可可华夫饼

2021年07月17日

暑假的早餐就比较简单 ，因为中餐晚餐我们都能照顾到。 最近这几天应孩子的要求都是做巨简单的华夫饼，前几天是牛奶风味，今天的是可可风味，孩子讲这可可味吃一口就爱上。现在朋友就跟着我一起来玩转一下吧。我直接用了松饼粉，然后鸡蛋，清水，可可粉。称好炒搅一搅拌一拌，再用早餐机一张一张将香甜的饼烤烙出来。

双糕双酿甜汤

2021年07月17日

在给孩子们做华芙饼当早餐呢，乐宝闻香来厨房。他说他不想用牛奶来配，他想 上次吃到的那种紫色的甜汤，不要加鸡蛋，要多一点芋圆。答应下来，就去开冰箱了。紫米酒酿最多就2茶匙的量了，芋圆也没有啦，于是就用家里的二种年糕及二种米酒酿来给乐宝做配华芙饼的甜汤。

芝士肉酱焗意面

2021年07月16日

囡宝今天在家里，早上就给她做了念了多次的焗意面。看到足足的芝士及肉酱，囡宝一边吃一边说这份餐在外面花大钱也吃不到呢。感谢豆果的食材体验，安佳的马苏里拉芝士也是我家常备的一款食材，味道巨好，拉丝超棒。

香甜拉丝糍粑

2021年07月16日

对于油炸的糍粑我家的孩子们是超喜欢的呢，外出吃费用也满高的呢，这次看到豆果 的活动，我也就将这款唐玖珑手工糍粑加入五款小吃中了，商家也巨给力，包装大大的赞，开箱感极好，我在试吃点评中也提到了，一定得让这款手工糍粑上榜呢，而我也将它收到购物计划中，准备隔三差五就用它来给孩子们当下午茶点心了。

牛肉酸菜汤面

2021年07月09日

十分钟就能做出好吃开胃又解暑的一份汤面，好吃到连汤都不剩。像以前我就爱用现成的酸奶料包，这次家里刚好也用完了，我就用家里现有的食材，调配了这款无酸汤底的汤面用料。有手切雪花牛肉，面条，脆花生脆豆皮，酸菜及蒜蓉辣酱，会吃辣的再加几个辣椒圈。 那天朋友 问我，像我前段时间所用的北鼎16CM的焖煮锅，她三口之家用合适不？合适当然合适啦，我今天就用这款锅来煮汤面，还有一个小技巧呢。像我这样子煮面条，真是可以煮出Q弹爽滑，焖煮锅里汤水开，将面条下锅，然后拌至面条软至锅内，就可以上盖关火，让珐琅锅独有的聚热功能，让面条在关火的状态下焖至熟透，而且这样子也不用担心会溢锅。好了讲了这么多，我先分享过程，你们看了就会明白哦。

番茄豆腐鱼

2021年06月11日

在我们这边这个季节番茄豆腐是餐桌上的常客，这二者食材搭配在一起，口味鲜美营养又丰富，最最重要的是难得的老少皆宜。也正是因为家人们的喜欢，现在我还会在这菜里会配入其它不同的荤类食材，像虾仁，肉片，鱼片，鱼头都是很不错的选择，说到这我就要送上今天的主角，番茄豆腐鱼片 这是这个季节少不了的一道清爽开胃又鲜美的菜。在我家一周至少要吃上一回。配番茄豆腐这二款食材是不变的，鱼的话就看当天的眼缘啦，像龙利鱼，鲫鱼，桂花鱼，水龙鱼，黑鱼，都可以用来做这道菜。像我今天就是用黑鱼来烹制。 做这道菜我个人觉得最好还是珐琅锅比较适合，像我今天用的就是北鼎家的珐琅锅，十分钟时间，这菜就完成了，而且鱼肉的口感也极赞。像这款锅大口径，锅身浅，加热快，像焖豆腐焖鱼片很不错。上菜先朋友们喜欢也可以试一下这道菜。

