人家说吃窝窝头是忆苦，而我却觉得是思甜。因为从小生活在南方，生活再穷苦也没有吃过北方老百姓的救命窝窝头。出现在我记忆中窝窝头最早也只能追溯到前年在北京北海公园的彷膳饭馆买的小窝窝了。严格来讲，它不是正宗的老百姓食用的似黑面包的窝窝头（有拳头那么大），而是专供贵族们享用的“爱窝窝”（个小，加了栗子粉，一口一个），如果要说起来，那这其中又有一段故事，云云….
今天想起这小窝头，虽忆不起当时的那个味，但当年北海公园那暖暖的冬日阳光却还在眼前闪烁….
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步骤 1：
玉米粉、面粉、糯米粉按1放入盆中。
步骤 2：
用热水将糖化成糖水（糖多少参照个人喜好），倒入混合面中，开始揉面。
步骤 3：
加入大枣干或葡萄干揉好的。开始捏成窝窝头形状（成圆锥形，而空其中）。
步骤 4：
将捏好的窝窝头放入蒸笼里，大火上气后转小火蒸10分钟即可。
步骤 5：
等待中。。。。。闻到窝窝头的香味啦，马上出锅喽，好香甜呀。。。。吃着会更香也
