胡萝卜莲藕炒饭

2019年10月16日

熟知我家饮食情况的朋友们都知道，这炒饭一周肯定会出现三次左右。就咱们这么多主食的选择而言，这一周出现三次算是机率很高的哦。也正是家人的喜欢，我也慢慢摸索出如何炒出好炒饭的要点。 对于炒饭想要炒饭粒粒分明不粘连，那米饭就要选择干一点的，如果按我家的话，我都是特意煮上一锅干一点的饭，然后隔一晚再拿来炒，那样子的冷饭一炒就松散。 还有对于食材的配搭，如果食材含水份多的，那么就要将含水量大的食材先炒香炒干，然后再根据食材的易熟度，再一一下锅。还有就是火候要大，最好是爆炒的状态，这样子炒出来的米饭粒粒晶莹松散。像我这次就是用ACA电陶炉的八档火力来配炒米饭，这款炉子真是超好用，火力进退自如，多档烹饪很智能，跟我家里另外一款电陶炉相比较的话，这款炉子真是静音宝宝。朋友们要是喜欢这样子的炒饭，也可以试试，对电陶炉感兴趣的也可以做个了解。

土豆红烧肉

2019年10月16日

也不是我不会做红烧肉，不过对于家里的孩子们而且奶奶版的红烧肉那才是最经典的。小宝昨儿又在嘀咕想吃奶奶烧的红烧肉了。备好了食材，然后跟婆婆视频了一下，让她过几招给我，让我也好发好表现一下。如图就是按婆婆所烧的红烧肉，小宝可是好好解了一回馋呢。 现在将婆婆过给我的招儿与大家一起分享：其一要点：就是炒糖，这糖就红烧肉而言真是不可缺的，引味是它，让食材上色。其二就是豆瓣酱的配入，但我家里没有，我就用了一小碗的黄酒来搭配，味儿相比豆瓣酱的话就更为清新一点。其三就是增香，可用洋葱，大葱，八角之类的来调配。再就是火候啦，婆说先大火爆炒肉，然后再小火焖至五花肉熟透糯烂，我用ACA电陶炉来烹饪，先用八档火力先爆炒五花肉至上色出油，然后再四档火力焖煮至食材入味。还有土豆是婆婆做红烧肉必加的一款食材，吸油的同时平衡营养。朋友们喜欢可以试一下。

榛子可可饼干

2019年10月12日

有那么一群人，入了烤箱之后最多是烤个半成品的蛋挞或是鸡翅。然后这烤箱就一直闲置着。像饼干呀，面包蛋糕什么的还是会外购。我问过身边的朋友，友说对于烘焙甜品过程都比较复杂，做起来费时费力，还有就是配料问题，什么无盐黄油，低粉高筋等，大家都比较迷茫。 今天就送给大家一款0基础又十分好吃的饼干，没有打发黄油的烦恼，不用冻不用切也无需等，制作时间也极短。然后对于面粉的选择，就可以用金龙鱼糕点用小麦粉来制作，这款面粉100%进口小麦，不易起筋，麦香味浓郁，制作出来的饼点口感都很不错呢。送上先，想要尝试的不要错过哦。

芝麻牛奶华夫饼

2019年09月30日

按我这个量可以做大华夫饼八块，做小的话那就可以多几块了。孩子们还是喜欢这样子不规则的饼，对于他们而言这要样子的吃起来更欢心更有意思。朋友们喜欢也可以做这样子的饼。金龙鱼家的面粉麦香味好，做出来的点心口感也很不错。你们可以在豆果的商城购买得到。我家里现在是常备这款糕点粉了。 今天的这款华夫饼是用牛奶还有芝麻来混搭的，香味及口感都能满足。

蜂蜜华夫饼

2019年09月30日

吃了几次华夫饼，160克的粉配入50的糖量我觉得过高了。于是就换成了20克的蜂蜜量。吃的时候也不会觉得有太多的负担。甜度真是降了几个档，孩子们吃的时候就在表面淋了少许的炼奶，这样子丰富了口感也增加了风味。 之前有朋友问这款蛋糕粉是哪里买的，朋友们可以在豆果的商城里购买的到，金龙鱼家的糕点用小麦粉，不易起筋麦香味也好。

