黄油盐面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将除黄油外的面包材料倒入料理机，混合搅拌成面团，再加入软化的黄油，继续揉出稍薄的膜即可（不需要手套膜）

• 步骤 3：

  

  面团放入碗中发酵至2倍大，戳下去不回缩就说明已经发酵好了

• 步骤 4：

  

  面团分割45g一个，搓圆松弛10分钟

• 步骤 5：

  

  再搓成水滴形，冷藏松弛60分钟

• 步骤 6：

  

  将水滴面团擀成底宽7-8cm、长50cm左右的三角形，底边裹入8g黄油条

• 步骤 7：

  

  两侧涂少许融化的黄油，然后卷起来，卷好之后尾巴压底下，放入烤盘

• 步骤 8：

  

  顶部喷水后继续室温发酵30分钟

• 步骤 9：

  

  入烤箱前撒少许海盐，烤箱预热190度中下层烤9分钟，开热风再烤3分钟左右