鲜掉眉毛的蛤蜊荠菜肉丸汤
2021年03月07日
春季是阴气渐弱阳气渐强的时期，阴为聚、阳为散，冬季进补后很多毒素积聚体内，此时正好把内毒排出，所以在春季最适应排毒强身。
春天万物生发，最好利用蔬果排毒，而在此时节较好的选择是多吃荠菜。
荠菜又名护生草，是脍炙人口的野菜，富含蛋白质，碳水化合物，钙磷，铁胡萝卜素，维生素B族，尼克酸等，其中维生素C和胡萝卜素含量尤其丰富。荠菜具有清热止血，益气健脾，清肝明目，利尿消肿之功效。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可做馅，均鲜嫩可口，风味独特。
今天我给大家分享一款益气健脾，味道鲜美的——蛤蜊荠菜肉丸汤