草莓华夫饼

2019年09月30日

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 我今天这款是用草莓酱来调配得，这个色彩感是不是一下子就能满足你的少女心。朋友们喜欢也可以试一下哦。

双蔬腊牛肉焖饭

2019年09月30日

习惯了快一个月，终于找到了一个好方法来解决晚餐一事。孩子还小吃面食都还是很喜欢，但是对于爱跑步白天上班又比较累的娃爸而言，这晚餐吃面就太不顶饿了。娃爸还算是比较心疼人，对于吃什么他也无所谓，但是我自己有时候心里过意不去，但是真得如果要是煮饭，那么还得配菜，煲汤，真是太费时了呢。不过磨合了近一个月，我现在晚上 就给娃爸煮上一锅焖饭，有多样的食材配在里面，这样子类似于炒饭。有了这样子的饭，那我再煮一个汤就可以了。 对于这样子的焖饭，食材的选择很大，像我今天就是拿了家里现有的食材来配，配来的饭很是鲜香，要是多加一点油的话那就跟炒饭无多大区别呢。今天的这焖饭是用巧釜饭煲来煮， 先泡再煮再沥再蒸，使的每粒米饭都有食材的香味，而且米粒十分的饱满弹牙，朋友们也可以这样子试一下。

双米藜麦饭

2019年09月30日

对于藜麦而言，今年真是它爆红的一年。记得去年身边还是少少人在使用它。没想到才一年的时间，身边所有人都将它用到日常生活中，藜麦粥，饭，点心，饮品都有它的身影。这可能也就是美食的力量，好的东西大家都会去体验推荐。 好比我现在所用的这款锅一样，巧釜脱糖炊饭煲 ，这也是朋友介绍给我得。用了几次感觉还真是不错，饭煮出来特加盟的松软，看着那米饭粒料料饱满。纯米饭的话可能吃得出来，它的味道比普通锅煮出来的要淡一点，但是口感真是很不错。现在的人对吃的越来越讲究，尤其是低糖饮食，渐渐的已经成为了很多人的新选择，所以我相信这个能制作低糖米饭的电饭煲也会跟这个藜麦一样，风靡大家之间。 今天用黑米，大米，藜麦煮了一款饭，给大宝捏了饭团，然后我跟小宝还有他爸就这样子就着菜吃。朋友们可以看看哦，图片没有P，米粒是不是如我所说的那样饱满。

麦穗椰黄面包

2019年09月29日

好多朋在在问我用的这款粉，朋友们可以在豆果优选商城里可以购买到，真是很好用，口感也很不错呢。 孩子放学回来讲，明天就要开始运动会啦。对于无运动细胞而方的大儿子来说，今年的他，还是他们组的他后勤我问他要不要我表示一下，只听我大儿讲，让我抽一天半的时间去学校跟拍运动会，然后呢要是方便就给他们组做点糕点，然后再买一点就可以做到品种丰富，还很省钱。 跟拍运动会这我是有点经验啦，然后再准备给孩子们带一瓶自己熬的柠檬蜜来给孩子们泡冲饮品，再准备做麦穗椰黄面包来丰富运动会所需的点心。这麦穗上次我就做过，像用金龙鱼家的面包粉500克，可以7个个大长条麦穗，然后吃的时候一粒一粒掰下来分就可以，清清爽爽还易存放。我身边的朋友现在越来越喜欢用金龙鱼的面包粉了，一次做一包，可以是二条大土司，也可以是十个汉堡胚。一浪费好打理真是很不错呢。

