茄汁鸡翅（备足米饭）

2012年09月24日

对一个有孩子般心态的人，请谨记要采取得当的方式沟通，耐心，宽容，要不一准该发生猴吃麻花的惨剧。不要跟他们唠叨生活琐事，你只需要去做。我家的口头禅就是“别废话，去做吧”。对于那些对未来的计划和构想，他是那个畅想的人，你就是那个暗地里偷摸帮忙实践的人。即便在扮演一个“恶人”的角色，但也要义无反顾，为嘛呢？因为他看不到将要发生的，但你知道呗。等他经历到的时候，他终会明白。那会你就能翻身当家做主人了。

自制奇异果果酱

2012年09月24日

生活中我们有很多难忘的感情，朋友间、恋人间，遇见的人和错过的事，甜蜜的亦或酸涩的，都曾想把它封存，珍贵的留在心底，多年后被岁月尘封住的纪念再被开启时，那将是弥留真贵的东西。想留住爱情中的那一份羞涩，怦然心动的感觉；生活中的相依相偎，点滴中给予的感动；争吵时的刻骨铭心，释怀后的淡定从容。但在我们非常想记住的某一件事情或者一种感动的时候，觉得自己真的可以永生不忘，其实那不过就是匆匆的来，再匆匆的去，就如过客。 时间是贼，可以偷走一切。所以我喜欢拍照，用影像记录下美好的时刻。这样就会更长久的留住在某一个时间段的美好记忆。水果季亦是如此，夏天水果丰富，每一个都那么新鲜欲滴，果色生香。对美味我也有想保留住的冲动，想保留住这一个时期才有的新鲜果味，因此我把它们制成了果酱，留其味，观其色。赏味，赏色。显然无法做到永远，但一段时间也好，只要不那么快就溜掉。 前几篇一文中的果酱糖醋排骨用到的就是这个奇异果果酱，本来想多留住一些，结果做多了，又怕看到努力留住的美好变质，因此不得已把它消耗掉。有时候自己就是矛盾的，想留住转瞬的美好，但又担心留到枯萎坏掉看到变质后不堪的样子，我想一个聪明的人，知道什么时候该适时放手。

糖桂花奶香烤情侣玉米

2012年09月24日

记得小时候，一到春天，学校里面就开始组织春游啦。花开了，树绿了，一片生机勃勃的景象。还记得每次组织春游，前一天的晚上那是夜不能寐呀，激动地到半夜还精神着呢。儿时一点点的小事都能激动半天，很容易就得到满足感。父母给提前做好了煮蚕豆，烤玉米，还有虾条和果丹皮，还有苹果和梨等等满满一兜子，第二天也不赖床，搜搜的就起来了，生怕自己落下了。到了学校分你一个苹果，给你抓一小把煮蚕豆。好多男同学车开到一半吃的就吃完了。我们一路上就像小鸟般那是叽叽又喳喳。 如今我们都已长大，有的都开始给自己的孩子准备春游的食物了。想起自己的曾经，就好像还在眨眼间闪烁，记忆也源源不断的开始泉涌。那天JadeCw留言给我说“还要跟我学习烤鸡....打算哪天跑一山包包上去，铺开被单...从小筐里拿出自己的烤鸡...然后一顿狂啃...野餐多么惬意啊～～ ”让我突然找到小女人般悠悠的美好，触及心中最柔软的部位。也许我们成家了，每天也会围着家人转，但心中的那一点点小浪漫和小惬意并不代表就不存在了。有这份心就代表我们还没有被琐碎的生活变得麻木，保持内心的健康和活力，在残酷的岁月中一直年轻下去。

虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面

2012年09月23日

这几天北京的天气热的不行，好的方面是不桑拿天了，坏的一面是高达40℃的天气，出门感觉要被晒成干了一样。出去一趟回到家，感觉像中暑了似的，做饭也从简了很多。面条吃了一顿又一顿，也吃的够不够的了。想来点简单的，翻出了半袋意面。 说起意面，本来是国外的食物，到了中国很多人也接受这种硬质面条的口感。自己尝了也觉口感比较利落，耐嚼。但自己不是很习惯吃煮好淋番茄酱的那种，总觉得单调了点。为了咱一顿能平衡多种饮食需要，既要有蔬菜，又不能太素了，还要带一点辣味，最终我给做成了虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面了。这样菜饭一起，完全是中式炒饭的风格了。咱就西式意面中国味，用中餐的手法来烹饪西式意面。取其精华弃其糟粕，留适合自己的那部分，丢弃不符合中国饮食习惯的吃法。这样做的最大好处就是简单快捷，可以任意搭配，非常适合早出晚归的上班族们。

