谷雨美食~香椿黄花鱼~吃一口忘不掉的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  小黄鱼去头去内脏清洗干净，盆中倒入4勺料酒，放入葱，姜片，花椒粒，腌制十分钟

• 步骤 3：

  

  把青红椒切圈，蒜瓣切末

• 步骤 4：

  

  碗中放入半勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，一勺香油搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  锅中水开放入香椿焯烫，变色后捞出过凉

• 步骤 6：

  

  把香椿沥干水分切末备用

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，把腌制好的小黄花鱼用厨房纸擦干水分，待油温7成热，调制到中小火放入黄花鱼清炸，一定要炸酥炸透

• 步骤 8：

  

  把炸好的鱼掰碎放入盘中

• 步骤 9：

  

  倒入香椿末，青红椒段和蒜末

• 步骤 10：

  

  倒入提前调好的料汁搅拌均匀即可

• 步骤 11：

  

  装入盘中享受美味啦

• 步骤 12：

  

  味道浓郁的香椿和香酥入骨的黄花鱼拌在一起，一入口那独有的鲜香，会惊爆你的味蕾，绝对是忘不掉的味道！