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酸辣脆爽的凉拌藕片~学会了可以出摊了收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 2节
- 葱蒜 少许
- 白芝麻 1勺
- 孜然粉 少许
- 小米辣 2个
- 辣椒粉 1勺
- 食用油 3勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 3勺
- 香醋 2勺
- 老抽 少许
- 香菜 2根
- 白糖 1勺
- 黑胡椒粉 少许
酸辣脆爽的凉拌藕片~学会了可以出摊了的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，莲藕去皮切片，锅中水开煮熟捞出过凉备用 碗中放入蒜末+白芝麻1勺+小米辣+葱花少许+辣椒粉1勺+孜然粉少许，浇入热油炸香
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步骤 2：
碗中+生抽3勺+香醋2勺+蚝油1勺+白糖1小勺+老抽少许
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步骤 3：
撒入少许黑胡椒粉，搅拌均匀备用 藕片沥干水放入盆中，撒入香菜段，倒入调好的料汁抓拌均匀盛入盘中即可
