西安夜市美食之砂锅米线
2021年11月25日
1、关于砂锅米线，西安女娃有不喜欢的吗？不要怀疑，砂锅米线在碳水之都夜市中的地位可不容小觑！
2、实际上应该直接在砂锅里煮，但是为了拍过程图及成品图，我用锅煮的，自己在家其实也不用拘泥于怎么煮啦！
3、关于自制酱，豆腐切小块，炸到表面金黄，放入一块自己喜欢的火锅底料，再加半碗水小火熬，水熬好了就可以了，加入一点白砂糖即可。这是我自己在家做砂锅米线用的酱料，不是秘方，不专业，但是很能解我的思乡之情
4、关于这次食材用量，是大约的数值，也不是固定的，一人份的量，根据情况调整即可！食材也可以根据喜好调整！