柠檬洋鸭

2021年06月08日

中考生家长不易，看着每天早出晚归的大宝心中真是有点不舍，对于成绩的好差我也不做评价，但是整个人的状态真是值得表扬。每天早上五点四十就要出门，晚上九点半才到家，就在这样子的时间段时，小子最近这段时间还是早起刷题睡前复习。看到努力中的你，我也是很欣慰啦，希望结果是如你我所期的那样。 最近这几天气候真是不太正常，为了让牛大宝吃的更为舒心一点，我也在换着法子给他加餐，今天买了一只重达六斤半的洋鸭子。半只来炖汤，半只来焖柠檬鸭。这柠檬鸭还是之前在餐厅里吃的呢，大宝说吃不够的节奏。那今天咱就让你吃个够。 大家不要觉得鸭子难煮透，其实只要锅选对，分分钟就能给家人带来一锅炖的透透又香香的美味哦。我今天是用北鼎的焖焗锅，这款锅型美色仙，我最近这段时间都直接用它上桌，即是锅又是装菜的美器呢。最最重要的是炖洋鸭真是香哦。

豆豉鲫鱼

2021年06月06日

豆豉真是我家的团宠，广东的老大爱用它来煮鱼，用豆豉炒蔬菜及肉菜湖南的牛爸也是超爱。然后就是神奇的家姐，这家伙竟然爱吃用豆豉炒出来的肉末饭。也正是家人们的喜欢，我的小厨房里也常见有关豆豉的菜。 前几天在阿姨家吃到了阿姨用豆豉烧出来的豆豉翘嘴鱼，饭后我们回家，牛爸就在念了，说是豆豉鲫鱼是他想要吃的菜，要煎的透焖的透。我让他去买鱼，我就给他烧。这人也是够贪的，买了三条半斤鲫鱼，这真是要吃够的节奏。 鱼买来了，这豆豉鲫鱼也要安排上了。本来想着会比较费时，没想到用这北鼎珐琅焖焗锅，小火慢焖炖半小时，这鱼吃起来就酥烂有味。这也是我第一次用珐琅锅来煎鱼，搭配北鼎配的导热板，锅底受热均匀锅，煎出来的鱼也很赞，然后加少许的清水焖鱼，半小时这豆豉鲫鱼就完成啦，朋友们喜欢也可以试一下这道菜。

山药小米红枣粥

2021年03月05日

很多事儿都在于一个巧上面，照顾家人一日三餐更是要将巧字发挥出来。像我这样子一锅炖二汤再一主食再还有一个菜，很是轻松的就完成一餐饭。现在这一款是粥，我家小宝就很是喜欢，里面的食材有山药，小米，红枣，枸杞，薄薄的粥品，喝的那真叫一个欢喜哦。

蛹虫草排骨汤

2021年03月04日

年前友友给我寄来了她们那边盛产的蛹虫草，看它的样子比我们平时拿来烹饪的虫草花要短小一些，闻着味儿是差不多的呢，后来我了解了一下，原来这也叫做虫草花，或者叫做北虫草，是北冬虫夏草的简称，含有丰富的维生素，抗癌，降血糖，提高人的免疫力，类雄激素样作用，并且具有抗氧化，抗衰老的功效。 今天我就用它来配排骨，给娃爸爸炖上一杯爱心汤，开学才一周，这位老人家天天晚上去下课护校，一切都是为了孩子呀。像我这样子用北鼎多功能炖蒸锅来烹饪，真是一锅可以出多菜，而且分餐合理，不串味哦。像这样子如图一杯，大人可以一盅饱，小孩子可以两人分享一盅。刚需的朋友可以做了解。

