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步骤 1:
所用食材如图
步骤 2:
鸡蛋清洗干净,冷水下锅,水开煮5分钟,加盖焖着
步骤 3:
香料清洗干净,辣椒一掰两半
步骤 4:
秤入20克食盐和20克白砂糖
步骤 5:
加入15毫升六月鲜红烧酱油
步骤 6:
加入30毫升味达美初榨原酿生抽
步骤 7:
加入20克葱伴侣六月香甜面酱
步骤 8:
加半碗水搅拌均匀
步骤 9:
鸡蛋捞出用勺子敲碎蛋壳
步骤 10:
锅中加水,加入料汁香料煮开后继续煮5分钟
步骤 11:
放入鸡蛋煮10分钟
步骤 12:
煮好后鸡蛋在汤汁中浸泡一夜
步骤 13:
浸泡了5小时的五香茶叶蛋
步骤 14:
已经有花纹出现了,浸泡一夜味道和颜色更漂亮
加了甜面酱的茶叶蛋另有一番风味哦!汤汁不要过咸,要不浸泡一夜后鸡蛋就太咸不好吃啦!
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