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黄油蒜香小面包收藏
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所需食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 35克
- 牛奶 130克
- 盐 2.5克
- 酵母 3克
- 白砂糖 35克
- 黄油 30克
- 蒜蓉黄油材料 如下
- 黄油 45克
- 蒜末 20克
- 葱花 10克
- 盐 1.5克
- 其他材料 如下
- 椰蓉 适量
黄油蒜香小面包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外的面包材料倒入料理机中，打成面团后加入黄油，继续将面团打发至薄膜状态，将面团放入容器中，烤箱调整至35度发酵至两倍大
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步骤 2：
发酵完后取出面团，排气整形，将面团搓成长条，切割成九个重量相等的小面团，将小面团搓圆后再二次发酵
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步骤 3：
黄油里加入蒜末、葱末与盐，混合翻拌均匀备用
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步骤 4：
面团发酵完之后，顶部撒适量椰蓉
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步骤 5：
再在顶部剪出十字花，然后挤入蒜蓉黄油
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步骤 6：
烤箱预热180度中下层烤16-18分钟即可
今天开始大规模复工，早餐记得也要按时吃哦，营养又好吃的黄油蒜蓉小面包，和大家一起复工啦
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