味噌香煎鲭鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鲭鱼去除内脏、去头尾，中间入刀，片下两边鱼肉

• 步骤 3：

  

  姜切成姜末，所有调料和姜末混合搅拌

• 步骤 4：

  

  放入鱼肉腌渍1小时

• 步骤 5：

  

  热锅冷油，放入鱼肉，鱼皮朝下，中小火4-5分钟

• 步骤 6：

  

  翻面3-4分钟，倒入剩下的酱料，100毫升水，中火煮3分钟，开盖煮1-2分钟收汁即可

• 步骤 7：

  

  吃的时候可以直接吃或淋少许柠檬汁，滋味更佳