虾干豆芽炒粉#樱花味道#

2017年03月19日

从温州带过来的粉干，今天就用它来炒粉。配入了鸡蛋，虾干，豆芽，配料十分的丰富。口味是十分的棒。温州的这款米粉是偏粗的，于是我就会泡制了一下。再用电煮锅来炒拌，不粘锅更易炒，感觉十分的棒。

温州清明饼

2017年03月18日

用食物来感知节气，每到清明前后，我就会想念家里的清明果。在老家我们叫清明果为“饼儿”，对于烹饪的用法我们叫它为“塌”先煎制，再焖制，再收汁，要是喜欢可以二边煎的香香的。不多讲直接跟着我的菜谱来视吃一下吧。

韭菜炒莲藕#樱花味道#

2017年03月17日

食友们一起玩做一款莲藕炒韭菜，这菜真的是适合我家哦，因为孩子他爸喜欢韭菜，而孩子喜欢莲藕。马上走一份先，成品菜十分的下饭，朋友们喜欢也可以试一下哦。现在春困有时候食欲也不太好，我就会在菜里加入一小匙的鲜辣粉，十分的提味。当然了要是不太喜欢这款鲜辣粉的，那朋友们可以用其它的提鲜食材来做哦。

鱿鱼肉末汤年糕#樱花味道#

2017年03月15日

离不了得汤年糕，在这忽冷忽热的春天是再适合不过了，煮上一锅汤年糕，按需配上一匙辣酱，提神醒脑好吃的不要不要哦。而且配年糕的料都十分的随意，按你自己的喜好来添加就不会错啦。我今天配的是肉丝，鱿鱼还有包菜。

鲜炒螺蛳#樱花味道#

2017年03月14日

昨天一朋友送来一袋螺，说是她爸去摸来得，养了很多天了才给我拿过来。说真得看着这螺真是好想吃，因为真是有一年多没尝到这个螺的味儿了。清明节前螺儿鲜肥，朋友们也不要错过吧，但是要记得一定要多养几日再来享用哦

榨菜鲜肉饼#美的做自己的女王#

2017年03月11日

市场楼下有一家烙饼店，由二元到三元到现在的五元，当然这价格也不是说太高价格方便是一个事，主要就是卫生问题了。最近呢小子也不知道怎么回事，一定要吵着吃，在楼下吃过二次后说竟然还想吃。好吧我答应小子给他直接做好了。三元钱瘦肉，二块钱榨菜，五毛钱葱，二块钱面粉。就摊了六张饼，而且那馅料超好吃。所以不能懒，动手做丰衣足食。

夹沙甜面包#我的烘焙不将就#

2017年03月08日

对于烘焙我是爱之做之。虽然很时候都是摸索期，但这份收获也让我备感 幸福。一般我做面包，我都做二个大土司的量，一个用来做土司，另一个就来做花式的什么 点心。每一次的土司我也是想让它不一样一点。好比今天的这一款土司一样，大高个，表面用白糖及黄油来点缀了一下，口感也更加的丰富哦。

红枣鲫鱼汤#美的女王节#

2017年03月07日

红枣炖鲫鱼汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。特别适合老人及孩子。做法也极为简单。就是将鲫鱼留鱼鳞洗好鱼肚里的杂质，然后煎制再煲汤。我知道大家有可能会接受不了鱼鳞，但是它的营养价值是极高的。至于为什么会这么高，那大家可以去找一下度娘。喜不喜你们说了算，我隔三差五会给孩子煲上这么一款汤，真是很滋养的哦。

淡奶油面包#我的烘焙不将就#

2017年03月07日

为了消灭家里的淡奶油，我很任性的将它全部配在高粉里，揉揉发发做了这款口感类似蛋糕的面包哦，这款面包好吃是极好吃的，就是揉至的时间及醒发的时间都相当长，朋友们要是想复制要注意一下它的时间。口感是极佳的哦。

巧克力团团包#我的烘焙不将就

2017年03月06日

朋友送来一大桶的巧克力给孩子，孩子喜欢极了，于是这天做面包，孩子也要求我将它包在面包里面。就这样子就有了今天的这一款团团包。一手撕一块，吃的好欢喜欢。

黄油皇冠面包#我的烘焙不将就#

2017年03月05日

全新的一周开始，昨天早上就揉好了面，入冰箱冷藏发酵。然后下班的时候再回家各种的揉整醒。有时候不知道自己想玩什么花样的面包，就只得随心的揉个面搓个型，有时候成品让人很惊艳，有时候就难看得不行，好在原材实料，味道还是好的不要不要的呢。 昨天还是继续玩600克的粉量，这样子就刚好二个大包包。朋友们要是喜欢的就减少一半的量，那样子就可以做一个450克的土司了哦。 好了送上先朋友们要是喜欢也可以跟着玩玩哦。

豉香鸭舌

2017年03月05日

大家知道在我们老家温州，鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包，外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌，口味满新颖的哦。

