家庭版宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所用食材如图

• 步骤 2：

  

  鸡肉去掉多余油脂切丁，加1小勺味达美臻品料酒

• 步骤 3：

  

  加1小勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油

• 步骤 4：

  

  加2克胡椒粉，2克盐，半勺淀粉抓匀腌制

• 步骤 5：

  

  干辣椒葱切段，姜切片，花椒冲洗干净

• 步骤 6：

  

  碗中加入2大勺白糖，2大勺香醋，半勺淀粉，1大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油

• 步骤 7：

  

  加1勺味达美臻品料酒

• 步骤 8：

  

  加适量水搅匀备用

• 步骤 9：

  

  油热倒入鸡丁滑熟盛出

• 步骤 10：

  

  锅中留少许底油，放入料头炒香

• 步骤 11：

  

  倒入鸡丁翻匀

• 步骤 12：

  

  倒入料汁，中小火收汁

• 步骤 13：

  

  汤汁浓稠关火，加入油炸花生米拌匀立即出锅

• 步骤 14：

  

  酸甜开胃的宫保鸡丁