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节日做一杯[热巧克力杯子蛋糕]招待宾客
2016年01月27日
最近很火的一个中空小蛋糕模具,我也买个做着玩玩。中间想放点什么都行,觉得太有意思啦!我做了浓浓的热巧克力放在这个杯子里,里边再放两块棉花糖,先喝热巧克力,喝完巧克力再把杯子吃掉。哈哈!一点都不浪费。感兴趣的朋友可以试试哦!很美味哦! 材料: 海绵杯子蛋糕:鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉110克、黄油20克、牛奶60ml。 热巧克力:黑巧克力100克、淡奶油100ml、脱脂牛奶100ml。
北京通州最具年味代表性的小吃:[咯吱盒]
2016年01月23日
咯吱盒是一种比老北京城还老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之生而生于运河源头之通州,历经人们千百年品味推敲,此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间,且有日益蔓延之势。京杭大运河通航后,大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回酥脆的煎饼,日久受潮,煎饼变的皮软,入口不爽。有心得人将煎饼卷成卷切成段下油炸,食之更香更脆,之久不变质。咯吱盒很快成为陪伴船工远航的美食,也自然在京航大运河码头张家湾己方圆数十里的京东一带民间传开。 至于这咯吱盒的由来,传说一日慈禧太后到香山游玩,在山脚下一个民间餐厅(现在香山脚下还有这个餐馆),厨师做了这道小吃(当时还没有名字),太后吃了两口,太监按规矩要把菜端走,太后却因其美味说道:“搁着。”,厨师立马下跪:“谢太后赐名!”。于是,这道小吃被命名为咯吱,在民间流传。 咯吱盒的制作原料非常广泛,而最讲究的用料是绿豆,用绿豆制作的咯吱盒,口感酥脆厚味绵延。 材料:绿豆面300克、白面200克、清水900ml、肉馅500克、姜末、蒜末适量、胡萝卜1根、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香菜适量。
可爱的小青蛙吐司
2016年01月21日
前两天做了个抹茶吐司,用的小熊模具,切片后在表面用巧克力装饰一下,就变成小青蛙了。发了朋友圈,好多人说像小熊,现在我是小熊小青蛙,傻傻的分不清楚了。 材料: 面包胚:高筋面粉200克、低筋面粉45克、抹茶粉5克、鸡蛋液20克、牛奶165ml、盐3克、糖25克、酵母4克、无盐黄油30克。 装饰:黑、白巧克力适量,粉色素少许。 做法:
节日里必不可少的横菜:[烤羊腿]
2016年01月19日
年菜餐桌上肉菜是必不可少的,今年春节我打算在家烤一只大羊腿,那看着多给力呀!上周末休息,先提前在家练练,做法很简单,主要问题是让羊腿入味,就要多放盐,多放腌料,腌它两天,让腌料充分的渗透进羊腿,才能入味,如果不入味也没关系,可以沾着椒盐、烤肉酱吃,也别有一番风味。
给减肥人士准备的[低脂可乐饼]
2016年01月08日
周末做了可乐饼,让老公品尝,老公品尝完说没有可乐味,不要露怯了好吗?还有多少人天真的以为可乐饼里要放可乐呀! 可乐饼其实和可乐没有任何关系,它的名字取自法语中的croquette,日语发音为koroke,音似“可乐饼”。16世纪传入日本,逐渐被日本人所接受,成为倍受欢迎的食品。 如果年菜的餐桌上出现这道你做的可乐饼,一定会得到家长们的赞扬,对于他们来说这是土豆的新鲜吃法,我把油炸那步改成放空气炸锅里炸,这样吃着一点负担都没有,一定会大大的夸奖你哒!
在家也能做出饭店一样美味的[干锅花菜]
2016年01月03日
[干锅花菜]每次去外面吃饭我老公都会点这道菜,外面的菜吃着是香啊!但可能大部分用的都是地沟油或者猪油,偶尔吃一下没关系,吃多了对身体会不太好。看在他那么喜欢吃这道菜的份上,我也学着来做一下,起初我以为这道菜做起来很麻烦,很难。但当我了解了做法以后没想到它是那么简单,自己在家做用最好的油,最鲜的酱油,吃起来又健康又没有负担。这个菜减肥的小伙伴们也可以放心吃哦!
