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步骤 1:
准备好所有的食材,裙带菜冷水泡发 ,大虾去壳去虾线开背洗净,鸡蛋打入碗中,豆腐切小块备用
步骤 2:
锅中入油放入葱姜蒜爆香
步骤 3:
放入虾仁翻炒至变色
步骤 4:
放入裙带菜翻炒几下
步骤 5:
倒入提前煮好的虾头汤
步骤 6:
开锅放入豆腐煮三分钟
步骤 7:
淋入鸡蛋液,放入少许盐和白胡椒粉调味,出锅即可
步骤 8:
汤鲜味美~喝一口就会爱上的味道!
剥虾仁时一定把虾头和虾皮留着,提前用少许油煎一下,添热水煮成虾头汤备用,这是红红的虾油汤鲜味美的关键!
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