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鱼菲的头像

鱼菲关注

2011-08-14 加入

创意美食作家,已出版《行走的厨房》、《烘焙日子的甜点》、《享瘦轻食》、《花样饮品》 合作➕V:alex-85QQ(标注:合作)

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咸蛋黄锅巴冰淇淋

咸蛋黄锅巴冰淇淋

2022年07月23日

咸蛋黄系列红了好多年,今年用它做冰淇淋,配上脆脆的锅巴,味道简直一级棒

黄瓜柠檬冻撞奶

黄瓜柠檬冻撞奶

2022年07月18日

夏日简单又高颜值的饮品之一,好喝又解暑,快点动手做一做吧

西瓜薄荷凉粉

西瓜薄荷凉粉

2022年07月10日

美味又简单,同时西瓜的滋味也完全保留,夏日里西瓜也有了第二重味道,老少咸宜哟!赶紧做起来吧

榴莲大肠冰淇淋

榴莲大肠冰淇淋

2022年07月07日

全网首创 ‼️| 榴莲大肠冰淇淋 如果你不喜欢榴莲和大肠?♂️,请划走。但如果你同时喜欢榴莲和大肠,那千万不要错过这款榴莲大肠冰淇淋,绝对不是恶搞,真真实实的诚意味道。 大肠用的是卤大肠,香嫩Q弹,类似珍珠的弹牙口感,榴莲自然不用说,和奶油混合后的浓郁奶香,双倍输出,流口水了吗,赶紧一起动手吧!

芒果白巧冰淇淋

芒果白巧冰淇淋

2022年07月06日

小暑将近,周末的午后恨不得泡在泳池里,酷暑难耐的日子,冰淇淋是绝对的良方。这款口味偏向热带风情,芒果的浓郁香气和甜味,搭配白巧克力的奶香,口感绵密忽闪而出的脆片,非常丰富,对于喜欢巧克力和芒果的朋友,绝对会喜欢!

水蜜桃冰淇淋

水蜜桃冰淇淋

2022年07月06日

订了能掐出水来的水蜜桃,结果收到还有点脆,那就手工催软吧,加了朗姆酒后风味更加的馥郁,每一口都桃你喜欢

花生酱香蕉冰淇淋

花生酱香蕉冰淇淋

2022年07月02日

一直觉得香蕉和牛奶绝配,同时和许多“奶味”浓郁的食材都很搭,这次试了一下花生酱?,意外的超好吃。有种一口接一口,没法停下来的节奏。

杨梅蓝莓冰淇淋

杨梅蓝莓冰淇淋

2022年07月01日

冰淇淋菩萨第一弹【杨梅蓝莓冰淇淋】

荔枝玫瑰沙沙冰

荔枝玫瑰沙沙冰

2022年06月29日

夏日吃冰季到了,最近大家都在讨论冰淇淋菩萨、雪糕刺客,原来是对于天价冰淇淋的趋之若鹜,今天开始给大家分享快手好做又好吃的“荔枝玫瑰沙沙冰”,馥郁芳香,绝对一口停不了,相信没有一个女生能拒绝它的滋味

绿豆沙米饭牛乳 | 电饭煲懒人版

绿豆沙米饭牛乳 | 电饭煲懒人版

2022年06月27日

夏天真的是绿豆沙的主场,有没有朋友和我一样经常煮绿豆汤忘记看火,结果烧成一锅黑炭。用了电饭煲煮绿豆沙再也不用担心这个问题了,轻轻松松搞定。另外,加了米饭后,绿豆沙牛乳的口感也变得更加浓郁,绝对不输外面店里的,周末赶紧试试吧。

味噌香煎鲭鱼

味噌香煎鲭鱼

2022年06月23日

舒舒服服轻松下厨,味噌是很好的夏日提味佐料,让菜肴简单易做,这一站我们去大阪

韩式海鲜泡菜饼

韩式海鲜泡菜饼

2022年06月23日

上次去首尔已经好几年了,今天做个韩式海鲜泡菜饼吧,简单方便,几分钟就能搞定

超柔软辫子面包

超柔软辫子面包

2022年06月21日

最近做面包做疯了,各种尝试,这次是非常松软的一款面包,尤其长辈和孩子都很适合,制作的过程也很治愈,我自己喜欢把它用来配奶酪和蓝莓,或者香蕉,泡在牛肉汤里也不错。赶紧来试试这款超柔软辫子云朵吐司吧!