低脂燕麦饼

2012年09月23日

用的原料都是健康并且热量较低的食材。 主料是燕麦，燕麦的营养之高，是公认的绿色健康食品。 燕麦有着抗皱抗氧化、美白祛斑、保湿润肤、滋润护发等多种美容功效。 燕麦对于目前上班族来说，是一种兼顾营养又不发胖的健康食品。 低脂燕麦饼中为了丰富味道和口感，还添加了果干，如葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干、樱桃干。 如果为了达到更加低热的效果，可以在果干中减少相对热量高的果干，用相对低热的果干替代也是可以的。 把原料混合后，用健康的蜂蜜拌匀，压成很瓷实的厚片。 烤箱烘焙后取出切成块即可食用。 成品压的很紧实，饿的时候吃上一两块，即可缓解饥饿感，是比较健康绿色零食

香辣龙虾尾

2012年09月23日

龙虾尾做起来超级简单，吃起来很美味，尤其是有人给包好现成的，我吃，太享受啦，哈哈。

辣炒皮皮虾

2012年09月23日

吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。 吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。 海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。

金枪鱼蔬菜沙拉

2012年09月23日

对于天生喜欢吃肉肉，又想减肥的人来说，金枪鱼是首选。金枪鱼的营养非常高，它只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染。金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给。金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，非常有利于减肥。我喜欢拿金枪鱼来做沙拉再好不过了。

金针奶酪培根卷

2012年09月23日

最近有点忙乱，生活节奏不太有步调，早该动手做做烘焙，但一直也没找到有合适的时间对上合适的心情并且想好特别想做的东东，所以一直没有烘焙作品来呈现。跟随着春天的到来特别有想做烘焙的情绪在里面，所以经常是买了一个菠萝又一个菠萝，一批芒果又一批芒果。每次都是为烘焙所买，但最终成了水果零食直接进肚了。想搞出来一些与当季水果有关的烘焙来，还在不断摸索。 这道菜非常适合刚下厨的新煮妇来做宴客招待，既方便又快捷，10分钟搞定这道菜。如果有朋友想参与进来操作起来也很容易。多食用奶酪有较多的好处，摄入足够的奶制品，可增加骨密度，降低年老时的固执疏松。而奶酪是牛奶营养素的浓缩精华。而且奶酪是饮酒后的最佳食品。奶酪中的蛋白质可以帮助分解酒精，可以保护胃壁。长期食用能增强人体的消化功能。

奇异果vs小牛奶冰棍

2012年09月23日

记得小时候一家给了2毛钱买冰棍，我们也会各回各家，找自己妈说谁谁妈就给了2毛买冰棍，意思是你也得给我才对。现在觉得超级没有说服力的理由。再大一点使这招就不怎么管用了。小时候还是比较灵的，父母都不想让自己的孩子跟别人的孩子有什么不同，不想让同龄的伙伴用异样的眼光来看自己的孩子。不想在孩子幼小的心灵中造成影响一生的伤害，所以大多都会满足。大家各买了一根牛奶冰棍，就会比谁吃的慢，我每次都是吃的最快的那个，因为我从小就是急性子，实在没有那份闲情逸致跟他们比唆冰棍。结果就是我的吃完了，看着人家还有。长大了也是，总会追求一些精神上的慰藉，却忽略了跟现实社会保持同步。 有时候在孩子的心理也是有自尊和面子的，能满足就尽量给他一个美好的童年，这对他一生都会很受益。如今一个闺蜜的男朋友，性格就是逆反心理很严重，闺蜜很担心他对生活态度不认真。原因就是小时候父亲很严格，经常不说为什么就会挨骂或者挨揍，为了少招父亲生气，就会把吩咐的事情先答应下来，然后不做或者拖着。能逃多久就多久的得过且过心态。老公也属于敏感型，跟他开玩笑，他都会觉得我是在嘲笑他。我实在想不明白，我如果抱着嘲笑的态度，不是跟在嘲笑自己一样吗！哎。就算是嘲笑，我认为一个人生下来，就是被朋友嘲笑的，那是一种被需要的幸福。

