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步骤 1:
市场买回来的蘑菇洗净,切片。
步骤 2:
做一锅开水。
步骤 3:
水开后放入蘑菇。
步骤 4:
水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
步骤 5:
彩椒切丝,葱切段。
步骤 6:
炒锅烧热,放入适量色拉油。
步骤 7:
放入葱炝锅。
步骤 8:
放入彩椒丝翻炒片刻。
步骤 9:
放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
步骤 10:
放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
步骤 11:
放入适量盐翻炒均匀即可。
步骤 12:
出锅,无需放鸡精味精等添加剂。
1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分,这样炒的时候蘑菇就不会出水啦!
2、蘑菇可以随意选择,多种蘑菇在一起炒才好吃啦!