苹果酵母吐司

苹果酵母吐司

2022年06月16日

第一次用液体酵液做吐司,因为天气时晴时雨,温差有些大,整体感觉活性不是太稳定,好在最后做成功了。中种酵母需要3.4天喂养,我喂养了3天,活性不算太好,所以后面发酵时间比较长,下次式熟菜水果酵母我再调整试试,大家主要还是看状态,第一次就当练手了

椰蓉薄脆饼干

椰蓉薄脆饼干

2022年06月12日

最近周末家人呀朋友相聚,嫌天气热,不想花时间在厨房,可以试试这款只要搅拌,5分钟就能搞定步骤的小点心,浓浓的椰香?,很适合夏天哟!

白脱奶油达克瓦滋

白脱奶油达克瓦滋

2022年06月08日

童年的快乐有一部分来自于白脱奶油,浓郁醇厚的口感,是70.80后甜品世界里最大的快乐之一,今天就用这款白脱奶油达克瓦滋一起来回顾吧

黄油蒜香小面包

黄油蒜香小面包

2022年06月06日

今天开始大规模复工,早餐记得也要按时吃哦,营养又好吃的黄油蒜蓉小面包,和大家一起复工啦

粽子宝宝曲奇饼干

粽子宝宝曲奇饼干

2022年06月01日

做了点“粽子宝宝曲奇饼干”送给楼里的邻居小朋友,大家开心过六一。今年的六一不仅属于小朋友,也属于大朋友们,好友相聚当作下午茶点是个不错的选择,祝大家永远童心未泯,开开心心哟!

芝士烤茄溏心蛋

芝士烤茄溏心蛋

2022年05月30日

无论是微风细雨的周末,还是阳光️灿烂的清晨,拥有一份这样轻松的早午餐,心情应该会很好。 几乎可以不用开火,除了烤箱时间,全程动手的时间不超过3分钟,灵魂酱汁炒一下香气更浓郁,想偷懒或者不方便开火的朋友直接搅拌放在茄子里也可以。

冰萃荔枝小种茶

冰萃荔枝小种茶

2022年05月29日

最近荔枝季,沁人心脾的荔枝香与小种茶最配,做了杯特调,浅浅的酒香怡人,最解暑气。

黄油盐面包

黄油盐面包

2022年05月22日

最近网络排名前三的高人气黄油盐面包,除了面包本身加入法国黄油,里面也裹入一根黄油棒,双重风味让面包香气也更馥郁。 我喜欢用法国黄油来做这款面包,是因为它不仅质地柔软醇香,烤出来的面包滋味也更醇厚浓郁。法国黄油颜色饱和度更高,出产黄油富含的维生素D则更多,所以用来做烘焙、料理,可以让烹饪的食物色泽更佳漂亮。

百香果凤梨果酱

百香果凤梨果酱

2022年05月16日

夏天一定是属于凤梨和百香果的, 配上苹果熬煮出的凤梨百香果酱,无论是抹面包、冲气泡水,还是调咖啡,都是YYDS的夏季宠儿,赶紧跟着我来试试吧!

西瓜皮做酱菜

西瓜皮做酱菜

2022年05月16日

夏天是属于西瓜的,为了物尽其用,瓜肉吃完,瓜皮不要扔哈。除了传统的凉拌,腌渍一晚的西瓜皮酱菜更好吃哟,开胃解腻,爽脆可口,外婆的拿手菜,今天和大家分享

“自制牛奶芝士”蛋糕

“自制牛奶芝士”蛋糕

2022年05月12日

牛奶也能做奶酪,之前分享过牛奶做瑞可塔奶酪,有朋友说用这个直接做口感会有点粗糙,那是因为少了一个步骤,今天用牛奶鸡蛋做芝士蛋糕,口感更加细腻了哟!5.20和接下去的日子,生活需要有点甜

海苔芝麻油条麻糍

海苔芝麻油条麻糍

2022年05月09日

最近看到许多把这个年糕团“外衣内穿”,放在了油条里面,做了下没什么差别,味道是一样好,但是颜值感觉好看了一点,所以大家觉得呢?你们当地是叫什么呢。

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