家常辣子鸡丁

2010年06月04日

酢酱

2010年06月04日

酢酱除了拌面之外，加点葱丝用饼卷起来吃也十分够味。

酱汁活鱼

2010年06月04日

1."酱汁活鱼"是京味特色名品。烹制过程中，以水为加热体；烧火靠酱汁的滋味全部浸渍到鱼中，使全有酱香，酱有鱼味，成菜为深酱红色，油亮润泽。因为没有用油煎炸，鱼肉水分失去得少，因此肉质十分鲜嫩。2.丰泽园饭庄已故特级厨师王士珍，在50年代时，就以此菜蜚声厨坛。如今，其入门弟子特级厨师王义均，也精于烹制此馔，青出于蓝而胜于蓝

小窝头

2010年06月04日

豆干牛肉丝

2010年06月04日

柔软香辣，味道鲜美。

糖醋猪腰

2010年06月04日

原味塔皮

2010年06月04日

炖冻豆腐

2010年06月04日

柔韧耐嚼，汤浓味鲜，别有风味。

凉拌洋葱

2010年06月04日

杞子醉虾

2010年06月04日

酒香四溢，清脆爽口。

虾肉绉沙馄饨

2010年06月04日

色泽洁白，小巧玲珑，滋味鲜美。

果仁菠菜

2010年06月04日

果仁菠菜

牛骨海带豆腐汤

2010年06月04日

思甜小窝窝

2010年06月04日

人家说吃窝窝头是忆苦，而我却觉得是思甜。因为从小生活在南方，生活再穷苦也没有吃过北方老百姓的救命窝窝头。出现在我记忆中窝窝头最早也只能追溯到前年在北京北海公园的彷膳饭馆买的小窝窝了。严格来讲，它不是正宗的老百姓食用的似黑面包的窝窝头（有拳头那么大），而是专供贵族们享用的“爱窝窝”（个小，加了栗子粉，一口一个），如果要说起来，那这其中又有一段故事，云云…. 今天想起这小窝头，虽忆不起当时的那个味，但当年北海公园那暖暖的冬日阳光却还在眼前闪烁….

奶油车轮饼

2010年06月04日

酱瓜虾仁炒米粉

2010年06月04日

巧克力云

2010年06月04日

烘焙火力：上火200℃、下火120℃ 烘焙时间：30分钟 数量：35个（每个约12公克）

豆腐炒花生

2010年06月04日

豆腐块在锅里炒黄后加入蔬菜和花生酱一起炒。

黄金鱿鱼圈

2010年06月04日

面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色，灿灿地摆在餐桌上，很是惹人注目。一口咬下去，外层酥香掉渣，中间筋道弹牙，随着牙齿不断咀嚼，两种迥异的口感在口中不停地交替着，令人赞叹连连。热量标注：此菜热量为384千卡／人

大理石乳酪蛋糕

2010年06月04日

红烧狮子头

2010年06月04日

南瓜红枣排骨汤

2010年06月04日

葱开煨面

2010年06月04日

麻辣千张

2010年06月04日

麻辣适口。

剁椒蒸田鸡

2010年06月04日