培根鲜虾铁板炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  培根切丝。

• 步骤 2：

  香葱切段，姜切丝。

• 步骤 3：

  豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。

• 步骤 4：

  大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

• 步骤 5：

  辅料酱汁部分混合搅拌均匀。

• 步骤 6：

  面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

• 步骤 7：

  将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。

• 步骤 8：

  炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。

• 步骤 9：

  放入葱姜翻炒均匀。

• 步骤 10：

  放入豆芽翻炒均匀。

• 步骤 11：

  放入大虾和虾仁翻炒。

• 步骤 12：

  虾变色后，放入面条。

• 步骤 13：

  倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

• 步骤 14：

  铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿

• 步骤 15：

  将炒面放上去就可以开吃啦！