三宝焖鸭

2011年09月15日

今天立秋了,贴秋膘的好日子~这个节气是夏秋两季的分水岭,虽说入秋,可天气依然处在闷热之中,既要贴贴秋膘又要度苦夏,三宝焖鸭无疑是一道合适的菜肴~今年夏天鸭肉真是没少吃,以前北方人过夏是不怎么讲究吃鸭子的,主要是卖生鸭肉的很少，后来超市和市场的鸭肉越来越多,半片鸭、鸭腿、鸭翅……都能轻易买到，这才让大家的餐桌逐渐丰富起来。四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人们在夏天急需的蛋白质，而且能防治疾病。吃过了烤鸭、酱鸭、红酒鸭，喝过了老鸭汤，不能不尝尝这道鸭肉的新吃法~三宝焖鸭，哪三宝——香菇、木耳、腐竹，搭配细腻入味的鸭肉，夏秋交替一定要尝试的私房菜，分享给大家~

田园南瓜

2011年09月15日

虾仁碎金饭

2011年09月15日

前阵子冰箱被塞得太满了,吃的速度又没有跟上,导致一开冰箱门失去了以往随手搭配的兴奋劲,就想着怎么能赶紧消灭存货,吃去一大半,看了看剩下的三三两两的也不好再搭配炒菜了,倒是很适合做蛋炒饭,那也不错,现在很少在外面吃蛋炒饭,油里捞出来的,没法吃~在家自己动手吧,攒出一碗自己喜欢的蛋炒饭,游戏里恢复血液最快的就是来这么一碗碎金饭,也就是俗称的蛋炒饭~家常饭菜的代表作非这蛋炒饭莫数,有营养又好味道,谁从小不吃蛋炒饭?蛋炒饭，妈妈的味道~经典的妈妈饭,精致的家常饭~

瑞典肉丸

2011年09月14日

西梅果酱

2011年09月13日

熊猫蜜豆包

2011年09月12日

新打开一袋面粉,吃着不错~以前为了消灭面粉,经常高低粉混合用,这样做出来的东西时好时坏,结果不很稳定,既然开了新粉,想着做点啥好吃好玩的,在网上看到这款面点成品的时候,完全hold不住了,又是玩面点的好范例啊~琢磨了一下,也不难,过程完全可以按自己想象做出来,做了两款——熊猫馒头和熊猫蜜豆包，有吃有玩啥都不耽误哈~

糖果台式小烤肠

2011年09月11日

周三把正事办完,和老公去看了变形金刚~回家后,我的饺子皮也变形了~变成啥?自己看如果谁家有剩饺子皮,可别浪费,稍稍变化,新鲜感大增,吃起来也会格外开心~五分钟小餐点,饺子皮变糖衣,至于里面的“炮弹”,自己随意喽~分享一款大人小孩都爱吃的魅力小餐点——【糖果台式小烤肠】~

鲜贝冬瓜球

2011年09月10日

这三天过的真是快啊~气温直线下降,T恤 开衫也凉飕飕的~没能去京郊溜达,天气和时间都不合适,倒是闲逛了两天,给自己种了一堆草,拔还是不拔最后一天安心的打扫家做两道家常菜,早把那堆草抛之脑后了,看来还是不能冲动消费~前阵子在麦德龙买的鲜贝超级诱人,做了鲜贝冬瓜球,为什么夏季所产的瓜，叫冬瓜呢？一直有这样的疑问，不明所以，原来是因为冬瓜成熟后，表面有一层白色粉状物，像是冬天所结的霜，也是这个原因冬瓜又称白瓜。冬瓜是夏末秋初的果实，这个季节正是冬瓜大量上市的时候，做一道鲜美软嫩又营养的鲜贝冬瓜球正合适~冬瓜球、鲜贝柱、大青豆、虾仁，盛盘之后我第一个想到的就是：大珠小珠落玉盘~不知道白居易会不会对俺的这种形容表示伤心~

椰丝蛋挞

2011年09月08日

尝试过自己“叠被子”之后，俺的懒筋就开始抽起来了，爱吃蛋挞，但又不愿意再费事做塔皮了（做这个真需要看时间看心情），眼瞅着麦德龙有整盒的蛋挞底，48只，超大量，足够在犯懒得时候应付一下，收一盒喽~不过，麻烦事就是严重占地，冰箱冷冻室异常紧张阿~蛋挞自制的话，费时费力的就是这个挞底，有了现成的，自己做蛋挞水的话也就五分钟的事，剩下的烤箱来完成就欧了，需要做的就是等待……加了一些椰蓉，丰富口感的同时让蛋挞香气更加浓郁~

牛肉粒土豆沙拉

2011年09月05日

这个星期天一起吃牛肉粒沙拉吧，放松一下，星期天

泰式咖喱虾

2011年09月03日

风味小烤鱼

2011年09月01日

如意双菇

2011年09月01日

浓香黑芝麻糊

2011年08月31日

素糖醋排骨

2011年08月26日

玉竹沙参乌鸡汤

2011年08月19日

草莓酱千层酥

2011年08月10日

层层酥脆，新手也能做出像几何图案一样美的小甜点

玉子虾仁

2011年08月04日

日本豆腐名称起源： 日本豆腐与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。古典豆腐在唐朝由鉴真和尚传入日本，而“日本豆腐”的策划者，成功地将国人对日本产品质量的信任引入了自己的创意，真是很聪明！爽滑的鸡蛋掺杂着异国情调，将消费者轻易征服。不知是哪一位聪明的中国人，将鸡蛋制品冠以“日本豆腐”之名，还煞有其事地有了源自日本、经马来西亚传入中国的说法，让很多国人趋之若鹜，数年间风靡大江南北。 日本人到中国，会发现中国人熟知的“日本豆腐”是自己从来没听说过的；中国人到日本，也是到处找不到、也问不到“日本豆腐”的踪迹。

花样面食小刺猬

2011年07月31日

可爱的小刺猬馒头,大人小孩都喜欢

时下北京最“热”的韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

2011年07月30日

原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe08e330102dsmb.html

胡萝卜土豆丝的华丽转身——【雀巢】

2011年07月25日

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe08e330100l2mc.html

暑季下饭菜榄菜四季豆

2011年07月22日

家庭自制烤鸭

2011年07月14日

烤好的鸭子，切片盛盘，搭配准备好的荷叶饼、甜面酱和黄瓜、葱丝一起吃~实在是太美了~刀功有限，达不到饭店水准，好在自家吃切成什么样子就不纠结了~剩下来的鸭架，切成小块，放在锅里熬（有几位就餐者就放几碗凉水），待开锅后熬10分钟，放上鸡精、少许食盐，撒上香菜即可~吃鸭肉喝鸭汤，烤鸭两吃也就算完成啦~

香辣盆盆虾

2011年07月07日

厨房秘籍：赛螃蟹

2011年07月02日

赫赫~赛螃蟹大家都不陌生吧~不需要螃蟹出马，制作出来的菜肴却有着无穷的蟹香味，且蟹肉蟹黄分明~其实，常规的做法里还是用到了其他海鲜来替代螃蟹的，今天俺做的这个赛螃蟹，用豆腐和鸡蛋一样能做出海鲜味~只要掌握两招就可以啦~一是蛋白蛋黄分开炒，制造蟹肉蟹黄效果，二是备一盒虾酱，这样，一年四季你啥时候想吃海鲜都没问题，不用眼巴巴的盼着夏天~