金鲳鱼含有丰富蛋白质，食用可以增强自身体液免疫的强度；另外，其中所含的维生素A可以加强呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增强机体的免疫力，预防疾病。
我们家小孩就很喜欢吃我做的红烧金鲳鱼，红烧的做法比较入味，而且非常的下饭，下面一起来看看红烧鲳鱼怎么做？
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红烧金鲳鱼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 金鲳鱼 1条
- 小辣椒 2个
- 姜 1小块
- 小葱 1根
- 小石窖红烧汁 1/2瓶
红烧金鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
金鲳鱼在市场已经处理好内脏了，先洗干净，然后在鱼身上划两下。
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步骤 3：
小葱切段，留一些葱尾切成葱花，姜切片。小辣椒切圈备用。
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步骤 4：
热锅放油，烧热后放入鱼煎到两面金黄。
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步骤 5：
煎好的鱼盛出备用。锅里留底油。
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步骤 6：
放入葱姜爆香
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步骤 7：
转小火后倒入1/2瓶红烧汁
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步骤 8：
再倒入1/2碗清水大火煮开。
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步骤 9：
9.放入金鲳鱼，焖至金鲳鱼熟透。
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步骤 10：
出锅后撒上葱花个小辣椒点缀一下就可以了