大葱酱汁闸蟹

2019年09月27日

又到了闸蟹上市的季节，除了清蒸的这闸蟹还可以红烧。如图像我这样子红烧十分的鲜咸，下饭也好，下酒也不错哦。朋友们喜欢也可以试一下。

干贝海蛎冬瓜汤

2019年07月07日

孩子放假在家，白天跟爸爸去库房学习，为了让父子俩不要吃外卖，我都提前给他俩备好了中餐。夏天吃饭没有汤不行，我就用一款1.6的美的辅食煲来煲汤，然后再用另外一款比较小巧的饭煲来煮饭并蒸上一个菜，这样子父子俩在库房也能吃好。 对于汤的先择，首选就是冬瓜了，冬瓜汤夏天餐桌上的宠儿，在我家也一样，一周喝上三回都完全接受，当然了我也不是天天只是排骨冬瓜，如果真要喝上三天，我肯定会将配冬瓜的辅料准备好。像今天这款汤我就配入了干贝及海蛎，成品汤真是超级的鲜美。家里有这几样食材的朋友也可以试一下。 海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。干贝的营养也很不错易保存，提鲜真是很棒的呢。好了送上今天的这款干贝海蛎冬瓜汤先，为了让成品汤的汤底看起来清新诱人。

樱桃奶油巧克力蛋糕杯

2019年06月30日

小朋友的心思其实很花，像我家孩子对于吃的就特敏感。有时候给出的意见也很是有趣。这次我们几个人要小聚，我就准备了蛋糕杯，这款是纯按孩子们的意见配的，分别加入了椰蓉，芝麻及巧克力豆。本以为会不好吃，没想到口味还满特别的呢。朋友们喜欢也可以试一下。

梨子罗汉果茶

2019年05月16日

喝了二次加麦冬的茶，怕孩子爸不喜欢喝，今天就将麦冬换成了梨子，别说这味儿真是变了许多呢。而且我觉得这样子的配比，更加的润肺。朋友们要是喜欢也可以少量的先试试，看看体质适合不适合。煮茶水可以选择养生壶，不明火不用看也不怕溢锅，我用的这款是双层壶模式，特适合老人及孩子们用，因为防烫哦。

芝麻绿豆仁咸浆

2019年05月16日

只要我备早餐，我就喜欢给家人备一款浆品。我们不会喝烦了哦，因为我会每天都变，能不重复就不重复。今天的这款浆品前几天喝了甜口的，今天就安排成了咸口了，婆婆喝着喜欢，孩子喝着觉得惊喜。大家不要担心我一早用破壁机打豆浆会吵到邻居，我这次用的这款苏泊尔的静音破壁机，真是好静好静哦。

玫瑰燕麦浆

2019年05月07日

友友送来了粽子，今天早上就打了一份浆品来配。加了二朵可食用的玫瑰花，这浆品真是多了一种风情，朋友们喜欢也可以试一下，玫瑰花的用量不用太多，少许二朵就可以哦。

清香绿豆浆

2019年04月23日

婆婆来义乌了，早餐也要按她的喜好来 调整。婆婆牙口不是太好，这早餐我就想着用蛋饼或配豆浆之类的。上次那电梯贴告示，说破壁机影响了邻里的关系，牛爸问我家里的这款破壁机怎么样？会不会你开拖拉机一样。告诉牛爸我现在用的这款是苏泊尔家最新款的静音破壁机，工作的时候声音极小，不会影响到楼上楼下。朋友们如果近期要入破壁机也可以参考一下这一款，打的细，音量轻，颜值也高哦。送上今天的这款脱皮绿豆仁的豆浆先，喜欢的也可以复制一下哦。

