空气炸锅烤（金鲳）鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼剖腹去内脏。皮厚无需刮鳞。用剪刀将尾巴、鱼鳍剪掉。鱼腹内放姜片，鱼身上浇料酒腌制半小时左右。

• 步骤 2：

  

  腌制好后在鱼身上改刀（这个划得不够深，力气够的话划深一点最好）。刷油，将味极鲜、耗油、孜然粉和辣椒粉在鱼身上抹匀。放入空气炸锅，200度烤15分钟。

• 步骤 3：

  

  拿出来翻面。调料再抹一些到鱼身上。再放入空气炸锅，200度再烤10分钟。

• 步骤 4：

  

  出锅！再加一点孜然粉和辣椒粉，准备开动