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步骤 1:
金鲳鱼切十字花刀、洋葱头切块、蒜切开、姜切片备用。
步骤 2:
锅内入油烧至7成热,入蒜和姜片炒香,放入金鲳鱼。
步骤 3:
一次加入酱油、啤酒、盐、洋葱头,小火炖煮20分钟,收汁即可出锅。
这个简单易学,用了啤酒,不用担心鱼的腥味,只要有点做菜基础,基本不会失误。
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