蛋皮笋丝炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮;

• 步骤 2：

  竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用;

• 步骤 3：

  韭菜洗净后切段，蛋皮和竹笋切成丝;

• 步骤 4：

  热锅入油，油热后到入韭菜，笋丝翻炒，加盐炒软洒上蛋皮即可。