竹炭现在不仅仅用在服装,牙膏这类生活用品上,已经慢慢应用到食物中。
竹炭是好东西,它可以清肠胃,排毒,清除体内垃圾。
添加竹炭后,没有特殊怪味,基本和平时做的原味一样。
做这个小饼的时候我试了表面图了一次全蛋液,但效果并不好。
会有开裂现象,可以试试用蛋白来涂。
不过我觉得这种黑不溜秋的饼干还是素面朝天的更有味道。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1.揉好的面团压成扁平状可以缩短冷却时间。
2.在筛入干粉后切拌的方法可以更快的让粉类和糊状或者液体快速融合。
3.如果为了大杏仁很好的和小饼沾粘,可以在表面刷上一层蛋液。