胡萝卜蒸牛肉丁

2021年03月04日

孩子们开学了，我就得要给孩子们准备一些孩子们喜欢的小菜，用来配早餐及晚餐。大宝的三日都是要学校里解决，但是早上他出门前我也是会给他准备一份餐带出去。学校用餐的时候，他可以拿来配餐用。今天的这款胡萝卜蒸牛肉丁，做法简单营养丰富，为了让孩子们对它百分之百的爱，我加入了二小块的咖喱块，用它调味真是太开胃啦，朋友们喜欢也不要错过哦。

花样猪心汤套餐

2021年02月23日

约好了开学前要跟姐姐出去玩一天，那娃爸及大儿的中餐我就想办法顾上。真是不想他俩点外卖。冰箱里找找还囤了一猪心，本来是想卤着吃的，那现在就用来做份适合父子俩的花样猪心汤套餐啦。你们可能会问为什么猪心汤还要分开炖二种味，因为孩子跟大人的体质是不同得，他们的需求也不同，在能分开烹饪的情况下，我们不是分开烹饪比较合理，这样子也显得当妈的我比较用心。 一样得我还是用北鼎多功能炖蒸锅来预约父子俩的中餐，用二个玻璃的炖杯，一个杯里半个猪心的量，然后用所配的猪猪盒蒸了胡萝卜腊肠饭，再用另外一个猪猪盒调配了萝卜干蒸排骨。看着自己组配的有爱中餐，我已经想像到父子俩感动的样子啦。 朋友们你们也可以参考我这样子的烹饪方法及小心思，像我这样子一次出二菜一饭，有汤有干有营养，我们当妈得尽量不让家人点多过的外卖，尽量多创造机会在家吃，让家人每天想着回家吃。

上蒸下炖牛奶黑麦仁营养套餐

2021年02月23日

过了一个不同的年，假期这几天真是忙得很，初三的大儿每天外出上课，一年级的小儿每天吵着要陪陪。为了俩儿都能照顾得上，我也是想了很多办法。好比早餐一样，都是提前一晚配好菜预约好，早上大儿起来后就可以自己盛起来吃了再出门，营养全面的同时，我也有更多的时间陪小儿。 在这里要表扬一下北鼎的多功能炖蒸锅，多层设计，小身材大容量，锅体的容量有10L，像我这样子提前预约好，满足一家人的早餐的需求。等一下你们就可以看到我说所说得上蒸下炖模式了，不串味的同时，食材还保留它的原汁原味。上面一层就可以蒸二个配餐的小吃或是小菜。好了跟我一起来视吃吧

萝卜牛排骨汤

2021年02月16日

大儿子初三了，现在每天就想着给他弄点什么汤汤水水的。虽说现在放假了，但是他的压力还是很大，今天给他及他爸准备的两款汤。一款是黑麦仁牛排骨汤，另一款就是这萝卜牛排骨汤。 我这次是北鼎多功能蒸炖锅，这是新出的厨房神器。配有陶瓷大炖盅+猪猪盒，完美诠释上蒸下炖。轻松解锁蒸炖小秘诀。

黑麦仁牛排骨汤

2021年02月16日

黑麦仁是一种十分理想的营养保健食品，适应于各种原因的蛋白质缺乏和体质衰弱病人：有利于防止慢性缺乏证，老年骨质疏松症，对软骨证、儿童、孕妇及哺乳期妇女补钙有裨益。对防治营养所致的缺铁及缺铁性贫血是一种理想的食品，对缺碘及甲状腺疾病的防治等，具有独特保健作用。 我今天用黑麦仁牛排骨香菇炖了一份汤，用的是北鼎多功能炖蒸锅，大家别看小体积，容量其实真的很大哦。而且双侧外置注水口，不用开盖端开东西，也不怕让蒸汽跑掉，能更好的做到精细隔水炖，保留食材原汁原味，汤汁清澈，鲜味更佳。

