【Jerry的麻麻】的厨房

食堂版蛋炒河粉

2021年02月25日

虽然毕业多年，但还是最爱食堂和后街卖的炒米粉，这吃的哪里是炒米粉，这吃的明明是过往的青春呀！米粉含有丰富的碳水和蛋白质、酵素、维生素、矿物质、暖胃健脾，米粉中含铁量也特别丰富，能够促进造血细胞生成，起到补血的功效。而且还能补充一种血清钙，可以预防耳聋及听力衰老;含有的维生素E，还可以辅助治疗白内障、视网膜病变、视神经萎缩等眼病。过年吃够了大鱼大肉，简单朴素的蛋炒米粉快快做起来吧！

早餐系列之“嫩牛五方”

2021年02月25日

嫩牛五方是我认为肯德基最好吃的单品，没有之一，菠菜薄饼加上牛排切条，加上两块橙子，一杯豆浆，就是我心中的完美早餐！

早餐系列之“香蕉酸奶三明治”

2021年02月25日

香蕉的香甜加上酸奶的清新加上三明治的酥脆口感外焦里嫩，饱腹又低脂果然，吐司片烤一烤才是灵魂吃法！香蕉富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钾、膳食纤维素等，吃香蕉有控制血压、预防便秘、补充维生素等好处。香蕉是一种十分常见的水果，香蕉味道甜，口感好，价格较低，营养价值丰富。常吃香蕉的好处如下： (1)香蕉富含钾，有利于平衡体内电解质，有助于控制血压。 (2)由于铁剂与富含维生素C的食物同食可促进铁的吸收，因此服用铁剂时食用香蕉有助于预防缺铁性贫血。 (3)香蕉富含膳食纤维素，有助于促进肠胃蠕动起;到预防便秘的作用。 (4)香蕉富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，维生素A可增强人体免疫力，对眼睛健康有较大好处。食用香蕉时应注意摄入未完全熟透的香蕉时可能会由于香蕉所含的鞣酸而加重便秘。香蕉所含热量较高，减肥者应控制香蕉的摄入量。

香橙烤布丁

2021年02月25日

宝宝喝剩的牛奶不要扔，来做香橙烤布丁！细腻滑嫩的口感，本布丁就香橙味的可口蛋挞芯啦

冬笋肉沫雪里红

2021年01月26日

竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。竹笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，它含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。现代医学证明，吃笋有滋阴、利便、益血、消食、化痰、明目等功效。

韩式吮指烤鸡腿

2021年01月18日

鸡腿肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

田园腊肠焖饭

2021年01月18日

过年啦！每年这个时候，又到了囤腊肠等腊味的时候。风味十足的五香腊肠加上香菇，土豆等蔬菜丁，伴着米饭一起吃，每一个饭粒都吸满了腊味和汤汁，是饭又有菜。腊肠含有多种营养元素，可以在冬季为身体提供热量，预防贫血。焖饭适合不想做饭的时候来一锅，一口下去实在满足！

豆腐赛肉

2021年01月12日

千叶豆腐是一种素食产品，广泛流行于大陆沿海城市和北方城市地区。采用台湾的豆腐制作工艺，用大豆粉和淀粉制作而成，保留了豆腐的清香，同时Q弹有劲，有超强的吸汁功能，入味十足，是减肥人士的素食佳选。

酱卤双拼

2021年01月12日

✅ 牛蹄筋含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。 ✅ 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松。这次做的牛腿肉和牛蹄筋，两种口感，卤味双拼，本人更喜欢蹄筋，软糯可口，回味无穷。

冬日奶白鱼头汤

2020年11月06日

最近有点着凉，轻微咳嗽，冬日的晚上，突然想吃外公做的奶白鱼汤了，于是自己开始动手吧！鱼头中含有丰富的优质蛋白质和维生素A,维生素E，吃鱼头可以维解疲劳，防止夜盲症，干眼症，清肝明目，可以增强记忆力，延缓大脑的衰老，平常适当的吃一些鱼头，可以美白皮肤，增加骨骼和牙齿的力量。白萝卜味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对于呼吸系统，白萝卜可以治疗咳嗽、咳痰。

快手红烧卤牛肉

2020年11月01日

牛肉的营养价值在于，与猪肉相比，热量较低，钾、镁、铁等微量元素较高，并且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。中医认为，牛肉味甘，性平，具有益气血，补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿的功效妈妈牌红烧卤牛肉，简单好吃，满满的都是爱的味道。

深夜食堂玉子烧

2020年11月01日

玉子烧也叫厚蛋烧，这道菜中的主要食材是鸡蛋，它含有丰富的维生素、矿物质，和高生物价值蛋白质，中国营养协会建议成人一天吃一个鸡蛋，有利于补充每天所需蛋白质。虾仁有补肾壮阳、健胃、通乳汁的功效，也是一种健康高蛋白的食品。看过《深夜食堂》的吃货们一定对玉子烧不陌生，但不要小看它哦，日本的寿司店可是有这样一个“做不好玉子烧，就不能算是合格的职人”的传统呢！

鲅鱼煎饺抱蛋

2020年11月01日

鲅鱼属于海鱼，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和营养元素，吃完之后可以改善视觉疲劳，并且可以促进身体的造血功能。从中医角度来讲鲅鱼有一定的理气止咳的功效，对于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。鲅鱼还有一定的安神醒脑的功效，主要是因为鲅鱼中含有大量的维生素e，可以延缓皮肤衰老。

鳕鱼芝士烩意面

2020年10月29日

深海鳕鱼富含人体所需要的蛋白质，并且脂肪比较低，很适合减肥期的人群食用，长期熬夜也有缓解疲劳的作用哦！对于儿童适当的吃些鳕鱼，有利于大脑发育。 ️ 芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。每千克芝士制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙是和磷等人体所需的营养素，营养的吸收率达到了96%~98%，被誉为乳品中的“黄金”。鳕鱼芝士烩意面是两种营养食材的搭配，加上适量的胡萝卜，花椰菜，使得这道菜的营养更加全面。