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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
锅里加油,将肉末下锅煸炒出香。
步骤 3:
再将香菇改刀下锅一并炒制微干。
步骤 4:
加入一大碗清水,煮至香菇肉末出味。
步骤 5:
最后用生抽来调味。
步骤 6:
另起锅加水煮开,下面煮至熟透。
步骤 7:
然后再煎一份鸡蛋配在里面即可。
步骤 8:
这样子一份有素有荤有香菇肉末蛋面就完成了。
煮面的时候可以加少许玉米油,这样子面煮出来更Q滑。
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