干菜四季豆#美的女王节#

2017年03月05日

胖子最爱那么味浓多吃又不会胖的那些菜。今天的这款四季豆就是胖子我最爱的一款了。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。强壮骨骼，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。

无油蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月04日

继续无油风，孩子们吃着喜欢，我也做的放心。这次用黑芝麻及杏仁片点缀了一下。感觉口感上还是很不错哦，朋友们喜欢可以试一下哦。

椰蓉芝麻蛋糕卷#我的烘焙不将就#

2017年03月03日

大家好哦，我又来分享我的无油蛋糕了，今天我用无油的蛋糕做了蛋糕卷，味儿还是一如以往的偏干香一点。但将蛋糕卷起来是很容易的哦。我对蛋糕卷也是偏小白，但是我觉得卷的快一点，那卷的型状就会漂亮许多哦。送上这一款蛋糕卷先，朋友们喜欢也可以试一下哦。

红枣炖燕窝#美的女王节#

2017年03月03日

燕窝的好大家都知道，今天我就不说它的好了。咱今天就说说它的泡发吧，泡发又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用，干货原料重新吸收水分后，能最大限度低回复原有的鲜嫩、松软状态。冷水发（温水发）。水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。热水发（建议救急才用）。又称泡发、煮发、焖发。可以通过将燕窝干料浸入热水中，升温加热，提高水分子的渗透速度，达到干料充分膨胀，以达到用常温水难以达到的效果。

青菜肉末绵粥

2017年03月03日

青菜绵粥这是以前给孩子做辅食时常做的一款主食。现在大了这绵粥我们也没有停过，有时候想吃的时候就用破壁机打上一份。很简单也很有味。

一品扣肉

2017年03月03日

对于扣肉大家都不陌生，一惯的扣肉有放干豆豇，干菜，笋干，听说也有的地方是放酸豆腐。都是地方特色大家也都习惯了。今天我就用干黄花菜及干鲍鱼来配蒸了这么一款菜，朋友们要是喜欢也可以试一下，招待客人真是好霸道的哦。

香葱芝士蛋糕片#我的烘焙不将就#

2017年03月02日

家姐喜欢带香葱芝士风味的点心，今天我就用它们来配做了一款蛋糕，因为是无油方子就显的它更为的健康。朋友们喜欢也可以试一下哦。

五花猪肝小炒

2017年02月28日

春节在湖南公婆家里，外出游玩至张家界。就餐期间吃到一款湘西猪肝。这一款菜里有五花肉相配着猪肝，让我备感新鲜好奇。于是回来的时候我就在家里也复制了一下，感觉这味道真是棒极啦。吃了几年的湘菜，我对湘菜的不理解到现在的熟知，我终于知道为什么湘菜喜欢在大多数的菜式里会加入绿辣椒及青辣椒，刚开始我以为这只是为了配个色。现在我才知道原来这是为了更合理的平衡食材的酸碱。 好比今天的这款肉菜，肉类属于酸性食材，在烹制的时候加一点碱性的食材，好比绿红的辣椒，蒜苗或其它的菌类食材，这样子搭配出来的食材口感口味都会极丰富，当然其营养也是会备增哦。送上先朋友们喜欢也可以尝试一下哦

酱香扣肉饭

2017年02月28日

收到朋友相送的新米，打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭，看着 家里还有几片扣肉，于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下，再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。

珍珠丸子

2017年02月26日

以前做珍珠丸子都是用糯米做，糯米的泡制时间要长，今天我用这朋友相送的没想稻大米来做珍珠丸子。刚开始还有点小担心，但蒸制好不美口感不佳。真的是没想稻呢这成品竟是如此的好吃有型哦。送上先朋友们喜欢可以试一下。

麦片布朗尼#我的烘焙不将就#

2017年02月26日

对于粗犷又简易的布朗尼来说，我家孩子们是超喜欢的。乔治小子给它取了一个好听的名字叫“姨姨片能量小点”。不夸张的讲每二周都要做一次类似的蛋糕。切的小小片，每天带几片到学校当点心。这也是让我爱上烘焙的原因所在。做一点简单的点心，带给家人安全又愉悦的享食时光。

酱油肉芥菜炒饭

2017年02月24日

那天的芥菜饭姐姐没有吃到，那叫一个生气哦。不过她看了我的芥菜饭是用广式香肠来配的后说不生气了，因为她想吃的芥菜饭必须要有酱油肉才行。好吧周五又给家姐炒了这么一份带酱油肉的芥菜饭。吃货姐一吃就直呼好吃极了，我问她有何不一样，她说炒饭的口感及香味完全不同了，回味极妙。这时我才跟家姐讲我用的是没想稻五常有机大米，这大米烧的饭口感及香味都极佳的好呢。

豉香白虾

2017年02月23日

虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。今天我用豆豉及辣椒来焖制了白虾，比白灼的更为下饭哦。喜欢的朋友可以试一下。