是吃早饭和多睡5分钟就成了一对冤家。每个人每天都也在多睡5分钟和早起吃早饭之间斗争着。但是突然有一天，蓝蓝不光多睡了5分钟，还让大民民吃上了美味又松软的核桃蛋糕。今天，就和大家分钟10分钟就能get的健康早饭——红糖核桃蛋糕。1

完美早餐 泡菜煎饼＃急速早餐＃

2016年02月21日

韩剧看的多了，很难不被韩国的美食吸引。尤其是石锅拌饭啊，炸鸡啊，泡菜火锅这类简单又容易在家自己做来吃的。不过要说起韩国和朝鲜更知名的，还是要数辣白菜吧 各种各样的泡菜，红彤彤，辣乎乎的。看着就那么开胃。如果早晨起来吃早饭的时候来上一块，肯定一天都不困。 不过光吃泡菜，确实有点

10分钟get健康早饭 红糖核桃糕

2016年02月19日

今天又起晚了！每天早晨就好像打仗一样。总是有各种理由多睡5分钟。然后就各种起晚了。于是吃早饭和多睡5分钟就成了一对冤家。 其实蓝蓝和大民民每天也在多睡5分钟和早起吃早饭之间斗争着。但是突然有一天，蓝蓝不光多睡了5分钟，还让大民民吃上了美味又松软的核桃蛋糕。 今天，就和大家分钟10分钟就能get的健康早饭——红糖核桃蛋糕。 1个鸡蛋，1杯牛奶，一碗面粉，简简单单10分钟，热乎乎的蛋糕就能上桌了。再配上一杯牛奶，半个苹果和一点青菜。完美的早晨就是这么easy~ 不想早起？那就和蓝猪坊一起get起来吧。

红辣鲜嫩，自制绝杀菜品口水鸡

2016年02月19日

郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。 　　口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。但是就是这个感觉！让无数人欲罢不能。口水鸡，绝对是各类川菜、湘菜、鄂菜馆点击率最高的凉菜，没有之一！ 难道口水鸡不是桌桌必点的绝杀菜吗？ 今天，蓝猪坊就和大家一起来分享这道绝杀大菜——口水鸡！全部的美味秘密都在那一勺小料里。 你做的口水鸡到底好不好吃！？一勺见分晓！ 万能神蘸料，赶快get起来~

食物界的白肥美 白斩鸡

2016年02月16日

今天老狼请吃鸡，千万别缺席。吃货大民民特别爱吃的就是各种鸡肉食物。其中最最喜欢的只有白斩鸡，没有其他第二种！ 每次去到广州深圳，都要挨家把好吃的鸡吃一个遍。各路白斩鸡、盐焗鸡、椰子鸡。吃来吃去，吃到现在，回来北京发现真的没有好吃的白斩鸡了。 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。袁枚在《随园食单》称之为白片鸡。他说：鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有太羹元酒之味。 好吃的白斩鸡，想要在家做好，也简单也复杂。简单在于他的用料简单，步骤并不繁多。复杂在于他的选料苛刻，需要注意的细节也颇多。 到底怎么在家做出嫩滑肥妹的白斩鸡呢？今天就让蓝猪坊和大家分享吧。