无敌下饭的家常菜~香辣炒鸡~超级美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡处理干净，剁好切块，洗净

• 步骤 2：

  

  锅中加入清水放入鸡块，姜片，少许花椒粒，加入4勺料酒，开火煮去血沫，捞出用温水清洗，控干水分备用

• 步骤 3：

  

  把青红椒斜切成段备用

• 步骤 4：

  

  碗中放入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺香辣酱（或者老干妈）备用

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜，干辣椒段爆香

• 步骤 6：

  

  放入鸡块翻炒

• 步骤 7：

  

  待鸡皮稍微有点焦黄，加入酱汁翻炒上色

• 步骤 8：

  

  放入一罐啤酒（没有放清水就行）

• 步骤 9：

  

  大火烧开转中小火炖煮

• 步骤 10：

  

  待到汤汁收到稍微浓稠时，放入青红椒段，，翻炒均匀出锅即可！

• 步骤 11：

  

  咬一口肉质细嫩却略有嚼头，香辣入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。 你一定要试一试！