【牛妈厨房】的厨房

超级懒人版五彩焖饭

2020年05月18日

焖饭是我妈以前最拿手的主食，因为妈妈是做水产生意早出晚归的，但是一日三餐从来没有亏待过我们。因为家里的饭煲里总有喷香热呼的饭等着我们。而且我家的饭都是直接带着菜的，不同的节气，不同的菜饭，像蚕豆饭，豆角饭，芥菜饭…像现在入夏后就是吃各种瓜果豆菜的季节了，豌豆焖饭也是时候安排上了。今天我用到的午餐肉是世棒午餐肉，为什么会选择它，因为它是我们圈子里评价第一的网红午餐肉，据我所知连李佳琦也在推荐，经典原味款及黑椒味评价都极好。这次我选用的清淡味，将肉倒扣在案板上肉质紧实，细腻的肉质和脂肪比率真是让人讨喜，它的猪肉含量大于90%，只有6种配料，吃起来有非常纯正的猪肉风味，入菜或是直接用来配搭饭团都很不错，像我这样子与饭一起焖，更是将它的鲜美味发挥的更加极致，做起来也非常简单快手，朋友们喜欢吃的复制起来哦。

酸甜树莓棒冰

2020年05月17日

三伏天前要好好给家人做几次棒冰，等入伏了之后就要跟孩子们商量，让他们能不吃最好不要吃。现在棒冰模品质超好，像我今天用到的蓝带坊家的硅胶冰棒模，立体感超好，脱模很容易，朋友们喜欢也可以做个参考。

午餐肉酥饼早餐

2020年05月17日

收到一台早餐机，这几天可是玩疯了，早餐各种的有花样。今天的主角是午餐肉酥饼，做法就是简单的分包煎，然后配上现泡现煮的珍珠少糖奶茶，这早餐可算是吃出花来了，友友们也可以考虑一下入一台早餐机，真是方便简单趣味十足哦。

鱿鱼杂蔬干锅

2020年05月17日

烤肉剩料还有一盘，孩子们想吃干锅菜。于是配上鱿鱼菌菇土豆焖了一个鱿鱼杂蔬干锅。这样子一锅焖，消灭了烤肉的剩料，还能给孩子们解馋了。今天要跟友友们分享一下菜籽油配炒海鲜，去腥提鲜很不错。今天用到的这款鲤鱼菜籽油，味儿比较清新，熬油的时间也不用太久，油烟浓度也不高。友友们可以做个参考。

酥香小鲫鱼

2020年05月17日

我对菜籽油有特殊的情感。因为每一年婆婆都会给我备几大桶的菜籽油，婆婆总是会将油熬好，然后冷后再装桶，让我带到义乌家里用，每一滴油都是婆婆及公公的爱。今年没有让公婆再去农种了，可能明年或是后年就再将不会有自家打的菜籽油可以享用了。这次看到美食友友虎子的推荐，我也用上了鲤鱼家的菜籽油。这款油是深沉过滤后，是菜籽油界的一股清流，加热之后烟也少少，这样子的感觉真是很不错。今天用它炸制了小鲫鱼，炸色真是太美啦，友友们喜欢也可以参考一下哦。

三明治混合营养早餐

2020年05月13日

长长的寒假算是正式结束了，孩子们正式回归校园，在家里上网课的这段时间大宝都是自己做早餐，看他用早餐机做早餐做得那么惬意吃的那么欢心。我也乐得一个清闲，现在他上学了，给他做早餐又变成了我的事情，接手过来两天，我才明白他做早餐为什么那么的惬意开心。早餐机一机多用有煮煎烤蒸的功能，看着小小的，但专一用来做早餐或者下午茶真的是足够了。样子小巧的梓极好收纳了友们可以做个参考，像我今天这份早餐再提前备好食材的情况下用时25分钟就可以完成，三人份又简单又好吃。

