年年有余-菜籽沸腾飘香鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油热放入葱姜蒜和豆瓣酱

• 步骤 2：

  

  豆瓣酱炒出红油，放入糍粑辣椒

• 步骤 3：

  

  炒香后倒入开水烧开，倒入生抽，蚝油，白糖，味精调味

• 步骤 4：

  

  水开后放入鱼片

• 步骤 5：

  

  煮熟捞出

• 步骤 6：

  

  把鱼和汤放在碗内，撒上辣椒面，花椒粒，葱花和芝麻

• 步骤 7：

  

  锅内倒入一大勺外婆乡小榨菜籽油烧开

• 步骤 8：

  

  油温升高到外辣椒花椒上

• 步骤 9：

  

  清透红亮，椒麻鲜香

• 步骤 10：

  

  做川菜，我用外婆乡小榨菜籽油，更能激发调料香味