南瓜豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的食材放入厨师机揉面，出厚膜后加入软化黄油。

• 步骤 2：

  达到这样的手套膜程度就可以了

• 步骤 3：

  温度28度湿度75，发酵一个小时

• 步骤 4：

  简单排气后分割12个面剂，分别滚圆后醒15分钟

• 步骤 5：

  取一个面剂擀开

• 步骤 6：

  翻面后包入豆沙馅，每个约40克，收口后放入模具，没有模具也可以的

• 步骤 7：

  我只有六个八角六个圆形

• 步骤 8：

  温度35度75湿度发酵半小时，我在表面散了芝士粉

• 步骤 9：

  另外一盘同样操作

• 步骤 10：

  风炉烤箱预热160度，20分钟，上色满意就可以了

• 步骤 11：

  打包好明天送爸妈，婆婆送朋友

• 步骤 12：

  今天早上自己吃了一个，好吃，快吃完了才想起来拍照