外脆内软的麻薯包，刚出炉时最诱人，外脆内软，越嚼越上瘾，一盘分分钟就没了…

配方我用的是玉米油，也可以换成黄油或者椰子油，成品会更香。

需要注意的两个要点：
1.是牛奶和鸡蛋最好用常温的，如果是从冰箱直接拿出来的，建议把牛奶用微波炉加热1分钟，不然会影响麻薯的膨胀，不会长大，容易变成实心的。
2. 刚成团的面比较粗糙，容易断筋，需要再揉一会儿，揉好以后光滑且有弹性，揉好以后就不要再揉了，继续揉会越来越粘，成为一摊烂泥，即使进烤箱了也不会长大。