咖喱双拼饭
2016年01月02日
如果我要开一个快餐店,一定要卖这个咖喱双拼饭,炒鸡炒鸡香,先炖一锅咖喱牛肉,再炸个大鸡排,一碗饭可以满足两钟肉肉,让你看了以后无法自控啊!
教你在家做鲜香嫩滑的宴客菜:[红烧蹄筋]
2015年12月31日
今天幸福的眼泪良心推荐给您一盘好菜,饭店里好几十块钱一盘的红烧蹄筋,除了红烧蹄筋的做法之外,还有发蹄筋的做法,让您自己在家也能做出饭店里美味的红烧蹄筋。
自制杏仁露
2015年12月30日
非常喜欢喝露露杏仁露,看了一下配料表,就是杏仁,水和添加剂,所以自己在家也试着用豆浆机打出来,味道很纯正。做法炒鸡炒鸡简单。
黑芝麻豆浆
2015年12月28日
俗话说,黑色入肾。黑芝麻,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。黑芝麻,为药食兼用品种。药用有补肾、乌发之功效;长期食用,有医疗保健之功效。 黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。 黑芝麻和黑豆都是养生,乌发的好食材,我身边就有一个真实的案例。我单位有位80多岁的病人,虽然她年龄已经很大了,可是她的头发还是很黑的,我们就向她的保姆咨询了一下,原来她的保姆每天都给他喝一杯黑芝麻糊,保姆还说,以前她头发没这么黑,也是白头发多,就是因为每天都给她喝黑芝麻糊,慢慢的白头发也没有了。所以姑娘们,阿姨们,赶快行动起来吧。每天饮一杯黑芝麻饮品,我们的头发一定会变的乌黑顺滑。让我们显得年轻而有活力!
鲑鱼火龙果沙拉
2015年12月27日
这个季节,我们应该多吃蔬菜水果,少吃肉类食物。今天为大家介绍一款沙拉:【鲑鱼火龙果沙拉】 虽然名字是鲑鱼火龙果沙拉,可是鲑鱼其实是配菜啦!这款沙拉主要材料有菊花菜,圆生菜,红心火龙果、柠檬,沙拉汁是我自己研究的,酸甜口的,里面放了些苹果醋,还有火龙果的果汁,酸酸甜甜,清清爽爽! 三星品道私厨的这款新品冰箱拥有无霜保湿三循环制冷系统,各间室独立循环不串味,还能为食材保湿,同时冷藏室内壁都采用金属材质,金属匀冷却功能将冷藏室的温差控制在±0.5℃以内,水果蔬菜放入冷藏室内能被保持在良好的新鲜状态。 另外品道私厨冰箱的宽带变温室能提供温度为-1℃的生态保鲜模式,此模式下肉类食材存储其中既能锁住营养,又能保持新鲜口感。 有了三星品道私厨冰箱为食材报价护航,一定做出鲜鲜美美的鲑鱼火龙果沙拉。
浓醇豆浆
2015年12月26日
豆浆,最爱的还是香浓的黄豆豆浆。现在基本不喝饮料了,在家除了打奶昔就是喝豆浆,打一杯热乎乎的浓醇豆浆下肚,暖暖的。
[无骨三杯鸡]:不用吐骨头,吃起来更省事
2015年12月22日
自打在鹿港小镇吃过三杯鸡后,久久不能忘记,大爱三杯鸡啊!只是用了三种调料,居然那么美味!点睛之笔是九层塔的加入,太香啦!学会了这道菜,想吃的时候在家随时都能做。今天我用了鸡腿肉做三杯鸡,因为我减肥,不能吃鸡皮和肥肉,所以我选择了鸡腿肉,鸡腿肉有嚼劲,不易变老,把鸡腿肉去皮去骨,剥去皮下脂肪,这样吃热量减掉好多,让我又能满足口欲,吃了又不长肉。两全其美!
甜橙菠萝思慕雪
2015年12月21日
思慕雪是一种健康饮食概念,它基本上是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点.思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果,用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等,混合成半固体的饮料。 自打买了破壁机,每天都会喝一杯思慕雪,美容、瘦身、补充维生素,使身体越来越年轻!
