芝士烤茄溏心蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，茄子表面喷水，烤箱预热175度烤40分钟

• 步骤 2：

  

  姜与大蒜切末备用，再将灵魂酱汁的所有材料倒入碗中，搅拌均天备用

• 步骤 3：

  

  热锅冷油倒入姜蒜末爆香，然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入灵魂酱汁，小火熬至浓稠后盛出

• 步骤 4：

  

  茄子取出后用刀从中间划开，轻轻扒开茄子

• 步骤 5：

  

  铺满灵魂酱汁，再打入一个新鲜鸡蛋

• 步骤 6：

  

  烤箱调整至180度烤5分钟

• 步骤 7：

  

  取出后趁热放上芝士碎与葱花即可