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淡然--微笑的头像

淡然--微笑关注

2018-10-24 加入

凭心生活,听心写字,乍见之欢不如久处不厌,喜欢一切需要花费时间完成的东西,只为情谊!

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百香果养乐多-神仙饮品

百香果养乐多-神仙饮品

2021年07月14日

自制夏日续命神仙饮品,超简单的食材,不简单的味道!

鲜奶吐司

鲜奶吐司

2021年04月25日

糖小朵零卡糖,甜度等同于普通白砂糖,用它来做美食,不会长胖,更适老人,儿童和健身人士,享受美食零负担! 想要吐司长的高,必须揉出手套膜,冬季用常温水,夏季用冰水 。 一发和二发控制好温度 ,醒面的时间不可省略,面团没有松弛好,强行擀长容易扯断面筋,吐司也不会成功。

人人都爱的Q弹麻薯包

人人都爱的Q弹麻薯包

2021年04月16日

外脆内软的麻薯包,刚出炉时最诱人,外脆内软,越嚼越上瘾,一盘分分钟就没了… 配方我用的是玉米油,也可以换成黄油或者椰子油,成品会更香。 需要注意的两个要点: 1.是牛奶和鸡蛋最好用常温的,如果是从冰箱直接拿出来的,建议把牛奶用微波炉加热1分钟,不然会影响麻薯的膨胀,不会长大,容易变成实心的。 2. 刚成团的面比较粗糙,容易断筋,需要再揉一会儿,揉好以后光滑且有弹性,揉好以后就不要再揉了,继续揉会越来越粘,成为一摊烂泥,即使进烤箱了也不会长大。

㊙️波兰种焦糖奶茶吐司‼️

㊙️波兰种焦糖奶茶吐司‼️

2021年03月12日

伯爵红茶+太妃味奶酱+牛奶可以做成焦糖奶茶,再加点高筋粉直接做成吐司,提前一晚做好波兰种,揉好的面团爆发力极强,成品组织绵密,带着淡淡的红茶和焦糖味道,可以大片大片的撕着吃哦! 450克吐司盒2个的量。

‼️小朋友的最爱-芝士烤饭团

‼️小朋友的最爱-芝士烤饭团

2021年03月02日

家里有宝宝挑食不好好吃饭,教你做又营养又美味的烤饭团,烤的时候芝香四溢,出炉大人小孩抢着吃。

酒酿小面包

酒酿小面包

2021年02月26日

面团里加了酒酿,有一股淡淡的清香,成品松软香甜,做早餐包再合适不过了。

‼️超简单迷你小泡芙,小巧可爱一口一个♨️

‼️超简单迷你小泡芙,小巧可爱一口一个♨️

2021年02月21日

一款制作简单的迷你小泡芙,夹上香甜奶油馅,当做孩子们的小零食,一口一个吃的太过瘾!

♨️香酥脆蜂蜜吐司条‼️

♨️香酥脆蜂蜜吐司条‼️

2021年02月20日

家里的吐司吃不完,稍微加工一下秒变抢手小零食,又香又酥脆。 表面细砂糖量很少,整体不会很甜,不建议省略。

玉米面芝麻桃酥

玉米面芝麻桃酥

2021年02月20日

一款相对健康的桃酥,添加了玉米面,(玉米面不是玉米淀粉,别搞错了),成品格外香酥,很多友友习惯在配方的基础上减油减糖,但这款桃酥真的是低甜度了,无需再减,油量也不建议减少,会影响成品的酥香口感。 经常有小伙伴问没有这个怎么办,可不可以用别的代替,这里统一回复,不能代替,都是很常见的材料,能代替的都会说明;还有不要因为自己随意改动配方而给差评,谢谢!

牛气冲天的牛角面包

牛气冲天的牛角面包

2021年02月07日

农历牛年马上就要到了,做一款低糖无负担的牛角面包来应个景,简单快手,成功率极高,成品外面脆脆的,内心很柔软,烘烤时加了安佳黄油,口感跟盐面包有些相似。

㊙️维也纳红茶曲奇饼干♨️

㊙️维也纳红茶曲奇饼干♨️

2021年01月28日

下午茶好伴侣,一款香酥不腻的红茶饼干,不仅可以作为小茶点,还可以作为新年伴手礼,自己动手更有诚意!

