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步骤 1:
荠菜买来后处理干净,焯水
步骤 2:
这是焯水后的荠菜
步骤 3:
年糕切片,一点荠菜切小,别的也都备好
步骤 4:
鸡蛋打散后先放一丢丢油炒熟盛出备用
步骤 5:
不洗锅再放一丢丢油将图片里的食材都放进去炒片刻
步骤 6:
加少量水,不用盖锅盖,等水差不多没有时加入荠菜鸡蛋
步骤 7:
快速翻炒,调味可以是少量盐和味精,也可以只放美味生抽一点点
步骤 8:
出锅
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