清蒸鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。

• 步骤 2：

  再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。

• 步骤 3：

  封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。

• 步骤 4：

  撕去保鲜膜(当心烫到)

• 步骤 5：

  葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！