焦糖花果奶茶

2012年09月23日

蜜瓜红枣银耳羹

2012年09月23日

过年的这几天都是大鱼大肉，大家都反映油腻，胃里有负担，要淸胃，还要刮油。我也不例外，见天的吃肉，对健康尤为担心，回来逮着机会，喝了天咸菜粥，又做了这个甜汤，来平衡一下。 去年的时候做过一次枸杞雪梨银耳甜汤,这次用的是密瓜和红枣，点缀了点花生米。枣味很浓郁，密瓜的点点清香。放在瓜皿盅里，香味更浓。我用的瓜是青皮网纹瓜。花生米用热水烫一下剥掉红色的外衣就是白色的了。

干锅茶树菇

2012年09月23日

一般的家常菜馆儿都会有干锅系列的菜，并且是单独提出来列在菜单显眼位置。可见这个干锅菜系列是很受大家欢迎的，也受餐厅的重视。什么干锅牛蛙啦，干锅排骨啦都是点击率较高的菜。还有一道最经济实惠也备受消费者青睐的要数干锅茶树菇了。因为是菇类，吃起来也比较健康。不过有朋友反映说有的地方的茶树菇吃起来不香。怎样才能让茶树菇做完后吃起来不仅香，还回味无穷呢。

黄桃果干面包

2012年09月23日

黄桃擀成泥也用了保鲜袋的方法，但显然没有香蕉容易。 所以改用擀面杖敲黄桃，给敲打碎，不用擀了。 留一些纤维也没什么，吃的时候口感更好。

家庭自制栗子泥

2012年09月23日

这次的栗子各个都很大，很均匀。直接吃其实也不错，但有点食材就想整点东西的癖好越来越严重了，所以没辙，后面几天会继续上用栗子泥做的美味哈。一般看见栗蓉就会想起要做蒙布朗，但家里有日子没烘焙了，缺东缺西的。先捡着手边有点食材折腾吧。

路边大排档的亮眼烧烤菜

2012年09月23日

夏天到了，天黑的也晚了，大大小小的饭馆，餐厅都会在自家门前摆上各色的桌椅和遮阳伞来拉起夏日大排档的阵势了。小凉菜和扎啤都是大家钟爱的纳凉小餐。还有就是大排档中必不可少的烧烤系了。羊肉串自是不必说，还有丰富的肉筋，脆骨，鸡胗等常见的烤串。不过想起卫生问题...... 今年估计很多朋友都因为xx油事件搞得在外就餐总会心有余悸。没关系，炎炎夏日，在自家约几位好友，来几瓶冰啤，自制几种喜爱的烤串，边聊边吃也是很不错的选择呦。或者和心爱的人，几串烤虾，搭配上自制调饮，冰爽一晚也很爽歪歪的说。 总之，烧烤在夏天那是绝对的主角，夏季私家烧烤绝对的有范儿。不用围在火炉旁烹饪，也不需要太复杂的制作步骤，提前一天腌制隔天直接送进烤箱，绝对讨巧的办法。今天咱就来说说烤全虾。

川香莴笋辣子鸡

2012年09月23日

正宗的辣子鸡那鲜红的辣椒比主料多出很多倍，大把大把的辣椒放到锅里感觉就很爽。但由于年轻的时候太能吃辣，现在到不那么追求极致。也许是自己老了，辣对于我来说也不再是挥汗如雨般尽情豪爽的代表，而是增香调节味蕾的小料罢了。太多辣吃了对身体也会有负担，用来调味会更恰到好处。 这次腌制鸡肉的调料我用的是剩了半袋的酷克100的麻辣调味料。之前用来做过烤鱼，这次没有称重测使用比例，而是顺手直接倒上一些，感觉差不多就成了。炒中餐，就是随意嘛。用的是鸡腿肉，口感很好，肉比较嫩，而且回弹性感觉比鸡胸强不少。现在吃饭尽可能的荤素搭配，为了在每一盘菜中都加入一些适口的青菜，因此这次加入了一些莴笋。这样在心理上感觉会平衡许多。人老从饮食上都能观察出来。

烤里脊片

2012年09月23日

建议腌制一夜，这样更入味。建议选用那种大里脊肉，比较嫩。做好后，我插上几根牙签，主子一边玩游戏，一边吃面包片，就着烤肉一会就没了。原料中我没有写都少多少克，我就是随意放的，完全看个人口味。吃的时候搭配生菜一起更佳。做下午的加餐也很不错。

