好看又好吃的红烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗干净，用厨房餐纸吸干水份，然后在鱼的两面划出这样的格子纹，以便入味，也好看

• 步骤 2：

  

  然后在鱼的内外抹上薄薄一层盐

• 步骤 3：

  

  把葱姜蒜准备好

• 步骤 4：

  

  用一个碗把所有的调料都放一起调好备好

• 步骤 5：

  

  热锅热油把鱼煎至两面金黄

• 步骤 6：

  

  然后把葱姜蒜豆豉放下去煎出香味

• 步骤 7：

  

  之后倒入调好的酱汁，再加入半碗水，煮开后盖上盖子调中小火焖五分钟

• 步骤 8：

  

  然后翻一面再焖至收汁

• 步骤 9：

  最后放入香菜和葱段，洒上白胡椒即可。