孜然羊肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所用食材如图

• 步骤 2：

  

  羊肉切小块，加入一大勺六月鲜特级酱油

• 步骤 3：

  

  加一大勺味达美臻品蚝油

• 步骤 4：

  

  加一小勺白糖，一小勺盐，2克白胡椒粉拌匀

• 步骤 5：

  

  加入一个鸡蛋清抓匀再加适量油抓匀，封上保鲜膜腌制3小时或者冰箱冷藏过夜

• 步骤 6：

  

  葱切段，姜切片，蒜切小块

• 步骤 7：

  

  一起刻胡萝卜花吧 看图吧宝子们，这个描述起来好难

• 步骤 8：

  

  胡萝卜切片，焯水过凉，浸泡在水中

• 步骤 9：

  

  锅中加多一些油，放入羊肉中火炸至焦黄

• 步骤 10：

  

  我炸的偏干香，喜欢嫩一些，肉块切小，颜色浅一些

• 步骤 11：

  

  锅中留底油，炒香葱姜蒜

• 步骤 12：

  

  放入孜然粒炒香

• 步骤 13：

  

  加入羊肉粒，胡萝卜，撒入烧烤料，辣椒粉翻匀即可

• 步骤 14：

  

  焦香的孜然羊肉粒