《芈月传》里安神补血,健脾养胃的红枣汤
2015年12月19日
《芈月传》里芈月提到的红枣汤。 “把红枣和红豆用清水洗净浸泡一个时辰,然后清水煮沸加入去壳留肉的桂圆,再大火煮沸文火炖半个时辰。有安神补血健脾养胃的神效”有了九阳 破壁豆浆机,无需这么麻烦:红豆、去核红枣,桂圆肉清水一起放入豆浆机,选择倍浓豆浆,搞定!非常美味,而且没有一点豆渣。
圣诞木柴蛋糕
2015年12月17日
按照法国的传统,圣诞节时常会享用涂了咖啡色奶油霜的蛋糕卷,看起来就像是木柴一样。亲友们欢聚一堂时,大家会将带来的薪柴放入暖炉中取暖。因此一提到圣诞节,自然会想到这款木柴蛋糕。有人说是源于一种古老的传说,粗大的薪柴燃烧之后产生的烟灰,可以防止天灾疾病。 再过两天就是圣诞节
秋冬滋润皮肤的美味甜品:[法式红酒炖梨]
2015年12月13日
进入秋冬季节,北京这天气干的不行,我们需要吃点滋润祛火的甜品滋润一下我们的皮肤,做了个法式红酒炖梨,味道还是挺不错的,对于我们女人来说有养颜美容之功效。 炖梨里边加入了两个橙子的橙汁,用的是本来厨房的褚橙,褚橙非常美味,皮薄多汁,非常好吃。
多层口感的[红豆乳酪塔]
2015年12月12日
多层口感的红豆乳酪塔,塔皮是酥脆的,乳酪馅入口即化,蜜红豆是沙沙糯糯的,一口吃在嘴里,很满足,赶快来试一下吧!材料: 塔皮:黄油125克、糖粉100克、全蛋50克、杏仁粉50克、低筋面粉250克、盐1/2小勺。 乳酪馅:牛奶100ml、淡奶油60克、奶油奶酪100克、鸡蛋1个、细砂糖50克、低筋面粉25克、柠檬汁一小勺。 蜜红豆:红豆300克、清水适量、砂糖适量。
极具异域风情的[泰式菠萝虾球]
2015年12月06日
很好吃的一道菜,用了泰式甜辣酱和番茄酱混合,酸甜中略带微辣,挑逗你的味蕾。大家来试试
韩式煎虾饼(莜面版)
2015年11月22日
韩式煎饼不知道大家都吃过没有,这个“煎饼”和我们国家的“煎饼”可是截然不同的。 韩式煎饼基本上都是用泡菜和蔬菜或者肉之类的食物制成的。比如泡菜饼、虾饼、鳕鱼饼、香菇饼.......只要你能想到的菜都能做成煎饼。 国庆节和同事一起去望京吃了一家比较地道的韩国餐馆,在那里点了个煎饼套餐,里边有虾饼、香菇饼、韭菜鸡蛋饼、泡菜饼......好多种类,非常好吃。 我发现这种韩式煎饼做法并不难,而且少油,比较健康。今天来分享一下做法。在我的做法里我用了莜面,吃起来更健康。
三种调料做出鲜美无比的[蚝油炒菌菇]
2015年11月10日
今天介绍一道非常鲜美的素菜,做法非常简单,三种调料:海鲜酱油,蚝油,盐。没错,只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦!
最家常最香的[排骨炖豆角]
2015年11月07日
[排骨炖豆角]最家常的炖菜,排骨我最喜欢的是带脆骨的,把豆角炖的特别烂,豆角充分的吸收了肉的汤汁,特别入味,很下饭,很好吃。
#西北莜面争霸赛#莜面馒头
2015年11月03日
馒头没发好,不过莜面的还是很健康的。
莜面糊塌子#西贝莜面争霸赛#
2015年10月29日
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。很幸运参与了西贝莜面村的试用活动,用莜面和莜麦麸皮做了糊塌子,真的超级香,超级好吃啊!
培根鲜虾铁板炒面
2015年10月12日
很简单很快手的炒面,很适合上班族,半小时就能搞定,味道也很美味,而且肉啊!蔬菜啊!虾啊都有了,营养很丰富。感兴趣的可以试一试哦!