浓汁红烧肉

2021年01月27日

四口之家的我们，有三位是无肉不欢的人。也正是因为他们的喜欢，我也练就了做出浓汁红烧肉，这款菜的浓汁用来拌饭那真是超赞，朋友们喜欢一定得试试。这菜的上色也巨美一是炒了菜色，二是用菜籽油来烹饪。菜籽油大家都熟悉，用来做油炸，红烧，快炒菜都很不错。马上就要春节了，你家厨房可得备上一瓶才行哦。 说回这菜的要点，浓汁的是先煮再收汁再加水煮至浓稠 ，这浓汁就华丽丽的出现在我们面前，收汁的时候要注意，一定得看着火，以免烧糊了影响味道。

茄汁脆皮豆干

2021年01月27日

不管是重油酥炸还是轻度的微炸，我觉得只能用菜籽油来烹饪才是最给力。婆婆今年没有来义乌，我家的菜籽油就都是外购的（婆婆每年都会自己打菜籽油，真是好香哦）我也吃过不少牌子的菜籽油，这外婆乡菜籽油最得我心，用来做油炸菜上色美，用来炸水产品又提味又去腥，朋友们喜欢也可以试一下。 我今天这款菜不是重油炸版本，少油慢火煎炸，让豆干粒粒外表带点脆，然后再用茄汁焖一下，妥了又是下饭菜又可以当小零嘴。

圣诞小金杯无油蛋糕

2020年12月20日

答应了小朋友要给他做二份圣诞点心，接着我就开始做无油少糖版的圣诞金杯蛋糕。其实吧我个人超喜欢这样子无油版本的小蛋糕，一是相对于有油的它比较健康，二呢它还不回缩，三呢口感干但是它是越吃越香的那一种。朋友们一定得试一下 这样子无油版本的蛋糕。对了还有就是要谢谢因为美食而认识的22. 因为她给我寄来了二款小厨电当节日礼物呢。它们分别是浩诗的三明治机及无线打蛋器。三明治机前面分享过一款塔类点心了，现在再来介绍一下这无线的充电款打蛋器，样子小而巧，工作的时候音量也不大，移动方便，因为是无线的它就不受场地影响，我想在哪里用都是很轻松。友友们可以多多关注一下哦。

玛德琳圣诞四季塔

2020年12月20日

叮叮当，年尾一到各种节日也将要到来，下周又是冬至，圣诞，元旦，好不热闹哦。仪式感十足的小宝这周五放假就在问我了，今年的圣诞甜品会是什么？我说那就用草莓来安排二款节日甜品吧。现在这一款是玛德琳圣诞四季塔，小小巧巧做法简单 。朋友们可能会问为什么会是这个名字，其实吧我是用玛德琳的方子，做了一款关于圣诞的甜品。四季何来，四季是因为我用的是浩诗三明治机的四季盘，这个盘四个花色，四季特点十分的明显，寓意也好。友友们喜欢也可以试一下哦。

鸡蛋牛肉三明治

2020年12月16日

早餐都准备好了，牛奶配牛肉鸡蛋土司再烫份生菜，我家小子看到有土司片他就吵着要吃三明治。满足他，谁让人家逢考就是前三呢。朋友们可能觉得三明治包包叠叠就好了，其实吧这三明治还是得煎烙一下定个型口感才好，而且也比较好入口。现在的三明治机越来越多，我也刚入手了浩诗三明治机，这机子的盘比较大，土司片叠放在里面，再经过压烙，刚刚好铺满一盘，而且它是带切三角，有了它三明治煎烙好之后就很容易改也，而且不露料。这是我最爱的呢，再者啦它的锁扣深度好，不像其它得煎烙一下就会崩开，这款机子真是值得入，友友们喜欢的不要错过哦。