鲜果原味酸奶

2020年05月05日

喜欢吃酸奶，自制的那一种，但等待的时间真是满长得，有时候就一次做足1L的量，但也有担忧，怕这样子囤藏着吃不新鲜。于是就想着要找一款比较小巧的酸奶机。前几天看到姐姐入手了一款型样及色彩都很不错的小南瓜子酸奶机，做出来的酸奶机有三种口味。250ML的量，刚好可以一天吃完，于是我也跟风入了一款，收到了之后感觉真是超不错。先做了一款原味不回糖的，拉丝效果真是棒极啦。现在也与豆果的友友们分享一下。

麦片莲藕藜麦浆

2020年04月09日

一人份的浆品，配上孩子们喜欢的酸奶水果麦片，这样子十五分钟就可以给孩子们带来新滋味的下午茶点心。有了它们孩子也不带念着外购的茶点。用九阳这款豆浆机来制作，时间也很短，打出来的浆品口感也很不错，朋友们喜欢也可以给家里的孩子试着做一下哦。

黑麦仁玉米浆

2020年04月09日

黑麦仁可能大家还不熟悉，但近期孩子在家里，我也是将细粮变成了粗粮，家里多了一些平时不常用的食材。好比今天用到的黑麦仁，黑麦仁本身属于一种粗粮。从营养学的角度来讲黑麦仁中的粗纤维含量非常丰富，可以促进肠道蠕动、改善便秘。而且黑麦仁中的淀粉、蛋白质、维生素b和钾离子的含量也比较充足，可以为机体代谢提供能量，能够营养神经，对于低钾血症导致的心慌、气短等症状有很好的调节作用，而且可以降低身体内胆固醇的含量，促进新陈代谢的正常进行。我也是第一次接触，就先用它来打份浆品，体验一下它的风味，朋友们喜欢也可以试一下哦。

枸杞山药小米浆

2020年04月09日

孩子们在家里学习，这下午茶也要安排上，为了让孩子们的营养更加均衡，今天的下午茶我用了山药小米枸杞来打浆，这样子微微有点饱腹感，而且也可以让它来代替饮品。山药枸杞粥是一道著名的汉族药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，

香蕉燕麦浆

2020年04月09日

听友友讲香蕉燕麦粥对减肥是有一定的效果的,但我对粥的品感不是太喜欢，于是将它们打成了浆品来代餐，这样子它的口感让人容易接受了。朋友们也可以试一下，可以经常吃香蕉燕麦粥来帮助减肥的。因为香蕉是能美容瘦身的水果,香蕉中富含的纤维素和维生素等,能帮助润肠通便,及时清理体内囤积的油脂。而且燕麦也具有良好的清理油脂的效果,所以可以食用香蕉燕麦粥来瘦身,但是要注意用量。

三珍鸡汤

2019年10月17日

猪肉的价格涨声一片，我这一段时间都是给家人吃鸡。一只鸡分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一周里刚好可以消灭完。像今天剩下来的这小半鸡，我就用家里的菌菇还有冻笋来配煲了一下，然后小火慢焖了一个小时，那汤底加少许许那么一点细盐就十分的鲜美了。朋友们不要担心这冷冻的食材煲出来的汤不好鲜，其实食材买的新鲜，然后不要洗直接鲜冻起来，那么解冻之后的食材一样可以煲出好喝的汤。这次煲汤不是用电压锅，也不是用明火。我用ACA电陶炉来烹饪，这款电陶炉功能还是满多的呢，就按火力来讲，八档火力，一档煲温，二三档煲炖。我用这个火力档来煲汤，火力很稳，也不溢锅，一个小时下来，鸡蛋鲜的不要不要的呢。