养颜桃胶汤

2019年04月11日

最近这几天真是水深火热呀，你们一定要对家有青春期的男孩子的妈妈们好一点再好一点。我这几天真是让我家大宝气到不行，看着镜中的自己灰头灰脸的真是会看哭。好在昨儿收到了当中医配药大表姐寄来的美容养颜礼盒。姐说这是她们老号里的老中医搭配的一款养生花茶。用量什么得都是很讲究的，等一下我就来解密它的方子。看来还是当妈的真是会心疼当妈得，知道我懒我忙，这食材配的又干净又清爽。我看那桃胶泡泡开就可以炖了，杂质什么得都没有。 这种料包很适合新手宝宝们，对于不会搭配食材的宝妈们是再好不过了，不用称不用量，倒出来泡泡开就可以开炖了。还要说一下的是，今天我是用苏泊尔静音破壁机来炖这款养生美品，因为时间的关系，我晚上泡好食材，然后挑洗好之后，二次泡发就是将食材入破壁机里了，一边二次泡发，二边等预约好的时间。

熬猪油

2019年03月06日

正月在婆婆家吃了几餐猪油为蔬菜，别说还真是香呢。昨天得空就买了一份肥肉回家熬，准备今年将它也固定在日常生活中，与玉米油，花生油一起混换着用。

肉末菜椒炒洋葱

2019年02月22日

很多人会讲孩子挑食，但是我家四个孩子从来不挑食，妙招就是我都是准备孩子们喜欢的食材。这样子的话就没机会让孩子们挑食了。像今天这款菜就是我家小儿子最爱的食材，有时候他要同时让我配炒，但是那样子菜品太多了，我也只能是混搭着来配炒，完全要以做到光盘哦。

香菇红烧肉

2019年02月22日

小儿子是肉控，一周必须要有一餐肉管够才行。好在看样子他也不是胖小子，我也就会配合给他炒肉或是烧肉。但也不能是纯肉，今天就在肉里配入了香菇洋葱，这样子搭配起来个人觉得营养才会更好一点。

香菇豆角牛肉酱

2019年02月22日

盼来了开学季，我也要调整一下做包子，包饺子，还得熬点酱。今天就用香菇还有豆角来配牛肉，这滋味真不是盖的，一匙酱汁可以秒半碗饭的呢，不信你也来试试。

牛肉酱软饼

2019年02月22日

早餐有这样子的饼来配薄米粥，我想这是超幸福的呢。我家小子前段时间吃太多甜食啦，于是近期我就多咸少甜，让他调整调整。我家里人喜欢芝麻这款食材，所以加的有点多，朋友们按需调整。不放芝麻，放葱也是很有味道的哦。

花生莲藕浆

2019年02月21日

现在家家都有破壁机，所以做什么浆酱糊之类的美点都是很顺手。今天就用它做了一份花生莲藕浆，十分的细滑及有味，朋友们喜欢可以试一下。

玻璃糖饼干

2019年02月20日

会下厨的我，每年给孩子们准备的礼物除了吃的还是吃的。明天聚会我又是准备一点小饼干。可能是鸡蛋个头选的大了，这面团过湿了一点，后来我又加了一点粉。从这里我也是要跟朋友们讲一下，对于烘焙来讲它比我们中餐要更来严谨一些，但又不是那么的死板。之前朋友们少二克，多三克的行不行？其实朋友们这少许许的误差还是可以存在得，但不要相差个十多个二十多克，那样子肯定是不行的。 还有面粉的选择，之前朋友们说同方子不是过干就是过湿，这半年来朋友们都用上来同款的烘焙粉，现在这类问题就少了许多。因为这同的地区的面粉它的吸水性也是不同，所以咱们最好用同类的烘焙粉会比较好。 以上的问题解决了，咱们在家给孩子家人做健康卫生的点心就更加的容易了。当然了乐趣是多多的哦。送上今天的玻璃糖饼干，朋友们喜欢可以试一下。

草莓金杯蛋糕

2019年01月16日

每到年底，楼里面就要吃年饭，也就是你们所说的尾牙。每年我都会给楼里的孩子们准备蛋糕。孩子们多，我就喜欢准备如图这样子的蛋糕仔，人手一个，个头小小的，好看好吃不浪费。为了让年味更浓郁，这次我将纸托也给换了，换上金色的，金灿灿很是好看呢。 朋友们也可以参考一下，这个方子0失败，口感好，做法简单。家里要是有客来，做好端出来又有面子又有心意。