红糖版糖醋排骨

2020年11月28日

一讲到烹饪锅大家就想到了糖醋排骨，那天在群里晒米博烹饪机做出来的菜，小妞就私信我了，也说让我给帮着试几个菜，看看味道及功能还有操作如何？我问她你第一个想试的菜是什么，小妞说那肯定是糖醋排骨啦。这事我给答应下来啦，下班回家就备了食材，用米博烹饪机做了今天的这份红糖调味的糖醋排骨。 因为我个人是会一点厨艺，也知道家人的口味，这道菜调味料的配用我是按自己家人的口味来调整，要是不会厨艺的朋友那就直接用米博烹饪机的糖醋排骨菜谱来调配。这道菜真是不错，无油版，收汁也合理，友友们有机会一定得亲试一下。送上今天的菜先，希望大家喜欢。

绵滑豆沙丸子

2020年11月28日

特殊年孩子们爱吃的那家甜品店也关门了，小宝念了几天的丸子豆沙我得给他来一份，要不然给孩子树立的“说到做到”就没威信了。提前一个晚上泡上了红豆，这红豆泡后再烹煮就格外的出味，出沙率也高很多。做豆沙的红豆以前都是用高压锅来煮，嗤嗤声听着又亲切又有点怕，煮好之后再用料理器打成沙状。这个过程微微有点繁琐，于是我今天就换着用米博烹饪机来做豆沙。 查看了米博烹饪机附带的菜谱，里面就有关于红豆的菜谱，我就选用了这个菜谱来制作今天的豆沙，过程很简单跟着菜谱来入料加水即可，红豆汤煮好之后，我先打了少许的红豆来当配料，剩下来的就全部打成了薄沙状，用来配丸子感觉真是太棒了。

酸菜蒸黄鱼

2020年10月29日

近期的黄鱼价格真是便宜，小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼，像这种大一点得，我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸，今天就来试一下用酸菜配蒸，听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。 在这里跟大家介绍一下臻米小白锅，85的高度，可蒸可煮可炖可煎。我今天就先用它来做这道酸菜蒸黄鱼，不喜辣的朋友就不要加辣酱，想要更加的鲜美可口，还可以淋一个热油，但是想要吃清爽一点得菜，那就直接蒸不用再淋葱油啦。

酱汁菜椒鱿鱼

2020年10月29日

在我心中的食谱里，牛肉猪肝鱿鱼都是比较难控制的食材。不是炒的过老就是炒的还生。三个月前去友家吃饭，看到大美妞就炒了一份色泽很棒的爆炒鱿鱼，等到开饭，我第一口尝了鱿鱼。嫩，鲜，弹。按我对大美妞的了解，美妞儿是炒不出这样子得家常菜，后来一问妞才说她是说米博烹饪机来炒这道菜得。吃好饭姐妹们一起收拾桌子，然后就去围观了这神器，个头还满大，型也好看，然后点点点看了里面的附带菜谱，那品种真是好丰富呢。 这一餐后，我心里就惦记着这一美器，那天跟娃爸聊了一下，我也入手了这款烹饪机，从这周开始，我也可以腾出手来做一点其它事情啦。想吃什么或是不知道想吃什么的时候，就可以翻机子附带的菜谱看看，然后备齐食材就可以轻松复制。送上今天的这款时蔬炒鱿鱼先，我根据家人的口味又添减了一些。

蒜蓉粉丝蒸蚝肉

2020年10月21日

友友送来一箱生蚝，看到一箱你会不会觉得有点多，其实吧点点个数也就十八个。对于洗生蚝你们是不是怕了，我现在给大家推荐一下，比较简单及容易上手的吃生蚝方法，微微刷洗一下，就可以用剪刀或是蚝箱所配的蚝刀来取肉，蚝肉取下之后，也要一一冲洗干净。然后就可以根据个人喜好来将它烹饪好。 我今天是用米博烹饪机来蒸这道菜，在这里要夸一下米博烹饪机，至从它来我家的，厨师刀，破壁机，还有洗菜箱我都收起来了。这多功能的米博真是可以胜任很多功能。下次去农庄游玩，带它一台就足够了，友友们喜欢也可以做个参考。