干贝海蛎冬瓜汤

2019年07月07日

孩子放假在家，白天跟爸爸去库房学习，为了让父子俩不要吃外卖，我都提前给他俩备好了中餐。夏天吃饭没有汤不行，我就用一款1.6的美的辅食煲来煲汤，然后再用另外一款比较小巧的饭煲来煮饭并蒸上一个菜，这样子父子俩在库房也能吃好。对于汤的先择，首选就是冬瓜了，冬瓜汤夏天餐桌上的宠儿，在我家也一样，一周喝上三回都完全接受，当然了我也不是天天只是排骨冬瓜，如果真要喝上三天，我肯定会将配冬瓜的辅料准备好。像今天这款汤我就配入了干贝及海蛎，成品汤真是超级的鲜美。家里有这几样食材的朋友也可以试一下。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。干贝的营养也很不错易保存，提鲜真是很棒的呢。好了送上今天的这款干贝海蛎冬瓜汤先，为了让成品汤的汤底看起来清新诱人。

樱桃奶油巧克力蛋糕杯

2019年06月30日

小朋友的心思其实很花，像我家孩子对于吃的就特敏感。有时候给出的意见也很是有趣。这次我们几个人要小聚，我就准备了蛋糕杯，这款是纯按孩子们的意见配的，分别加入了椰蓉，芝麻及巧克力豆。本以为会不好吃，没想到口味还满特别的呢。朋友们喜欢也可以试一下。

梨子罗汉果茶

2019年05月16日

喝了二次加麦冬的茶，怕孩子爸不喜欢喝，今天就将麦冬换成了梨子，别说这味儿真是变了许多呢。而且我觉得这样子的配比，更加的润肺。朋友们要是喜欢也可以少量的先试试，看看体质适合不适合。煮茶水可以选择养生壶，不明火不用看也不怕溢锅，我用的这款是双层壶模式，特适合老人及孩子们用，因为防烫哦。

芝麻绿豆仁咸浆

2019年05月16日

只要我备早餐，我就喜欢给家人备一款浆品。我们不会喝烦了哦，因为我会每天都变，能不重复就不重复。今天的这款浆品前几天喝了甜口的，今天就安排成了咸口了，婆婆喝着喜欢，孩子喝着觉得惊喜。大家不要担心我一早用破壁机打豆浆会吵到邻居，我这次用的这款苏泊尔的静音破壁机，真是好静好静哦。

玫瑰燕麦浆

2019年05月07日

友友送来了粽子，今天早上就打了一份浆品来配。加了二朵可食用的玫瑰花，这浆品真是多了一种风情，朋友们喜欢也可以试一下，玫瑰花的用量不用太多，少许二朵就可以哦。

清香绿豆浆

2019年04月23日

婆婆来义乌了，早餐也要按她的喜好来调整。婆婆牙口不是太好，这早餐我就想着用蛋饼或配豆浆之类的。上次那电梯贴告示，说破壁机影响了邻里的关系，牛爸问我家里的这款破壁机怎么样？会不会你开拖拉机一样。告诉牛爸我现在用的这款是苏泊尔家最新款的静音破壁机，工作的时候声音极小，不会影响到楼上楼下。朋友们如果近期要入破壁机也可以参考一下这一款，打的细，音量轻，颜值也高哦。送上今天的这款脱皮绿豆仁的豆浆先，喜欢的也可以复制一下哦。

养颜桃胶汤

2019年04月11日

最近这几天真是水深火热呀，你们一定要对家有青春期的男孩子的妈妈们好一点再好一点。我这几天真是让我家大宝气到不行，看着镜中的自己灰头灰脸的真是会看哭。好在昨儿收到了当中医配药大表姐寄来的美容养颜礼盒。姐说这是她们老号里的老中医搭配的一款养生花茶。用量什么得都是很讲究的，等一下我就来解密它的方子。看来还是当妈的真是会心疼当妈得，知道我懒我忙，这食材配的又干净又清爽。我看那桃胶泡泡开就可以炖了，杂质什么得都没有。这种料包很适合新手宝宝们，对于不会搭配食材的宝妈们是再好不过了，不用称不用量，倒出来泡泡开就可以开炖了。还要说一下的是，今天我是用苏泊尔静音破壁机来炖这款养生美品，因为时间的关系，我晚上泡好食材，然后挑洗好之后，二次泡发就是将食材入破壁机里了，一边二次泡发，二边等预约好的时间。