红烧甲鱼

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红烧甲鱼收藏

浏览 130433 收藏 1157 时间 30-45分钟 切墩(初级)
惊鸿一瞥 2012年10月02日发布

所需食材

  • 甲鱼 1斤2两
  • 五花肉 一块
  • 生姜
  • 大蒜头
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
  • 鸡精

小贴士

心得分享:

甲鱼红烧或生炒都不会太油腻!

1.吃甲鱼一定要宰食活的,不能吃死的。

2.挑选时以青背的好,黑背是人生养殖滴(刚从店那知道的知识)。

3.腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼;有水肿、高脂蛋白症的人也不宜吃;儿童孕妇当慎。

4.即便体质适合,也不要多吃久吃,要防止“也就是补养太过,影响了正常的消化功能,身体反而无法吸收这些营养。一般来说,每周吃一两次即可,连续食用也不要超过半个月。