龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，是倍受人们喜爱的清热消暑好饮品.
龟苓膏晶莹剔透,薄薄一片如琥珀,盈盈一杯胜墨玉.未曾入口,已有药香扑鼻,入得口中更是丝般化去,香绕舌间.微微清苦,丝丝甘甜,一片清凉,舒爽难言.
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步骤 1：
先用少量温开水将龟苓膏粉调成糊状,(不能有结块);
步骤 2：
将冰糖放入清水中烧开融化;
步骤 3：
再用烧开的冰糖水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解(如未完全溶解可适当加热,使其溶解);
步骤 4：
到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;
步骤 5：
吃时可淋上蜂蜜、酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.