无油无水的手指饼干-提拉米苏必备

无油无水的手指饼干-提拉米苏必备

2021年01月18日

用料简单,制作快手,人人都能做成功,提拉米苏必备的手指饼干,单独吃也很美味!

网红莎布蕾曲奇饼干 | 钻石饼干一炉两味

网红莎布蕾曲奇饼干 | 钻石饼干一炉两味

2021年01月15日

最近流行的一款曲奇小饼干,颜值与口感并存,面团中添加了杏仁粉,外面裹了细砂糖,烤好以后亮晶晶的,有点小碎钻的感觉,再加上表面装饰的半颗杏仁,小巧可爱,一口一个。

无油烤猪排

无油烤猪排

2021年01月15日

用烤箱烤猪排,无油低脂,相对更健康。 选择猪梅肉来做猪排,又嫩又香。制作方法简单,自己在家也能轻松复刻。

嘎嘣脆的空心糖饼成功

嘎嘣脆的空心糖饼成功

2021年01月13日

这是一款好吃又有趣的空心糖饼,制作简单,不用发酵,新手小白也能成功!

送你一朵小红花|巧克力戚风蛋糕

送你一朵小红花|巧克力戚风蛋糕

2021年01月07日

送你一朵小红花,在2021年做最棒的自己!

芝士香肠花朵面包

芝士香肠花朵面包

2021年01月06日

换了个造型的芝士香肠面包,花朵的样子更惹人喜爱。

茴香馅饺子

茴香馅饺子

2021年01月04日

茴香有一种特殊的气味,有人喜欢有人厌,但是我家都很喜欢,用来包饺子更是次次光盘。 饺子好吃的关键是调馅,一般用猪皮冻或者高汤来调,但很多时候都没有,今天用了太太乐鲜鸡汁来代替高汤,还加了太太乐芝麻香油,没想到味道意想不到的好,喜欢的可以参考哟!

三汁焖锅

三汁焖锅

2021年01月02日

好吃的下饭菜,简单快手!

香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷

2021年01月01日

2021新年第一天,用橙子做个漂亮又香甜的蛋糕卷,寓意事事顺心,心想事成(橙)!

冰皮月亮蛋糕

冰皮月亮蛋糕

2020年12月29日

现在正好是沙糖桔大量上市的季节,做了自己很喜欢的月亮蛋糕,这款甜点不但颜值高,而且多重材料组合在一起,口感更丰富,用到的奶油是来自法国的肯迪雅品牌,奶香浓郁,容易打发,经常做烘焙的友友们可以试试哦!

㊙️自制三色薯片,香香甜甜的美味

㊙️自制三色薯片,香香甜甜的美味

2020年12月29日

春节每家每户都会吃到的膨化食品—炸虾片,小时候最爱的味道,长大后才知道虾片里面根本没有虾。 今天自己来做一款真正的薯片,用料简单在家也能轻松复刻,制作过程中会用到烤箱的风干功能,家里有果干机的也可以用起来,如果都没有也是可以做的,自然晾晒就行,但你要提前看看天气,选择都是晴天的时候再做,避免还没有晒干就已经发霉了。

㊙️真的有苹果的平安果面包

㊙️真的有苹果的平安果面包

2020年12月24日

家里的苹果还有好多,正好今天是平安夜,临时决定做一款有苹果的平安果面包,加了苹果馅酸酸甜甜,面包体奶香味十足,非常柔软。 这里会用到马芬模具和纸托,我用的纸托尺寸是上直径为7.5cm,下直径为5cm,额外融化一点黄油,刷在纸托上防粘。

不用预拌粉的手指麻薯包

不用预拌粉的手指麻薯包

2020年12月19日

不用麻薯预拌粉,也可以吃到麻薯包,简单快手成功,做成手指的形状更可爱。 也可以做成别的口味,比如加点抹茶粉就是抹茶味的,加点可可粉就是可可味的,蔓越莓也可以换成黑芝麻。

草莓抱抱蛋糕卷

草莓抱抱蛋糕卷

2020年12月18日

现在是草莓上市的季节,颜值高味道好,就是价钱有点贵,不做点甜品都对不起这价位,做个蛋糕卷加上草莓做装饰,颜值爆表!

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