猪手与粽 红烧猪手粽

2012年09月22日

粽子不易吃凉的，本身粘的食物就不好消化，如果再凉吃，更增加了胃的负担。所以建议用粽子入菜是个很不错的解决办法。我这次用的是家里之前做好的猪蹄，做的多了，就冷冻起来几个，平时做个凉菜什么的。所以没有烧猪蹄的步骤，具体步骤请参考旧文：香菇红枣脱骨美容猪蹄的制作步骤。做法很简单，就是放锅里一炒，个别方法可以大家变化哈，比如和排骨或者竹笋什么的。

番茄蟹柳什锦蔬菜丁

2012年09月22日

有朋友来家聚会，我们通常会准备很多道美食来宴客朋友。经常会用到洋葱，黄瓜等来点缀菜品。用的不多，但没有就觉得少了些衬托和点缀。有时候一场聚会下来会余下很多半根半块的蔬菜。那么如果想尽快消灭掉，可能不会一下子都清光。 我经常会遇到半根半根的菜忘记消灭，到时候不知不觉就变蔫了。这次剩的多，想一下子给消灭干净。但又觉得把所有的东西一起炒，总觉得少了什么，而且又太过普通。为了消灭而消灭，那么吃饭就不是一种乐趣了。为此我给这道菜加了一个主角，加一种点睛的食材。这个点睛的食材可以是虾仁，可以是鱼丸，也可以是其他合适的食材。只要跟手里现有的食材来选择即可，我这次选择的是蟹柳。因为这次有半个西红柿，所以我打算做番茄酸甜口的，因此从颜色上决定用蟹柳，比较搭。

红酒黑胡椒牛排

2012年09月22日

说来这个是我的第一顿烛光晚餐，从来老公也没有这个觉悟呀。面对着彼此熟悉的感觉，我开始还矜持的饮着轻度果酒，就看此时老公正涕流涕流的吃着意大利面，我差点当场喷笑出来，觉得傻乎乎的样子分外可爱。我也就不再要求他配合什么，自己独享那份心中的浪漫。自己还庆幸我们当初交往的时候没有吃烛光晚餐，要不恐怕我会留下“难忘”的记忆吧。 这个烛光晚餐，由牛排,土豆沙拉，意大利面，黄桃和花间醉低度果酒组成。我不太能喝红酒，老公平时也是滴酒不沾，所以选择了用果酒点缀，比较适合我俩。果酒是洋淘网送的，有个很浪漫的名字“花间醉”，这个也是很适合当晚气氛的酒，推荐烘托浪漫气氛和喜欢一点点小资人士饮用。加一个冰块，静止5分钟左右，待冰块快化还没完全融化的时候饮用感觉最佳。

黑不溜秋的杏仁竹炭小饼

2012年09月22日

竹炭现在不仅仅用在服装，牙膏这类生活用品上，已经慢慢应用到食物中。 竹炭是好东西，它可以清肠胃，排毒，清除体内垃圾。 添加竹炭后，没有特殊怪味，基本和平时做的原味一样。 做这个小饼的时候我试了表面图了一次全蛋液，但效果并不好。 会有开裂现象，可以试试用蛋白来涂。 不过我觉得这种黑不溜秋的饼干还是素面朝天的更有味道。

奶香西米水果捞

2012年09月22日

水果几乎成为女人的专属，大家都知道吃水果好处多多，吃水果可以补水，美白，减肥，抗衰老，丰胸等等，太多的好处。从小我就喜欢吃水果，在我家几乎水果一年四季都不会断。几天没吃就会感觉缺点什么，干干的感觉。在这个春天，水果丰富的季节，我们来给自己做一道水果餐吧，为了女人一辈子的追求。

百吉福乳酪布丁大杏仁酸奶昔

2012年09月22日

入口即化 卡士达布丁

2012年09月22日

这个布丁做好后，我吃第一口就有很强烈的飘逸感，柔软回味。非常值得推荐，如果喜欢也亲自试试吧，绝不会后悔呦。 小布丁很可爱吧！不过没有装饰前就是非常普通的、光溜溜的、没有图案的小奶瓶呦。自己找了家里现有的材料，做了一下装饰。同样的素身小奶瓶，装饰出不一样的效果，请见旧文芒果布丁，奇异果冷布丁，香蕉奶昔。