猪脚柠檬冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  猪脚切成小块备用

• 步骤 3：

  

  蛋黄与牛奶和白砂糖混合，再加入少许柠檬汁搅拌均匀，然后小火加热至冒小泡泡后离火，倒入糖醋猪脚汁，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  奶油打发至8-9分发，取少许奶油与牛奶蛋黄糊混合均匀，再倒回剩下的奶油里混合均匀

• 步骤 5：

  

  然后倒入容器中，中途撒入猪脚丁，再倒入剩下的冰淇淋液

• 步骤 6：

  

  最后剥少许柠檬皮，密封冷冻一晚即可

• 步骤 7：

  

  吃前提前拿出回温十分钟，轻松挖出冰淇淋球