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蜜瓜接骨木花冰淇淋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蜜瓜 80g
- 蛋黄 2个
- 牛奶 50ml
- 淡奶油 150ml
- 接骨木花糖浆 10ml
- 白砂糖 40g
- 柠檬汁 少许
蜜瓜接骨木花冰淇淋的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀，然后小火加热至冒小泡泡后离火，放凉备用
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步骤 2：
蜜瓜去皮切块，取80g果肉即可，倒入料理机中，加入糖浆与牛奶蛋黄糊，混合打碎备用
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步骤 3：
淡奶油打发至8-9分发，再分次加入蜜瓜牛奶蛋黄糊，混合搅拌均匀
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步骤 4：
倒入干净容器中，密封冷冻一晚
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步骤 5：
吃前提前拿出回温十分钟，轻松挖出冰淇淋球，蜜瓜装饰即可
