荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜去根去黄叶后洗净切碎.

• 步骤 2：

  猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.

• 步骤 3：

  热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.

• 步骤 4：

  另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.

• 步骤 5：

  把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀.

• 步骤 6：

  最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.