【我爱考拉118】的厨房

红茶蛋糕卷

2025年01月

今天自己研磨了红茶粉，做了奶茶和蛋糕卷。

红茶奶酥软欧包

2024年10月17日

玉米面发糕

2024年07月21日

亚麻籽坚果面包

2024年07月13日

这款面包全程不用手揉，是我想偷懒时才会做的，而且无糖无油，我觉得夏天吃起来没有压力啊。我今天实际用的低筋面粉，为了怕误会所以菜谱里写的是高筋面粉，因为高筋面粉用完，我懒得拆新的因为加了亚麻籽，所以今天水量比较多，如果不放亚麻籽，220毫升水就够了，实际要根据面粉吸水量调整，可以预留20毫升。

芝士香肠面包

2023年08月05日

豆沙面包和枣泥面包

2023年07月18日

蔓越莓葡萄干奶酪面包

2023年07月12日

天气太热，所以用水合法做个无油黑麦面包。面团很黏手，需要借助面粉，不建议新手做这种面包。

奶油夹心面包

2023年05月28日

一款很常规的面包，我是为了消耗一下已经开封的淡奶油。

盐可颂

2023年05月23日

这次加了老面，老面一次做的量并不是全部用完的，用不完的老面可以冷藏3-5天，也可以冷冻保存，以后做面包时再用。配方很简单，水的用量根据面粉吸水性调整，所以要预留20毫升。盐可颂配方简单，可以整形麻烦，以后工作日不再做了，怪累的整形时要轻点。慢点，一点点上下擀开，一只手擀面，一只手轻轻往下拉，建议把揉面垫竖起来用，不然长度不够。